Diferencia entre revisiones de «Visualización del Mercado Vitivinícola»

De Casiopea
(QfMvyROHkCFDm)
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==Proyecto: Visualización del Mercado Vitivinícola==
 
¿De qué manera se pueden escoger los vinos de mejor manera en los supermercados? ¿A qué se deben los precios que poseen los vinos en chile? ¿De qué manera se puede organizar mejor la información que se posee de los vinos para que los usuarios puedan acceder a una comprensión de ellos al momento de comprarlos?  
 
El siguiente proyecto tiene relación con que siendo chile un país vitivinícola por excelencia posee una falta de cultura acerca de los vinos que el mismo país produce: es decir es imperativo y necesario el hecho que exista una manera de visualizar y comprender mejor el producto al momento de su compra.
 
== Problemática==
 
 
 
A partir de los antecedentes se ha creado un esbozo de la problemática y contexto del vino. De esta  manera, se define el campo de acción por el cual el proyecto se basa y por ende por el cual la visualización se dirigirá.
 
Así, la problemática existente tiene relación con:
 
* Reforzar la identidad de chile como una industria vitivinícola.
 
* Falta de adecuada información acerca de los vinos al momento de comprarlos. En poco tiempo se debe decidir qué vinos se va llevar y para qué. (falta de incentivo a la innovación de compra o riesgo de compra).
 
* No existe una educación en relación a cómo se debe tomar el vino o en relación con las bebidas alcohólicas.Educar acerca del vino.
 
* Educar los beneficios del vino para la salud.
 
== Propuesta en aeiou==
 
 
*'''Actividad:''' Vinos en Chile. Visualización detallada y resumida de los orígenes, cepas, colores, valles de los vinos al momento de comprar en vinotecas, supermercados, tiendas especializadas de vino, o por Internet.
 
*'''Entorno:'''Supermercados, tiendas especializadas en vinos, vinotecas, restaurantes.
 
*'''Interacciones:''' Poder visualizar una complejidad acerca del vino en poco tiempo, lograr disminuir las problemáticas al escoger un vino y que sea una temática mas accesible a los chilenos y constituya parte de su identidad.
 
*'''Objetos:''' pantallas adecuadas en supermercados y vinotecas y escoger las distintas maneras de rankear los vinos o de escoger ya sea por color o por tipo, por precio o calidad, etc.
 
*'''Usuarios:''' Gente mayores de 18 años, adolescentes jóvenes, adultos. Tanto hombres como mujeres que gusten del vino o quieran conocer más acerca de este.
 
=Antecedentes=
 
== Identidad histórica y económica del vino en chile / Reseñas == 
 
Los vinos chilenos han alcanzado un lugar de indiscutida excelencia a nivel mundial. Factores geográficos y climáticos privilegiados, una tradición de cinco siglos de producción vitivinícola y una clara visión técnico-empresarial, han dado con el paso del tiempo los frutos esperados.
 
La identidad económica de Chile ha sido asociada con productos primarios, como el salitre y el cobre. En este sentido, ha sucedido lo mismo que con otros países latinoamericanos, definidos como petroleros, gasíferos o cafeteros(...) esa identidad porque no hace más que perpetuar el papel que las Grandes Potencias de Europa asignaron a América Latina en la época colonial, reservándose para ellas la identidad de países industriales. Para romper esta consolidada tendencia, se propone repensar la identidad de Chile a partir de su industria vitivinícola.
Chile es el quinto exportador mundial de vino y que esta es su principal exportación industrial.  [http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-23762005000200003&script=sci_arttext#nota1- Estudio de Pablo Lacoste "El Vino y la Nueva Identidad en Chile"]
 
== Mercado Actual del Vino chileno ==
 
Chile se ha consolidado como el quinto exportador mundial de vinos, después de Francia, España, Italia y Australia. Además, con estas cifras, el vino se ha posicionado como la principal exportación industrial de Chile junto con los productos químicos. Por estas razones, el Ministerio de Economía de Chile, en su reciente estudio Prospectiva Chile 2010 ha definido al vino en términos de "Industria emblemática de Chile".
 
Chile se convirtió el año 2007 en el sexto exportador de vinos al Reino Unido y adelantase por primera vez a España, según la empresa internacional de análisis de mercados AC Nielsen. Las ventas de vinos chileno en Gran Bretaña crecieron un 25%, el mayor incremento anual registrado por cualquier país [http://chileempresa.blogspot.com/2008/05/demanda-de-vino-chileno-encabeza.html- Vendimia News_mayo2008]
 
A continuación se insertarán unos gráficos de los resultados de estudios de la empresa AC Nielsen que dan cuenta del incremento económico y de la posición actual de los vinos en Chile frente al mercado internacional como una referencia de importancia.
 
Ambas imagenes son de los estudios realizados por AC Nielsen [http://www2.acnielsen.com/news/20020605.shtml]
 
[[Archivo:mercados.jpg|thumb|]]
[[Archivo:mayores_productores_de_vinos.jpg]]
 
 
 
 
== Consumo de vino en Chile/ Mercado Interno ==
 
La industria vitivinícola chilena ha experimentado cambios asombrosos en la última década, caracterizado principalmente por el aumento explosivo de las colocaciones de vino fino en los mercados externos. Ello ha convertido a esta industria nacional en una de las fuentes más importantes de recursos monetarios para el país (CTVV, 2004). En este contexto, Chile tuvo retornos de 835 millones de dólares por sus exportaciones de vino para el año 2004, cifra muy superior a los 670 millones observados en el año 2003 y a los 601 millones para el año 2002 (Viñas de Chile, 2005).
 
(...)Frente a este panorama, se plantea la necesidad de realizar programas de promoción de vino en el medio nacional. Pero para que éstos sean efectivos, es necesario entender los hábitos y factores que condicionan la frecuencia de consumo de vino.
 
Por otro lado,resulta de gran importancia determinar cuál es el comportamiento
de compra de vino del consumidor chileno, para elaborar estrategias comerciales efectivas, ya sea en términos de actividades promocionales como también en el lanzamiento de nuevos productos (Bernabéu y Olmeda, 2002; Angulo et al, 2000).
 
Esto último debido a la compleja decisión que enfrentan los consumidores, más que en otras categorías de productos, al encontrarse con una oferta muy
amplia de vinos, ya sea en marcas, cepas, denominación de origen,
entre otros (Hall y Lockshin, 2003).”
 
== Usuarios y Factores que determinan la elección de un vino ==
 
En Chile existen dos grandes grupos de compradores de vino: los mayores de 40 a 45 años, y los que están bajo esa edad. Entre los primeros, que representan cerca de un 45%, están los hombres que se consideran conocedores de vinos y, por lo tanto, no les gusta recibir sugerencias de especialistas en los puntos de venta.
 
 
 
* Atenerse a las influencias que posee un consumidor al momento de elegir o no un vino. Dependiendo del nivel socioeconómico, se eligen menos vinos pero más costososo o más vinos de menor calidad.
 
 
* Además en el estudio de Marshall y Jiménez de Economía Agraria de la PUC al exponer el proceso de compra del chileno en el supermercado, siendo los atributos más evaluados el precio y la marca del vino. Valoración alta de precio calidad. Pero: ¿cómo saber la calidad del vino sino existe una manera de comparar su procedencia o de dar cuenta de qué se trata?
 
* El consumidor se ve expuesto cada vez a una mayor cantidad de información en el proceso de compra del vino, que afecta directamente la manera en que realiza sus decisiones.
 
 
* El riesgo percibido es descrito como un factor que afecta las decisiones de los consumidores en la compra, que depende principalmente del nivel de conocimiento o información disponible para el consumidor sobre el producto (Hall y Lockshin,2003).[http://www.aeachile.cl/docs/r10/Jimenez%20et%20al.pdf]
 
 
 
 
==Replantear la temática:==
Proyecto del Mercado de los Vinos en países del mundo =
 
A partir del estudio de AC Nielsen en el cual se presentan los 14 mercados de vinos con mejores ventas del 2008 se adquieren y adhieren los siguientes datos:
(obtenidos del TDA (Trade data and analysis ))
 
* Hectáreas de viñedos plantadas por país
* Consumo por volumen en hectolitros de cada país
* Producción de vinos por país
 
Estos datos corresponden a la variación entre los años 2001 y 2005.
La idea es lograr observar los distintos de variaciones, averiguar cuál es el  mercado más eficiente y dar cuenta de los distintos tipos de consumo en relación con el mundo. Es decir los 14 países que poseen mejores ventas, son los que por lógica poseen los mayores viñedos del mundo. La idea es observar el comportamiento entre los 14 en relación al mercado de vinos.
 
= Proyecto Final: Mercado Vitivinícola en el mundo =
 
A partir del estudio de AC Nielsen en el cual se presentan los 14 mercados de vinos con mejores ventas del 2008 se adquieren y adhieren los siguientes datos:
(obtenidos del TDA (Trade data and analysis ))
 
* Hectáreas de viñedos plantadas por país
* Consumo por volumen en hectolitros de cada país
* Producción de vinos por país
 
Estos datos corresponden a la variación entre los años 2001 y 2005.
La idea es lograr observar los distintos de variaciones, averiguar cuál es el  mercado más eficiente y dar cuenta de los distintos tipos de consumo en relación con el mundo. Es decir los 14 países que poseen mejores ventas, son los que por lógica poseen los mayores viñedos del mundo. La idea es observar el comportamiento entre los 14 en relación al mercado de vinos. 
 
== Datos generales ==
 
A partir de estos vemos en que además existe una zona del mundo que se ubica entre los 30 y 60 de lat tanto norte como sur donde se desarrollan los mayores mercados de vinos.
 
[[Archivo:World_viticulture_zones.jpg]]
<br><br><br>
[[Archivo:mapaconsumovino.gif]]
<br><br><br>
 
== Datos obtenidos ==
 
Estos datos han sido obtenidos y escalados para ser representativos en el gráfico.
 
 
[[Archivo:Hect_wiki.jpg]]<br>
 
 
[[Archivo:Produccion_wiki.jpg]]<br>
 
 
[[Archivo:Consumo_wiki.jpg]]<br>
 
 
[[Archivo:Ventas-wiki.jpg]]<br>
 
 
[[Archivo:Superficie_wiki.jpg]] <br>
 
== Maquetas previas ==
<gallery>
Image:maqueta_11.jpg|Bosquejo 1
Image:maqueta_22.jpg|Bosquejo 2
Image:maqueta_33.jpg|Bosquejo 3
Image:maqueta_55.jpg|Bosquejo 4
</gallery>
 
== Lámina Final ==
 
[[Media:Lamina_niasuarez.pdf|Lámina Visualización - Estefanía Suárez]]
 
== Referencias de datos  ==
 
http://smrb.com/aspx/content.aspx?pid=4&sid=214 page=Solutions_BehaviorGraphics_Profiles
https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/index.html
https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/docs/profileguide.html
http://www.wineintro.com/regions/world.jpg
http://lprlada.fao.org/lada/images/stories/NewLUSMap/world.jpg

Revisión del 17:34 19 oct 2008

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