Tarea 03 Presentación 2° DG DI 2017 Marcelo Delgado

De Casiopea
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TítuloTarea 03 Presentación 2° DG DI 2017 Marcelo Delgado
AsignaturaPresentación 2° DG DI 2017
Del CursoPresentación 2° DG DI 2017
CarrerasDiseño, Diseño Gráfico, Diseño Industrial
Alumno(s)Marcelo Delgado


Recopilación

Cierre del primer ciclo en donde se realizo una investigacion mediante la herramienta del croquis en tiendas, mas especificamente en sus vitrinas dentro de la cuidad, se identificas 7 puntos claves para este analisis.


Campo Histórico

Cinzano En 1896 el ciudadano italiano Pipo Lima, funda este establecimiento primero como pulperia botilleria y bar el que con los pasos de los años decidio dejarlo solo como bar restaurant. A posterior con la llegada de unos sobrinos de Lima, Stefano y Jeronimo Morcchio y con unas pocas innovaciones siguen desarrollando esta actividad comercial hasta el año 1932, cuando se hace cargo del local don Jose Capurro, luego Juan Padovani, continua con la linea del negocio tras unos años lo traspasa comercialmente a Vitalicio Duque el que lo mantiene hasta el año 1958, ese año lo adquiere Lino Benvenutto Rosasco, cuya descendencia lo mantuvo hasta el año 1978, en este periodo cinzano es sometido a la mayor transformacion desde su creacion en 1896, se efectuo el cambio fisico de la ubicacion del hermoso bar de sus comedores para transformarlo en lo que hoy conocemos. Desde 1978 lo adquiere Pablo Varas Hernendez, el que le da un vuelco definitivo al negocio habilitando en el segundo piso una tanguearia y en el primero musica latinoamericana. A pocos años de su transformacion Pablo Varas decide que la tanguearia pase a ocupar el primer piso junto al comedor dejando en el segundo nivel un salon de baile.

El Guaton Local de comida rapida mas popular de la quinta region con mas de 30 años de servicio, conocido por su clasico sándwich "el Guaton". Actualmente consta con 7 sucursales (4 en Viña del Mar, 2 en Valparaiso y uno el Quilpue)

McDonald`s En 1940, los hermanos Dick y Mac McDonald decidieron crear la empresa, e introdujeron la comida rápida 8 años después. Pero su salto cualitativo fue en 1955 con la primera franquicia, asumida por el ejecutivo Ray Kroc. No fue esta el 19 de noviembre de 1990 en que Mcdonalds llego a Chile.



Personal de Trabajo

Cinzano

"La totalidad de sus meceros son hombres, los cuales visten camisa y pantalon. En el momento de observacion siempre hubo 2 meceros atendiendo a los clientes".














El Guaton

"Hombres_camisa mas logo del local y pantalon negro".
"Mujeres_camisa mas logo y pantalon negro".



McDonald`s

"Hombres y mejures visten un traje negro el cual juega en constraste con las luces y colores del local (sobrio)".














Identidad Visual

Cinzano

"Unico logo conocido de el Cinzano, el cual aparece en las botellas expuestas en el local".
"Mediante sus paredes muestras iconos de Valparaiso y del local".



El Guaton


"Logo utilizado por el guaton durante estos 30 años".
"las paredes de su interior muestras promociones y marcas de productos que otorga el local".



McDonald`s


"Primer logo de Mcdonalds versus su ultimo logo".

















Infraestructura y Equipamiento

Cinzano

"elementos de vidrio, en comparacion con otros locales, a delicadeza, los detalles en estos elementos hacen sentir al cliente como un invitado.".
"La MESA, su decoracion con el mantel, la copa y los cubiertos nos llegan a lo cotidiano de comer en el propio hogar, apelando a lo emotivo del hogar y Valparaiso.".
"El Rincon Musical, sector dedicado a la decoracion relacionado con la musica, la cual señala su tradicion de BAILABLES.".
"Incluso en el momento de imprimir la cuenta es un elemento iconico de la epoca. Maquina ubicada en la barra y debedo a su proximidad con el cliente se puede observar todo este proceso.".
"Al final de la barra se ubica el sector de "lavado" el cual posee una luz tenue a comparacion del resto del local."
"La LUZ es muy importante debido a que sus ventanas no dejan entrar luz exterior, de este modo el local crea su propia luz artificialmente mediante estos focos luminicos."



El Guaton


"En el mismo sitio en donde los camareros reciben desde la cocina se ubican los platos limpios, de esta manera se exibe el proceso de servir."
"SOBREMESA con elementos "desechables", estos elementos de plastico apelan a la cotidianidad. Son de este material debido a su bajo costo y cantidad de clientes."
"Existe en la totalidad de las paredes y junto a las mesas espejos, los cuales se ubican a la altura justa para reflejar a los clientes, de este modoel enfoque es la propia persona y no la comida."




McDonald`s


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"elementos desechadas inscritos dentro de una bandeja, la cual actua como la "mesa movil".




Productos Ofrecidos

Cinzano


"Poseen un menu del dia".
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"Los productos mas vendidos son las cervesas.



El Guaton


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"Ofrece completos y sandwich y entre los mas vendidos y conocidos esta el guaton".




















McDonald`s


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"Conocidos por sus hamburguesas y papas fritas, pero la mas vendidad es su Big Mac y el Cuarto de libra".

















Tipo de Clientes

Cinzano El 80% de los clientes son hombres adultos entre 40-50 años de edad.

El Guaton Recibe un amplio rango de publico desde comidad familiares hasta adultos que vienen al bar 40-60 años.

McDonald`s Jovenes entre 17-24 años y un gran numero de familias.


Atmosfera

Cinzano La musica y la television estan determinados por el dueño del bar, el es quien decide que ver o escuchar segun sus gustos, esto esta dentro de la tradicion del local (musica).

El Guaton La musica es mediante la radio y la televisoin solo funciona en ocaciones de partidos de futbol importantes.

McDonald`s No existe una musica o algun estimulo visual, ya que cada usuario entre su propia atmosfera.