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{{Tarea
|Título=M1: Encargo 08 TC 2023 - Exposición de sabor en un soporte/ Pia Espinoza
|Número=8
|Asignaturas Relacionadas=Taller de La Celebración
|Cursos Relacionados=Taller de la Celebración 2023
|Carreras Relacionadas=Diseño
|Alumnos=Pia Espinoza Schmith
}}
=<center>Encargo 8</center>=

==Parte 1: Soporte==

Se nos pide que trabajemos en iterar el soporte, de manera que este recoja el alimento y a la vez muestre una cualidad del rostro, como agregar un rasgo de este o complementar otro. 

 [[File:pspestct8.1.jpg|300px]] [[File:pspestct8.2.jpg|300px]] [[File:pspestct8.3.jpg|300px]]

'''Dibujos digitales'''
     [[File:pspestct8.4.png|600px]] [[File:pspestct8.5.png|250px]]


*'''Soporte: 20 por pliego de 1100x770mm, 30 pliegos para 600 soportes.'''

===Observaciones===
''No se cumple lo que se pide de tarea ya que sigue en un estado muy genérico, ya que podría recibir cualquier alimento. Además no tiene nada característico que ayude a mostrar la papa o que se complemente con esta. ''


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==Parte 2: Salsa==
[[Archivo:SALSASPESTCT8.jpg|600px|center]]



'''''TODAS LAS PORCIONES SON DE 125ML-150ML APROXIMADAMENTE'''''

'''Salsa 1: Lactonesa con pickles'''

*La base de la salsa es la lactonesa, que se hace con leche y aceite, en donde las proporciones son ''cada una de leche, 2 de aceite''. Se usa 1/4 de taza de leche y 1/2 taza de aceite, a eso, se le agrega una pizca de sal y un diente de ajo, se bate en la minipimer. 
*Por otro lado, se toma 1/3 de taza de pickles y se pica en cuadritos.
*Por último se mezclan la lactonesa con los pickles picados. 

'''Salsa 2: Salsa roja picante'''

*Esta salsa lleva salsa de tomate, ají rocoto, crema, cebolla y sal. 
*Se vierte 1/3 de salsa de tomate en la minipimer, junto con 1/4 de taza de cebollas picadas, 1 cucharadita de ají rocoto picado, y una pizca de sal. 
*Una vez todas las verduras se encuentran totalmente picadas, se agregan 2 cucharadas de crema y se revuelve. 

'''Salsa 3: Lactonesa con cibulette'''
*La base de la salsa es la lactonesa, que se hace con leche y aceite, en donde las proporciones son ''cada una de leche, 2 de aceite''. Se usa 1/4 de taza de leche y 1/2 taza de aceite, a eso, se le agrega una pizca de sal y un diente de ajo, se bate en la minipimer. 
*Posteriormente se corta cibulette en trozos pequeños y se le agrega a la salsa. 

===Observaciones=== 
''Las salsas quedan bien con el sabor de la papa. El espesor de estas hace que sean difíciles de comer. Se necesitan 2 palos de brocheta para comer con mayor comodidad.''
''Se puede tanto oler como observar de qué son las salsas de lactonesa.''
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