M1: Encargo 08 TC 2019 - Proposiciones del Comer - Entrega 3 / Malen Llanquileo Solar
| Título | Proposiciones del Comer - Entrega 3 / Malen Llanquileo Solar |
|---|---|
| Período | 2019-2019 |
| Asignatura | Taller de la Celebracion 2019 |
| Del Curso | Taller de la Celebración 2019 |
| Carreras | Diseño |
| Alumno(s) | Malen Llanquileo Solar |
| Profesor | Ricardo Lang, Eloisa Pizzagalli |
ENCARGO N°8 MARTES 26 DE MARZO
PROPOSICIONES DEL COMER
POCILLOS COMESTIBLES
I n t r o d u c c i ó n
Tomando en cuenta los errores de los pocillos del encargo anterior, se repiensa la forma constructiva de los pocillos y se trae una nueva propuesta. Siempre considerando la regla de las tres pulgadas de diámetro.
MASA
Cambié la receta de la masa e hice una diferencia entre platos de entrada y fondo con el postre, para los dos primero hice una masa salada y para el postre una masa dulce con una masa de barquillo. INGREDIENTES: Masa salada. Harina Margarina Agua
Masa dulce. Barquillo Clara de huevo Azucar Harina Leche Cacao
FORMA
La parte superior de los pocillos se hizo de una forma asimétrica(fig.1) para que la parte más baja fuera el tope de la porción de comida contenida y así también el sobrante sirviera para afirmar el pocillo de una manera mas comoda.
Figura 1
