Diferencia entre revisiones de «M1: Encargo 08 TC 2019 - Proposiciones del Comer - Entrega 3 / Javiera Galaz»

De Casiopea
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{{Tarea
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|Título=M1: Encargo 08 TC 2019 - Proposiciones del Comer - Entrega 3 / Javiera Galaz
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|Número=08
|Asignaturas Relacionadas=Taller de la Celebración
|Cursos Relacionados=Taller de la Celebración 2019
|Carreras Relacionadas=Diseño
|Alumnos=Javiera Galaz
|Tipo de Proyecto=Proyecto de Taller
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|Palabras Clave=celebración, acto y celebración
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|Año de Inicio=2019
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|Carreras Relacionadas=Diseño
|Asignaturas Relacionadas=Taller de la Celebración
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|Profesor=Ricardo Lang, Eloisa Pizzagalli
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=Día 3 / Martes 02 de Abril=
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Revisión del 20:31 9 abr 2019



TítuloM1: Encargo 08 TC 2019 - Proposiciones del Comer - Entrega 3 / Javiera Galaz
AsignaturaTaller de la Celebración
Del CursoTaller de la Celebración 2019
CarrerasDiseño
08
Alumno(s)Javiera Galaz

Día 3 / Martes 02 de Abril

Soporte comida 2 -1.2JGF.jpg Soporte comida 2-1.1 JGF.jpg

Masas

Intento 1 JGF 1.9.jpg Intento 1 JGF 1.11.jpg Intento 1 JGF 1.12.jpg


Intento 1

Ingredientes:

_1 Taza de harina sin polvo de hornear.

_Media taza de agua hervida.

_1 Huevo.


Preparación :

1.Colocar en un recipiente 1 taza de harina sin polvo de hornear.

2.Agregar media taza de agua hervida.

3.Luego poner 1 huevo.

4.Mezclar todo y comenzar amasar.

5.Separa la masa para formar pequeños círculos.

6.Cubrir un molde mediano (A) y grande (B)con mantequilla por dentro .

7.Poner ambas masas por dentro del molde, para comenzar a moldear y acomodar la masa .Una vez ya acomodada la masa hacerle pequeños orificios con un tenedor.

8.Finalmente llevar los moldes con las masas al horno por 20 minutos

Intento 1 / Postre

Intento 2

Ingredientes:

_1 Taza de harina sin polvo de hornear.

_Media taza de leche.

_4 Cucharas de azúcar.

_25 g de mantequilla.

_1 Huevo.


Preparación :

1.Colocar en un recipiente 1 taza de harina sin polvo de hornear.

2.Agregar media taza de leche caliente.

3.Luego poner 25g de mantequilla y 1 huevo.

4.Mezclar todo y comenzar amasar.

5.Separa la masa para formar pequeños círculos.

6.Cubrir un molde pequeño (C) con mantequilla por dentro.

7.Poner la masa por dentro del molde para comenzar a moldear y acomodar la masa .Una vez ya acomodada la masa hacerle pequeños orificios con un tenedor.

8.Llevar los moldes con las masas al horno por 20 minutos.

9.Una vez ya lista la masa , agregar en una olla pequeñas 2 cucharas de azúcar y comenzar a mezclar hasta que se haga caramelo .

10.Finalmente voltear el caramelo por dentro de la mas , hasta cubrir por completo la base de esta.


Observaciones:

Esta masa se hizo diferente a las masas A y B , ya que esta es para el postre por lo que requiere de mas sabor y azúcar.

El molde al usarlo muestra que su volumen en demasiado pequeño ,ya que se requirió varias veces volver a llenarlo con frutas.

El primer intento de caramelo se quemo por la cantidad de tiempo que estuvo al fuego, por lo que el segundo estuvo por menos tiempo.


Soporte

Materiales

_Medio pliego de cartón dúplex.

_Un pedazo de cartón piedra.

_Agorex y Cuchillo cartonero


Pasos :

1.Se hace un molde con forma de prisma y se marca sobre un pedazo de papel dublex.

2.Luego se arma el molde y se pega todo con agorex.

3.Se corta una base de cartón piedra y hacen los orificios correspondientes para las masas y servicios.

4.Se hace lo mismo que lo anterior con la base de la prima y luego se pone el cartón piedra por debajo de esta.


Observaciones:

Elemento con mucho volumen ,pero con firmeza para sostener las masas.

Utilizar la menor cantidad de materiales para el soporte.