M1: Encargo 03 TC 2022 - Texturas: Un viaje al interior - Entrega 3 / Marina Cabezas

De Casiopea
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TítuloM1: Encargo 03 TC 2022 - Texturas: Un viaje al interior - Entrega 3 / Marina Cabezas
AsignaturaTaller de la Celebración
Del CursoTaller de la Celebración 2022
CarrerasDiseño
3
Alumno(s)Marina Cabezas

Intención

La apertura de un regalo-bocado que revela no sólo formas y colores ocultos sino también texturas a medida que nos abrimos camino a su interior.


MACA E3 texturas.png

Construcción

Si bien la intención era hacer un bocado con una masa crujiente, jalea y crema, la cuarentena y la falta de ingredientes me hicieron optar por probar antes la forma que los sabores. Así, tuve que cambiar la masa de galleta por pan de molde y reutilizar una jalea que no había desmoldado del encargo anterior.

Contenedor

Utilizando cuadrados de pan de molde sin sus bordes, levemente humedecidos y unidos a presión con una cuchara fui dando forma a los cilindros que contendrían el bocado interior. La masa además de aportar textura, color y contención también cumple la función de absorber un poco la humedad del bocado, permitiendo que no se estropee antes de comerlo.

MACA E3 Masa 1.jpg MACA E3 Masa 2.jpg MACA E3 Masa sup 1.jpg

Elemento completo

En este caso, el bocado contenido tiene la forma del vaso que lo contenía. Idealmente, el bocado de la segunda textura tendría una forma cilíndrica regular y sería más bajo, construyéndose con una matriz de cilindro regular (de acrílico, silicona o metal) y no con un vaso.

MACA E3 completo cerrado.jpg MACA E3 completo sup.jpg

MACA E3 completo abierto.jpg MACA E3 detalle absorción.jpg

En la última foto se puede apreciar la humedad de la jalea siendo absorbida por la masa.