FMD 2023 - E3 / Antara Ramirez

De Casiopea
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TítuloFMD 2023 - E3 / Antara Ramirez
AsignaturaFabricación Con Medios Digitales 2023
Del CursoFabricación con Medios Digitales 2023
CarrerasDiseño
3
Alumno(s)Antara Ramirez

PASTA ANTARA-FMD.jpg

PROYECTO FINAL PENNE RIGATE / MOSTACCIOLI

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Las penne o plumas son un tipo de pasta originario de la cocina italiana, hecha a base de grano duro y generalmente disponibles en forma de pasta seca, tienen forma cilíndrica y pueden tener estrías en su exterior o no. Los extremos del cilindro suelen cortarse oblicuamente. Los extremos del cilindro suelen tener un corte inclinado. Su gran superficie (tanto interior como exterior) los hace muy adecuados para cocinarlos con salsas pues con esa superficie capturan muy bien los sabores. La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas (su corte oblicuo es el origen del nombre por su parecido con el plumín de escribir).