Contenedor Comestible: Propuesta Grupal 3A
| Título | Contenedor Comestible: Propuesta Grupal 3A |
|---|---|
| Tipo de Proyecto | Proyecto de Taller |
| Palabras Clave | encargo 5 |
| Período | 2016-2016 |
| Asignatura | Taller construcción 3, |
| Del Curso | Construcción 3º DO 2016, |
| Carreras | Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property. |
| Alumno(s) | Marcelo Massiani Klocker, Bastián Maluenda, Ur Conejeros |
| Profesor | Ricardo Lang, Pedro Garretón |
Desarrollo del contenedor
A partir del estudio anterior (Estudio de superficies: Primera Propuesta Grupal) aparecen ciertos parámetros muy importantes a considerar:
- El contenedor en su forma debe tender hacia lo humano.
- Matriz expulsión, la geometría debe permitir extraer el contenedor.
- Elementos cuchara, considerando el desprenderse y la cantidad de estos.
- Nervadura, la unión eficiente de las paredes del contenedor.
- Lo apilable, que permita un almacenamiento de menor volumen.
Por lo que la propuesta consiste en un contenedor comestible apilable que considera la dimensión de la mano, que en su perímetro se encuentran unidas 4 cucharas con dos sabores lo cual trae consigo una experiencia gustativa más dinámica. De esta manera se integra contenedor y cubierto en una sola unidad, reduciendo los implementos a ocupar en la Celebración del acto de San Francisco.
Lo fundamental de la propuesta se encuentra en el desarrollo de la matriz y los procesos constructivos para llegar a la imagen formal planteada, se integran los parámetros: Expulsión - Nervadura - Elementos cuchara.
Procesos
Preparación de la masa simple
Ingredientes: Harina 1 taza Sal 15 gr Aceite 1 cucharada
Se mezclan los ingredientes en un bowl y se revuelve hasta que se forme una masa homogénea.
Amasado
Agregar harina a: Superficie de trabajo, Uslero y manos. Se estira la masa hasta conseguir una lámina de un espesor de 3mm.
Matriz
La lámina se coloca sobre la matriz estirada y luego sobre una estructura que la pliega y sella las uniones del contenedor, después se coloca una contramatriz sobre la masa plegada.
Horneado
Se introduce la masa con la matriz dentro de un horno a 200ºC durante x minutos.
Desprender
Se retira la masa con la matriz y se deja enfriar a temperatura ambiente por 5 minutos, luego se retira la contra matriz y la matriz obteniendo el contenedor comestible.
