Clases Taller Diversión del Hábito 2016
| Título | Taller Diversión del Hábito 2016 |
|---|---|
| Asignatura | Taller Diversión del Hábito 2016 |
| Del Curso | Taller Diversión del Hábito 2016 |
| Carreras | Diseño, Diseño Gráfico"Diseño Gráfico" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property., Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property. |
| Nº | 1 |
| Alumno(s) | Alexis Lazcano |
Clase 1 / 22 de Septiembre
Presentación del Acto de San Francisco
San Francisco de Asís fue un santo italiano y diácono quien además es fundador de la Orden Franciscana, su festividad se celebra el 4 de Octubre. La Escuela de Arquitectura y Diseño realiza todos los años un acto en homenaje a él. La fecha de celebración por parte de la escuela este 2016 recae el 8 de Octubre.- La clase da inicio tomando lo hecho por el taller anterior, objetos (platos) hechos de masa, que sostiene lo destinado a comer. Todo esto apuntando a la idea de abandonar todo objeto de apoyo, sea mesa, silla u otro medio, con el fin de liberar el cuerpo.
Masas taller anterior
Lo ganado
Prototipo de moldes
Corrección
- De las masas del día anterior todas se encontraban malas, debido a que no se aplicaba lo ganado por el taller anterior. Se debe conocer la materia ganada.-
Clase 2 / 23 de Septiembre
Ágape Graduación
Este mismo día se arma un ágape para los estudiantes que se graduarían. Armando una intervención de dos objetos (mesas) que sostienen lo comestible y una mesa con copas, vasos y bebestibles
Lo Presente en comestibles y bebestibles
- Banquete
- Pastas
- Naranjas
- Champagne
- Agua
Faenas
Para lograr una mayor eficacia debido a la falta de tiempo se elaboraron faenas que se centran en dos planos:
- Plano estructural
- Plano comestible/bebestible
Corrección
- Se aplica la nervadura en las masas, un groso extra a la masa de modo estructural en las ligaduras que se tienen entre los posillos de plato, así éste es capaz de resistir el peso añadido al agregarle los bocados y el guiso.-
- El armado de las matrices de la masa debe considerar el recogimiento de esta, por lo que el borde del plato debía ser mejor elaborado.-
- Se debe pensar en un embalaje para las masas ya horneada.-
