Catalina Angulo Tarea 4 – Módulo Investigación T3 2015

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Título	Catalina Angulo Tarea 4 – Módulo Investigación T3 2015
Asignatura	Módulo Investigación T3 2015
Del Curso	Módulo Investigación T3 2015
Carreras	Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property.
Nº	4
Alumno(s)	Catalina Angulo

Areas verdes cultivables urbanas

Beneficios para la población y el medio ambiente

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Abstract

El hombre desde la antigüedad, a tenido un vinculo con las áreas verdes, las trabajan y las cultivan ya que saben que son beneficiosas para la población y son su base de sustentación. A medida que la tecnología y la urbanización de las ciudades va creciendo, se deja de lado las áreas verdes, y los terrenos agrícolas quedan desplazados fuera de la ciudad, provocando que las personas pierdan esta relación con el cultivo y comiencen a desconocer sobre los beneficios que traen para la población y el ambiente. Se crea una nueva relación entre lo agrícola, el mercado/supermercado y la persona, que desliga totalmente a la persona de lo agrícola.

Las áreas verdes se denominan “corresponden a los espacios urbanos predominantemente ocupados (o destinados a serlo), con árboles, arbustos o plantas y que permitan el esparcimiento y la recreación de personas en ello” [1] Hoy en día existen las Huertas urbanas impulsadas por pequeños movimientos, que corresponden a los espacios en desuso de la ciudad aprovechados por una comunidad con el fin de plantar productos a través del autocultivo, para obtener todos sus beneficios .

Las áreas verdes, tanto como las huertas urbanas traen beneficios tanto ambientales, como el control de la temperatura urbana, permite la captura de Co2, mejora la calidad del aire, protege la biodiversidad, etc., como también para la población, mejora la calidad de vida y promover la integración social, además tienen un efecto positivo a nivel mental de las personas, les disminuye la ansiedad y la depresión, además, entrega una satisfacción de felicidad a largo plazo, mayor a casi cualquier logro de una persona, que es a corto plazo, ya que dura poco.

Además las huertas urbanas entregan otros beneficios, como la educación y la alimentación, ya que en escuelas y en comunidades se utiliza como un material didáctico de aprendizaje, en el cual, la persona que los cultiva obtiene todos sus beneficios alimenticios con muy pocos recursos empleados. Las áreas verdes urbanas y agrícolas cumplen un rol importante en la calidad de vida de la población y dentro de la ecología urbana, pero en las ciudades se promueve solo la creación de áreas verdes, constituyendo esta una preocupación a nivel mundial y existe un estándar mínimo recomendado por la Organización Mundial de la Salud.

¿Por qué se promueve mas la creación de áreas verdes urbanas, que huertas urbanas? ¿Cuáles son los beneficios de las áreas verdes urbanas y cuales son los de las huertas urbanas? ¿Puede crearse un hibrido de Áreas verdes cultivables urbanas?

[1] Secretaría Regional Ministerial Región Metropolitana, Ministerio de Vivienda y Urbanismo, 2007, p. 5

Palabras Clave

-Espacio público

-Areas verdes

-Huerta urbana

-Beneficio

-Ambiente

-Ciudad

Desarrollo

El estudio, en una primera parte, intenta mostrar como antiguamente las ciudades se conformaban en torno a la agricultura y el cultivo, y como a través del tiempo, este sistema de ciudad agrícola se termina acabando con una sociedad centralmente urbana, desplazando fuera al exterior las zonas agrícolas y las áreas verdes. En un segundo momento del desarrollo se centra separar las definiciones de verde y huerto urbano, para luego responder a las preguntas mencionadas anteriormente en el abstract, ¿Cuáles son los beneficios de las áreas verdes? Y ¿Cuáles son los beneficios de las huertas urbanas?.

Antiguas culturas y su relación con los espacios verdes

En la antigüedad existen varias culturas que trabajaron las zonas agrícolas, y que estas correspondían a su base de sustentación para la sobrevivencia de la población. Los cultivos incluso eran la moneda de cambio que utilizaban, esto refleja la conciencia que tenían por el cultivo, y la educación y conocimiento de los beneficios que estos les otorgaban.

Un ejemplo claro es el imperio Inca, en que “La actividad base de la economía había sido siempre la agricultura, aún en las zonas costeras donde la pesca tuvo un papel importante. La sociedad, sus intereses o su cultura, giró en torno a la tierra, vista como fuente de vida y el bien más preciado, motivo de disputas, de guerras y de culto. Los incas la divinizaron con el nombre de Pachamama.”[2]

Los incas incluso crean nuevas técnologias de cultivo únicas, debido a la dificultad de tener zonas agrícolas en la cordillera. “Con respecto al agua y la tierra los incas solucionaron el problema, se sabe que en la costa el agua escasea por tal motivo los incas ejecutaron obras hidráulicas que ya anteriores culturas hicieron; también construyeron canales, acueductos, reservorios y pozos que permitían aprovechar el agua de los ríos, del subsuelo y las lluvias para fertilizar el desierto.

La falta de tierra indujo igualmente a los incas a construir los famosos andenes en las faldas de los cerros. Tenían como fin evitar también la erosión del suelo por acción de las lluvias y el viento; para hacerlo cortaban el cerro en forma de escalones, después levantaban muros contención y en esta especie de maceteros llenaban tres capas de piedra menuda, arena y tierra vegetal. Ahí sembraban “ especialmente el maíz. La cantidad de andenes es impresionante, se calcula unos 20 millones de hectáreas. [2]

[2] Leiner Cardenas Fernandez , agricultura del imperio inca, 2014

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Areas verdes Urbanas

Las áreas verdes son “superficies de terreno destinadas preferentemente al esparcimiento o circulación peatonal, conformada generalmente por especies vegetales y otros elementos complementarios”[1] En las ciudades existen tres tipos de espacios en la ciudad que generan confusión debido a sus definiciones. “-Espacios abiertos: Sin edificaciones, públicos o privados; áreas verdes, terrenos en desuso, cauces y espacios residuales -Espacio publico; Espacios de libre acceso, pertenecientes al Estado; incluye áreas verdes, calles, caminos, riberas, orillas de playa -Áreas verdes publico: espacios en donde predomina la vegetación y otros elementos naturales: lagunas, esteros , senderos no pavimentados. Sus funciones principales son la recreación, ocio, contacto con la naturaleza, mejoramiento calidad ambiental y urbana."[3] Para el caso de estudio, vamos a investigar sobre las áreas verdes publicas, aquellos espacios que están declarados con mantenimiento municipal.

Beneficios de las áreas verdes

Las áreas verdes funcionan como “pulmones” en la ciudad, debido a sus propiedades que benefician al medio ambiente. Las plantas y arboles capturan el Co2 del aire, y mediante un proceso de fotosíntesis, en el cual la energía utilizada es la luz del sol, la planta logra separar la molécula de Co2 transformándola en oxigeno, que se libera al aire, y carbono, que se almacena en el tallo o tronco. Por su capacidad de renovar el oxigeno es que las áreas verdes se consideran “pulmones” para la ciudad, permitiendo renovar constantemente el aire.

Los espacios verdes arbolados contribuyen a la formación de microclimas urbanos placenteros. Disminuyen los niveles de anhídrido carbónico (CO2), monóxido de carbono (CO) y anhídrido sulfuroso (SO2), las cuales son responsables de la formación de calina y brumo en las zonas urbanas. “Se estima que mientras el ser humano consume entre 500 y 600 gramos de oxigeno al día, un solo árbol urbano adulto y frondoso puede producir esa cantidad en poco mas de 20 minutos.” [4]

Ademas las áreas verdes tienen otros beneficios para el ambiente, como regular el clima de la cuidad, captar el agua de lluvia hacia los mantos acuíferos, captar partículas contaminantes, amortiguar los niveles de ruido, conservar la humedad, disminuir la erosión del suelo y los riesgos de inundación, son sitios de refugio, protección y alimentación de fauna silvestre. [3] [5]

Tambien las áreas verdes tienen beneficios para la población. Existe un estudio de Mathew White y expertos de la universidad de Exeter, realizado el 2014, que habla sobre los beneficios mentales que tienen las areas verdes sombre las personas. Se dice que tienen un impacto positivo muy duradero en el bienestar mental de las personas, mucho más que conseguir un aumento de salario o ascenso laboral, que sólo provee de beneficios mentales a corto plazo. De acuerdo a White "existe evidencia que indica que las personas que viven cerca de espacios verdes están menos estresadas, y cuando están menos estresadas toman mejores decisiones y se comunican mejor con otros". "No se trata de una píldora mágica que cura todos los problemas, pero puede ayudar a lograr un balance en el bienestar mental de las personas"

Dada la importancia de las áreas verdes para la calidad de vida de la población y el ambiente urbano, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un estándar de 9 m2/habitante. Este indicador de superficie de áreas por habitante, se refiere a las areas verdes declaradas y con mantenimiento municipal, es decir, se refiere a espacios verdes públicos, no a espacios abiertos.

[1] Ministerio de Vivienda y Urbanismo, 2007, p. 4

[3] Sonia Reyes Paecke, Instituto de Estudios Urbanos y Territoriales Pontificia Universidad Católica de Chile

[4] Jose Alberto Soto , Biólogo y Especialista en Gestión Ambiental Urbana

[5] Secretaría de Medio Ambiente de la Ciudad de México [5]Mathew White y expertos de la universidad de Exeter, 2014, El acceso a áreas verdes es clave en la calidad de vida de las personas, Inglaterra, revista científica Environmental Science and Technology.

Huertas urbanas

Las huertas urbanas son espacios públicos, generalmente en desuso o deteriorados, en la cual se cultivan productos agrícolas alimenticios. Estos son mantenidos por una comunidad o un cuerpo encargado de trabajar y cultivar el área, con el fin de obtener todos sus beneficios.

Beneficios de las huertas urbanas

Las huertas urbanas tienen una gran cantidad de beneficios, y al igual que las áreas verdes, benefician tanto al medio ambiente como a la salud de la población. Pero las huertas urbanas tienen ademas otros grandes beneficios en el tema de la educación, la integración social y la alimentación. Beneficios ambientales En los beneficios ambientales, las huertas urbanas también contienen especies de tipo vegetal, por lo tanto también favorece a la captura del co2, a la regulación del clima de la cuidad, captar el agua de lluvia, amortiguar los niveles de ruido, conservar la humedad, disminuir la erosión del suelo y los riesgos de inundación, protección y alimentación de fauna silvestre y ademas, permite la reutilización de residuos urbanos en forma de compost.

Beneficios educativos Las huertas urbanas son un "muy bien recurso pedagógico para la educación y sensibilización ambiental y nutricional de niños y adultos. Ya hay en marcha experiencias que confirman el éxito de los huertos urbanos en este aspecto, como el Centro de Educación Ambiental ‘El Huerto del Retiro’"[6] Los huertos urbanos escolares son una herramienta educativa útil y didactica, fomenta la creatividad y la habilidad para enfrentarse a la resolución de problemas prácticos. "Son un espacio de aprendizaje práctico de las técnicas de cultivo (que no sería posible en los espacios urbanos “no verdes”) y otros aspectos de la naturaleza y la agricultura."[6]

sociales Un huerto comunitario es un lugar de encuentro y convivencia muy útil para la socialización de la comunidad, que fomenta el trabajo asociativo, la comunicación y la colaboración entre las personas. Suponen una relajante alternativa de ocio para luchar contra el estrés y el agitado ritmo de vida en las ciudades. Mejora de la salud y de la calidad de vida: "promueven hábitos de vida saludable, como el consumo de alimentos ecológicos (un factor a tener en cuenta para la prevención de enfermedades) y la actividad física en el huerto." [5] Beneficios terapeúticos y de integración social: "es muy útil para el bienestar físico y mental de colectivos vulnerables como personas mayores o en riesgo de exclusión social"[5]. Además, la práctica de actividades participativas y al aire libre como esta, permite a las personas con discapacidad intelectual superar muchos de sus complejos y les ayuda en su integración.

Consideraciones finales

Las áreas verdes y las huertas urbanas son dos formas distintas de recuperar áreas verdes en la ciudad. Tienen beneficios similares, pero las huertas urbanas tienen un valor mas profundo para la población y la comunidad, se relacionan con las personas no solo con un fin estético, sino que es un material didáctico que promueve la enseñanza. La comunidad que dedica tiempo a una huerta urbana, puede aprender mucho mas sobre los beneficios que estas áreas entregan, mucho mas que realizando áreas verdes en la ciudad. La forma en que la persona se relaciona con el lugar en que se encuentra es mucho mas valiosa y rica en las huertas urbanas. Por otro lado, las áreas verdes, suelen ser grandes extensiones (mayores a las de las huertas urbanas), por lo tanto el beneficio que traen al ambiente es mayor.

Por lo tanto, se debe crear un híbrido entre área verde y huerta urbana. Se quieren crear espacios que tengan la extensión de una área verde, pero que a la vez sea cultivable, donde las personas puedan ver los frutos y trabajar en ellos, para promover la educación sobre sus beneficios. Promover las áreas verdes cultivables en la ciudad, para que las personas vuelvan a tener esa relación con lo agrícola, y vuelvan a tener conciencia sobre los beneficios que esto entrega para la población.

Indice de lecturas

1. Ministerio de Vivienda y Urbanismo, 2009, Indicador: Áreas verdes con mantenimiento por habitante, Santiago: Datos sobre áreas verdes por habitante en cada comuna desde el 2000 hasta el 2009
2. Ministerio del medio ambiente, 2015, Disponibilidad de Áreas Verdes, Santiago: Muestra los beneficios de las áreas verdes tanto para la ciudad, el ambiente y las personas. Muestra datos sobre la cantidad de áreas verdes por persona, su disponibilidad y acceso]
3. Secretaría de Medio Ambiente de la Ciudad de México (SEDEMA), ¿Para que necesitamos áreas verdes?, Ciudad de Mexico: Muestra el beneficio de las áreas verdes para las personas, en el área ambiental, social, científico, económico y cultural
4. Mathew White y expertos de la universidad de Exeter, 2014, El acceso a áreas verdes es clave en la calidad de vida de las personas, Inglaterra, revista científica Environmental Science and Technology. [Beneficios mentales de las áreas verdes, disminuye la depresión, disminuye la ansiedad, genera felicidad a largo plazo, etc]
5. Héctor Berroetaa y María Isabel Muñoz, 2013, Usos y significados del espacio público en personas en situación de calle, un estudio en Valparaíso y Viña del Mar, Revista de Psicología
6. Francisco Gómez Lopera, 2005, Las zonas verdes como factor de calidad de vida en las ciudades, Ministerio de vivienda
7. Laura Rodríguez y Mabel Alarcón, 2003, Para llamarse ciudad areas verdes y espacios de paz en la ciudad presente,Revista austral de ciencias sociales
8. Daniela Assael , 2014, ¿Por qué son tan importantes las áreas verdes?, Santiago,Plataforma urbana
9. Ignacio Lira, 2014, Contaminación urbana y áreas verdes: La generación de valor , Santiago,chile [Muestra como las areas verdes cumplen un rol elemental en la limpieza del aire de la ciudad]
10. Santiago JM Del Pozo Donoso , 2011, FUNCIONES ECOLÓGICAS DE LAS ÁREAS VERDES , Santiago,chile [Muestra las funciones y beneficios que tiene el tener áreas verdes en la ciudad]

Anexos

Ficha 1

• Título:Disponibilidad de áreas verdes
• Autor: Ministerio del medio ambiente
• Año:2015
• Ideas principales:

"Las áreas verdes son espacios en donde predomina la vegetación y elementos naturales como lagunas, esteros y senderos no pavimentados. Éstas entregan múltiples beneficios a la población y al medioambiente urbano: favorecen la actividad física, la integración social y una mejor calidad de vida de la población; también proveen servicios ambientales como el control de la temperatura urbana, captura de carbono, mejora de la calidad del aire, protección de la biodiversidad, reducción de erosión, control de inundaciones, ahorro de energía, control de ruidos, entre otros.

Las áreas verdes “son escasas en las grandes ciudades de América Latina,producto de la historia de urbanización precaria y explosiva de la segunda mitad del siglo XX”. La población en las ciudades de Chile ha crecido aproximadamente un 107% entre los años 1970 y 2002, pasando de 6.050.436 a 12.538.053 en ese periodo. Al comparar los datos del censo de 1992 con el 2002, se aprecia que 26 ciudades tuvieron un crecimiento poblacional explosivo, entendiendo éste como una tasa de crecimiento promedio anual mayor a 4,2% ."

Ficha 2

• Título:¿Para qué necesitamos áreas verdes?
• Autor:Secretaría de Medio Ambiente de la Ciudad de México (SEDEMA)
• Año:2015
• Ideas principales:

..."las áreas verdes tienen un papel fundamental en nuestra calidad de vida, al brindarnos una enorme gama de servicios ambientales relacionados con la calidad del aire, la captación de agua de lluvia, la recreación, el esparcimiento y la imagen urbana. Los servicios ambientales son los beneficios que la gente recibe de la naturaleza. Estos beneficios no se restringen al aspecto ambiental, sino que abarcan muchos otros ámbitos."

Ficha 3

• Título:Áreas verdes urbanas
• Autor:Sonia Reyes Paecke, Instituto de Estudios Urbanos y Territoriales Pontificia Universidad Católica de Chile
• Año:2009
• Ideas principales:

"Espacios con alta cobertura vegetal localizados en las ciudades, que tienen tres objetivos centrales:

1.-Proveer a los habitantes urbanos de espacios para el contacto con la naturaleza, la recreación, la contemplación y el ocio.

2.-Mejorar la calidad ambiental urbana, mediante la captura de contaminantes, regulación de temperaturas, mitigación del ruido urbano, control de inundaciones y retención del suelo.

3.-Favorecer la presencia de especies de flora y fauna nativa,contribuir a la conectividad de los ecosistemas silvestres y establecer una continuidad entre los espacios silvestres, rurales y urbanos."

"Espacios públicos, espacios abiertos y áreas verdes

ESPACIOS ABIERTOS Sin edificaciones, públicos o privados; áreas verdes, terrenos en desuso,cauces y espacios residuales

ESPACIO PÚBLICO Espacios de libre acceso, pertenecientes al Estado; incluye áreas verdes, calles,caminos, riberas, orillas de playa

ÁREAS VERDES PÚBLICAS espacios en donde predomina la vegetación y otros elementos naturales: lagunas, esteros , senderos no pavimentados. Sus funciones principales son la recreación, ocio, contacto con la naturaleza, mejoramiento calidad ambiental y urbana."

Ficha 4

• Título:Las áreas verdes urbanas: una alternativa para mejorar el microclima urbano
• Autor: Jose Alberto Soto,Biólogo y Especialista en Gestión Ambiental Urbana
• Año:2 de septiembre de 2011
• Ideas principales:

"Debido a la acelerada tasa de crecimiento que hoy en día se registra en los centros urbanos de todo el mundo, se ha hecho cada vez mas necesaria la creación de los espacios verdes arbolados como una defensa del hombre contra la enervante actividad antrópica.

La calidad de vida de una zona urbana depende en gran parte de la calidad y el mantenimiento de los espacios verdes. El desarrollo urbanístico de las grandes ciudades depende y se encuentra estrechamente relacionado con la expansión del bosque urbano.

La presencia de espacios verdes atenúa el impacto de la contaminación proveniente de vehículos de motor e industrias, así como también, actúan como neutralizantes de varios contaminantes, productos de la actividad antrópica, entre ellos la contaminación sónica, y son también reguladores térmicos en las ciudades y sitios para la recreación y la salud.

Las áreas verdes urbanas representan un eslabón fundamental en la regulación del microclima urbano, en la regulación de ruido, en el mejoramiento de la calidad de aire, en la disminución de la erosión del suelo, en el incremento de la biodiversidad y sirven de hábitat y alimento para la fauna silvestre, y como lugar para el asentamiento y descanso de muchas especies de aves migratorias."

Ficha 5

• Título:el acceso a áreas verdes es clave en la calidad de vida de las personas
• Autor:Mathew White y expertos de la Universidad de Exeter, en Inglaterra
• Año:2014
• Ideas principales:

"Los espacios verdes en zonas urbanas tienen un impacto positivo muy duradero en el bienestar mental de las personas, de acuerdo a un estudio británico dado a conocer hoy. La investigación de expertos de la Universidad de Exeter, en Inglaterra, concluyó que vivir cerca de un espacio verde en zonas urbanas tiene efectos muy positivos, mucho más que conseguir un aumento de salario o ascenso laboral, que sólo provee de beneficios mentales a corto plazo."