Diferencia entre revisiones de «C1: Encargo 02 TDH 2018 - Brindis San Francisco - Propuesta 1 / Camilo Caroca»

De Casiopea
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|Alumnos=Camilo Caroca
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='''Mostrar un tempo en el servir de cuatro bocados'''=
='''Primera'''=
Construir un tempo en donde se comience por sabores más fuertes o salados y se termine con sabores más suaves o dulces.
Construcción
No añadir piezas externas al plano del soporte, los bocados deben tener una leve elevación y no deben delatar el contenido que poseen, para esto se le hace un calado interno donde se dispone la comida.
[[Archivo:E.propuesta.jpg|400px|left|]]
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Archivo: E.propuesta2.jpg
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Archivo: E.propuesta3.jpg
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==Desarrollo==  
==Desarrollo==  
Se comienza por un sabor más fuerte (palta, queso fresco, cebolla y pimienta) seguido por uno un poco menos fuerte (tomate y huevo frito) luego por otro más suave (lechuga, queso laminado y jamón laminado) y por ultimo se termina con el más dulce ( crema de avellanas con mermelada de mora); en el tempo se construye una secuencia a través de las reducidas distancias entre un bocado y otro y se varían las inclinaciones dejando unos más visibles que otros para así ir sacando del más visible al menos visible.
 


==Conclusión==
==Conclusión==
Hacer distingos gráficos en la textura de los bocados o  en la superficie de soporte, variar las alturas del soporte, para hacer más explícito el tempo de este servir.


==Corrección==
==Corrección==
Los soportes que elevan a los bocados deben acomodarse a la forma común en la que estos se agarran, la forma debe tener una justeza, de tal modo que nada sea excesivo en la propuesta.

Revisión actual - 03:06 20 oct 2018


TítuloC1: Encargo 02 TDH 2018 - Brindis San Francisco - Propuesta 1 / Camilo Caroca
Tipo de ProyectoProyecto de Taller
Palabras Clavepropuesta1sf
Período2018-
AsignaturaTaller de la Diversión del Hábito
Del CursoTaller de la Diversión del Hábito 2018
CarrerasDiseño
Alumno(s)Camilo Caroca
ProfesorRicardo Lang

Primera

Construcción

E.propuesta.jpg


Desarrollo

Conclusión

Corrección