C1: Ejercicio 01 TDH 2018 - Sopa de Zapallo / Sebastián Perucci
De Casiopea
| Título | C1: Ejercicio 01 TDH 2018 - Sopa de Zapallo / Sebastián Perucci |
|---|---|
| Palabras Clave | zapallo |
| Asignatura | Taller de la Diversión del Hábito |
| Del Curso | Taller de la Diversión del Hábito 2018 |
| Carreras | Diseño, Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property. |
| Alumno(s) | Sebastián Perucci |
| Profesor | Ricardo Lang, Eloisa Pizzagalli |
Receta: Crema de zapallo
Ingrediente:
- 600 gramos de camote.
1 cebolla 2 dientes de ajo 1 papa 1/2 taza de crema de leche 2 zanahorias 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharada de nuez moscada 3 tazas de caldo de pollo
Preparación:
En una olla, preparar a fuego medio un sofrito con la cebolla y el ajo, luego agregar todos loa vegetales(zapallo, zanahoria, y papa), saltea por unos minutos, añadir la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Agregar 1/2 litro de agua, el caldo de pollo y dejar hervir. Tapar la olla, bajar el fuego y cocinar durante 25 minutos. En licuadora, obtener una pasta o crema homogénea, en la misma olla calentar la crema y agregar la crema de leche.
