C1: Ejercicio 01 TDH 2018 - Sopa de Zapallo / Camilo Caroca
De Casiopea
| Título | C1: Ejercicio 01 TDH 2018 - Sopa de Zapallo / Camilo Caroca |
|---|---|
| Palabras Clave | zapallo |
| Período | 2018- |
| Asignatura | Taller de la Diversión del Hábito |
| Del Curso | Taller de la Diversión del Hábito 2018 |
| Carreras | Diseño |
| Alumno(s) | Camilo Caroca |
| Profesor | Ricardo Lang |
Ingredientes
600 gramos de zapallo camote, 1 cebolla,2 dientes de ajo, 1 papa, 1/2 taza de crema de leche, 2 zanahorias 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharada de nuez moscada 3 tazas de caldo de pollo.
Preparación
Se disponen todos los alimentos en una bandeja de horno, estando este a una temperatura de 180°, se mantiene en el horno por 40 minutos aproximadamente , posterior a esto, los ingredientes se pasan por la juguera y se calienta la sopa nuevamente a gusto.
Objetivo
Tener una prueba real anticipada de la crema para el acto de San Francisco, para así definir los tiempos, gastos, ingredientes y su sabor; en base a esta prueba se corrigen las carencias de la producción de esta crema.
