Unidad 2 - Eloísa Pizzagalli Andreani

Título	Unidad 2 - Eloísa Pizzagalli Andreani
Asignatura	Comunicabilidad del Proyecto Creativo: Expresión y Medios Contemporáneos
Del Curso	Comunicabilidad del proyecto creativo 2021
Carreras	Arquitectura, Diseño, Magíster
Nº	2
Alumno(s)	Eloisa Pizzagalli

UNIDAD 2: Medios de Comunicación y Expresión

Tarea 1 | Presentación de Diapositivas

Fecha de Entrega: 01 de Octubre

Plantillas

Portada

División de Secciones

Imágenes

Contenido Numerado

Contenido Subtitulado

Cierre

Tarea 2 | Mapas Conceptuales y Modelos Visuales

Fecha de Entrega: 15 - 22 de Octubre

Mapa Conceptual

Modelo Visual

Tarea 3 | Video Presentación

Fecha de Entrega: 29 de Octubre - 12 de Noviembre

Guión

Tiempo	Segundos	Tema	Texto
00:00 - 00:10	10s	Afirmación o Pregunta Gatillante	¿Es posible identificarnos a partir de los sabores e identificar el territorio? ¿Cómo el diseño, desde los distintos sabores, permite comprender un territorio poniendo en relevancia una cultura particular?
00:10 - 00:21	11s	Presentación Personal	Mi nombre es Eloísa Pizzagalli Andreani, Diseñadora Industrial y estudiante del Magíster en Arquitectura y Diseño de la PUCV. A continuación les hablaré acerca de mi proyecto de investigación titulado: El Paladar de la V Región.
00:21 - 01:20	59s	Definición de una Problemática	Chile es un país con características geográficas y climáticas específicas según sus zonas naturales. Reconocemos el territorio como una larga y angosta franja de tierra de América del Sur que se enfrenta directamente al Océano Pacífico. De cierto modo la cocina chilena es la geografía y la historia del país que se manifiesta en la diversidad de comidas y bebidas. En el libro Arca del Gusto, Cristina Gálvez menciona que “(...) La puesta en valor del patrimonio cultural es un proceso que está en constante reconstrucción y que requiere de acuerdos, alianzas y capacidad de ejecución de los actores que entran en juego”. El diseño es una disciplina que, desde su quehacer, permite realizar propuestas que le den valor al patrimonio gastronómico poniendo en relevancia lo local, los sabores y el territorio. Este proyecto propone que a través del diseño, de los alimentos y sabores, concebidos como un material, se pueden desarrollar prototipos que permitan reconocer un territorio y el sentido de pertenencia en relación a éste. Se propone abordar el patrimonio gastronómico para ponerlo en valor, dando relevancia a los sabores e ingredientes como un material.
01:20 - 01:57	37s	Propuesta y Caso de Estudio	El estudio se está llevando a cabo en la V Región, centrado específicamente en un caso de estudio: El Triángulo Interfluvial La Ligua-Aconcagua y dentro de ésta zona se selecciona un objeto de estudio, los Dulces de la Ligua. Estos productos han sido determinados como patrimonio cultural inmaterial y poseen sello de origen, específicamente Indicación Geográfica. El proyecto propone trabajar desde los ingredientes y componentes de estos dulces, manteniendo o interviniendo su sabor y aplicando su forma y características de diferentes maneras. Se pretende prototipar y diseñar una experiencia sensorial para la vista, el olfato y el gusto, incorporando nuevas tendencias y tecnologías, para dar forma a un modo de degustar y así reconocer una zona desde el paladar.
01:57 - 02:03	6s	Llamado a la Acción	Para conocer más de este proyecto puedes revisar el siguiente enlace y obtener más información: El Paladar de la V Región - Reconocer el Territorio desde los Sabores Muchas gracias.