Tarea 03 Presentación 2° DG DI 2017 Javier Jimenez

De Casiopea



TítuloTarea 03 Presentación 2° DG DI 2017 Javier Jimenez
AsignaturaPresentación 2
Del CursoPresentación 2° DG DI 2017
CarrerasDiseño, Diseño Gráfico, Diseño Industrial
3
Alumno(s)Javier Jimenez

-El local cuenta con 6 garzones de los cuales 1 es el encargado de atender la planta baja mientras que el resto atiende la parte alta. -a las 6:00 llega un barman y cuando tienen mucho publico se tienen a 2 barman -los garzones ya conocen los gustos de los clientes habituales del local, tienen un trato cercano con el comensal y lo hacen sentirse como en su casa. -en el año 78 la administración del negocio paso a ser de un chileno -los viernes y sábado el local tiene la vicita de artistas de tango y cantantes que tocan música de época en vivo -el local en el fin de semana trabaja hasta las 3:00 am - en el ambiente se escucha el golpeteo de los zapatos de los garzones sobre el piso de madera, se escucha como preparan los tragos, se escucha levemente la unica tv del loca, con la puerta abierta se escucha el ruido de la calle y se siente el armoa a cigarrillo que se filtra por la puerta

Mesas

planta baja 9 mesas y una sola mesa redonda, consta con 26 sillas osea capacidad para 26 personas planta alta 21 mesas con 29 sillas el bar se divide en dos a lo ancho justo al medio en el sector izquierdo van 12 bancos y en la otra mitad van 9 bancas

carta

Cantidad de cada categoría 17 aperitivos 8 platos marinos 3 sopas 3 carnes de cerdos 2 pollo 16 ensaladas 8 sandwish 9 carnes rojas 29 platos con pescado 9 postres 85 vinos 42 tragos largos

Cinzano

700px 700px 700px 700px 700px 700px