Taller de la Celebración 2021

De Casiopea


Asignatura(s)Taller de la Celebración
Año2021
Tipo de CursoTaller de Etapa
ProfesoresRicardo Lang
Profesor(es) Ayudante(s)Eloisa Pizzagalli
AlumnosPaola Chicano, David Silva Bernales, Catalina Gonzalez, Constanza Cabrera, María Inés González Guardia, Marcelo Mondaca, Daniela Sifaqui, Isabella Castillo, Maite Aranda, Martin Canihuante, Paulina Zuñiga, Malen Llanquileo Solar, Vicente Quezada Salfate, Romina Flores, Martina García, Fernanda Talamilla P, Camilo Salamanca, Valentina Tapia, Marilia Cerna Sciaccaluga, Sofía Jiménez, Maria Consuelo Pulgar
Carreras RelacionadasDiseño

Alumnos

Tabla de Contenidos

Taller de la Celebración 2021

Cronograma

Temática Principal | Íntima Celebración
Módulo 1 (20%) Módulo 2 (20%) Módulo 3 (60%)
Lo Lúdico del Comer: Bienvenida Estudiantes 1er Año Diseño Lo Sorpresivo en el Comer: Cambios en el Desayunar Sabores y Territorio de la VI Región: O'Higgins
11 de Marzo a 26 de Abril 29 de Abril a 28 de Mayo 07 de Junio a 5 de Julio
(7 Semanas | 14 Entregas ) (4 Semanas | 8 Entregas) (4 Semanas | 8 Entregas)

Planificación Término de Semestre

JUNIO JULIO
LU MA MI JU VI LU MA MI JU VI LU MA MI JU VI LU
21 22 23 24 25 28 29 30 01 02 05 06 07 08 09 12
S.16 S.17 S.18 S.19
Feriado: Pueblos Originarios Corrección Grupal Reunión Grupal - Corrección Individual Feriado: San Pedro y San Pablo Corrección Individual Reunión Grupal - Corrección Individual Entrega Final Prototipo Entrega Final Lámina Corrección Corrección Video Examen WIKI Reunión Final Taller

Información del Taller

  • Este Taller tiene 8 créditos que equivalen 18 horas de dedicación semanal | 6 hrs. Clases | 12 hrs. Trabajos - Encargos
  • Etapa 40% | Proyecto 60%
  • Horario Clases: Lunes 10:00 a 13:30 hrs. | Jueves 11:00 a 13:30 hrs.

IMPORTANTE:

  1. La participación de la asignatura del Taller es de un 80%. Esa participación se mide en las tareas realizadas y entregadas en la fecha y hora solicitadas. Si por condición médica ese porcentaje es superado, el caso será revisado por una comisión encabezada por la jefatura de docencia.
  2. Esta participación hace referencia al total de las entregas realizadas en el semestre.
  3. En el caso del Módulo 1 en particular, aceptaremos que se pongan al día con las tareas pendientes hasta el 26 de Abril del 2021, fecha en que damos término a dicho módulo. Fecha Final de Entrega: Jueves 29 de Abril
  4. En el caso del Módulo 2 y 3 las entregas deberán cumplirse en la fecha y hora solicitadas.
  5. Entendemos que hay ocasiones y factores que pueden influir al momento de subir alguna tarea (problemas con internet u otros). En esos casos deben comunicarse con nosotros e informar sobre esa eventualidad o inconveniente.

Rúbrica de Evaluación

Observa Proyecta Construye Reflexiona Comunica Colabora
Descubre y crea conceptos Integra en la forma conceptos y requerimientos Explora y gobierna diversos procesos constructivos Explora e itera sobre la forma Documenta el proyecto como proceso comunicable Asume un rol disciplinar (expertise)
Identifica y caracteriza destinatario Traduce sus propuestas a diferentes escalas, soportes, contextos y magnitudes Discrimina a favor de la optimización del uso de recursos Verifica el cumplimiento de los objetivos
Observa sistemas y fenómenos dinámicos y complejos Reflexiona desde el destinatario
Identifica problemáticas y necesidades

Competencias Asignatura

  1. FUNDAMENTALES
    1. Comunica de manera clara y coherente sus ideas a través de su lengua materna en un contexto académico.
    2. Demuestra capacidad de análisis, abstracción, síntesis y reflexión crítica con el objetivo de resolver problemas, construir conocimiento y desarrollar autoaprendizaje, tanto a nivel individual como en el trabajo en equipos interdisciplinarios.
    3. Reconoce la lectura, la relación con los demás, la actividad física, la vida sana, el cuidado medioambiental, el arte y la cultura como fuentes de desarrollo personal integral.
  2. DISCIPLINARES
    1. Observa sistemas y fenómenos complejos.
    2. Sintetiza sus hallazgos de forma elocuente y crítica.
    3. Traduce sus propuestas a diferentes escalas, soportes y magnitudes.
    4. Posee una visión poética del mundo en resonancia con el arte, lo cual le permite interpretar y expresar a través del elogio su creatividad.
    5. Goza de un pensamiento creativo y abriente capaz de encarnarse en la forma material, lo que le permite desarrollar y llevar a concreción su obra.
    6. Devela la realidad, piensa y abstrae, expresa y proyecta, todo esto, a través del lenguaje del dibujo.
    7. Saber celebrar y dar forma a la fiesta: formular y prototipar a escala 1:1
    8. Proponer un proyecto factible, considerando el recurso humano, el proceso productivo, lo temporal y lo económico.
    9. Saber representar en planimetrías y ejecutar en sistemas análogos y digitales.
    10. Pensar en equipo y ejecutar en equipo.
  3. PROFESIONALES
    1. Lidera e integra equipos multidisciplinarios, ideando, proyectando y concretando trabajos en distintos grados de complejidad, de manera original y eficiente.
    2. Gestiona proyectos produciendo sus diseños en consistencia a las posibilidades técnicas y materiales de acuerdo al contexto donde se sitúa.

Bibliografía

Libros

  1. Balcells, José. Trece Cachalotes
  2. Casanueva, Manuel. Libro de Torneos
  3. Ivelic, Boris. Peculiaridades: Cualidades Intrínsecas de los Objetos
  4. Jolly, David. La Observación: Urbanismo desde el Acto de Habitar
  5. Lang, Ricardo. Diseño, Acto y Celebración. La Diversión del Hábito
  6. Lang, Ricardo. Propuesta Celebrativa del Diseño


Artículos

  1. Siviero, Vanessa. La Enseñanza Directa e Indirecta del Diseño

Módulo 1

Clases

Recuerda que debes acceder con tu sesión de correo PUCV vinculado al curso

10 Marzo

2021_03_10 Taller de la Celebración

11 Marzo

2021_03_11 Taller de la Celebración

15 Marzo

2021_03_15 Taller de la Celebración

18 Marzo

2021_03_18 Taller de la Celebración

22 Marzo

2021_03_22 Taller de la Celebración

25 Marzo

2021_03_25 Taller de la Celebración

29 Marzo

2021_03_29 Taller de la Celebración - Parte I
2021_03_29 Taller de la Celebración - Parte II

01 Abril

2021_04_01 Taller de la Celebración

05 Abril

2021_04_05 Taller de la Celebración

08 Abril

2021_04_08 Taller de la Celebración

12 Abril

2021_04_12 Taller de la Celebración

15 Abril

2021_04_15 Taller de la Celebración

19 Abril

2021_04_19 Taller de la Celebración

22 Abril

2021_04_22 Taller de la Celebración

26 Abril

2021_04_26 Taller de la Celebración

Esquemas

08/04 - Pizarra


2021 04 08 Esquema (1).jpg

Encargos

Indicaciones

  1. Para subir los encargos deben crear Nuevo Objeto > Seleccionar Nueva Tarea > Nombrarlo según lo indicado > Anotar el número de la tarea (Corresponde al número encargo considerando los ceros - Ejm: 01)
  2. Para más información selecciona Wiki (en la barra superior) > Cómo editar páginas o Cómo colaborar
  3. NOTA: Todos los escritos son complementos de las indicaciones dadas en clases. Pueden revisar la grabaciones en la carpeta del Taller en el Drive.


Encargo 01

Fecha Entrega 15 Marzo, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 1 / Nombre y Apellidos
  1. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (BananaBombón) - Entrega 1 / Martina García Cárcamo
  2. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Bocados de plátano) - Entrega 1 / Isabella Castillo González
  3. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Espacialidad del platáno como regalo) - Entrega 1 / Fernanda Talamilla P
  4. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Sorpresa por contrastes) - Entrega 1 / Martín Canihuante
  5. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: - Entrega 1 / Maite Aranda Marín
  6. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Apertura en despliegue - Entrega 1 / Constanza Cabrera
  7. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Bienvenida - Entrega 1 / Romina Flores
  8. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Cambio de estado simultáneo - Entrega 1 / Paola Chicano Letelier
  9. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Dualidad - Entrega 1 / Catalina González
  10. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Encuentro en abertura - Entrega 1 / M. Consuelo Pulgar
  11. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Envoltura del presente - Entrega 1 / María Inés González
  12. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: La apertura como una envoltura.- Entrega 1 / Sofia Jiménez
  13. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: La autenticidad del plátano - Entrega 1 / Malen Llanquileo Solar
  14. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Las dimensiones del regalo - Entrega 1 / Camilo Salamanca
  15. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Multiforme del fruto - Entrega 1 / Daniela Sifaqui
  16. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Musinas / David Sebastián Silva Bernales
  17. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Segmentación abrazada - Entrega 1 / Vicente Quezada Salfate
  18. M1: Encargo 01 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Transmutación del plátano - Entrega 1 / Paulina Zuñiga
  19. M1: Encargo 01 TC 2021 - Multiplicidad del plátano - Entrega 1 / Marilia Cerna Sciaccaluga


Encargo 02

Fecha Entrega 18 Marzo, 9:00 hrs.


NOTA: Este texto orienta lo ya dicho en clases.

  1. Hace pocos días atrás la recepción o inicio del año académico de los primeros años se realizó en forma virtual en donde fueron convocados profesores y alumnos. Algunos de nosotros en las arenas de Ciudad Abierta y otros en la sede de Recreo, Acto que nos permitió la construcción de un espacio para la contemplación. En ese escuchar al otro, ocurrió una nueva experiencia en la pendiente de la duna como también en el manto negro posado en la Escuela.
  2. En cada una de estas ocasiones que realizábamos, diseñábamos un brindis como sello o culminación de tal encuentro. Estos objetos útiles dispuestos y dispersos en el espacio, conformaban el Acto Celebrativo.
  3. Sin nostalgia de un pasado fecundo, esta pandemia ha persistido y los cambios vienen a galope, situación que todos vemos y percibimos día a día.
  4. Si antes era lo público, masivo, multitudinario; hoy obligados y recluidos nos permitiremos diseñar un íntimo encuentro. Una discreta celebración acogidos desde el regalo.
  5. Hemos elegido una fruta, con nombre y procedencia, se llama Musa x Paradisiaca = Plátano o Banana.
  6. Esta fruta (plátano) ha de ser entregada, conteniendo la construcción de una nueva propuesta lúdica; dicho de otro modo, es la invitación a un juego, un desafío para quién lo propone (sus reglas), como también para quién lo recibe y “disfruta”(interactuar en base a ellas). Es un tiempo al divertimento que tiene de sí contemplada la gestualidad que implica; de pie, al paso, sentado, sobre una mesa, etc.
  7. Está de más señalar que nada de lo que hagamos requiere para ser consumido, lo certero es la invención de la propuesta, una invitación a ser sorprendido.
  8. Si esta fruta que contiene una propuesta ha de llegar a otro, la pregunta más allá de lo que entendemos como envase es cómo se protege.
  9. En ambos casos, el ingenio requerido: propuesta invitación a comer como también propuesta de cómo viaja para ser recibido, comprende que los elementos diseñados deberán tener una levedad tal que se ajusten al contenido.
  10. Cerraremos con la hoja que escribió Carlos, en el Acto de Bienvenida a los estudiantes de primer año:


ESTA HOJA ESCRITA QUIERE SER DE BIENVENIDA
QUE ESTE PRIMER ENCUENTRO SEA LEVE
BAJO LAS ALAS DE LA ALEGRÍA Y LA GRATITUD
PROTEGIDOS
POR EL SIGNO DEL BIEN HACER Y LA SEÑA DEL BUEN DECIR
PUESTO QUE
LIBREMENTE
HEMOS QUERIDO ENCONTRARNOS PARA INICIAR UNA ÚNICA AVENTURA
HACER ESPLENDER - TODO EL CAMINO - EL OFICIO Y LA POESÍA
CONFORMANDO ASÍ EL CUERPO DE ESTA ESCUELA Y
LA LUCIDEZ DE SUS TALLERES

SE TRATA DE UNA AVENTURA QUE QUIERE SUSTENTARSE EN
LA HUMILDAD.
ANTE EL ACONTECER, LAS CIRCUNSTANCIAS, EL DESTINO Y
LA SUERTE…
Y SIGNIFICA SER EL INTENTO DE LLEVAR A CABO UN ACTO
- EL ACTO DE LA MIRADA AMABLE -
AQUELLA QUE MIRA Y RESPETA, QUE OBSERVA Y DIBUJA
LO QUE SE PRESENTA
Y
TIENE ANTE SÍ
DÁNDOLE
TODA LA OPCIÓN DE NACER Y APARECER
EN LA PALABRA…

ASÍ
PALABRA Y ACCIÓN
VAN DE LA MANO
ACOMPAÑÁNDOSE
ESPERÁNDOSE UNA DE LA OTRA
CONSTRUYENDO UNA VISIÓN CAPAZ DE RECIBIR
AL OTRO
A LA OTREDAD QUE NOS SOBRECOGE
Y
ACOGERNOS EN LA EXTENSIÓN QUE ABRE Y SE NOS ABRE…


AVENTURARNOS EN LO QUE NOS ES DADO
EN LO ÍNTIMO DE CADA CUAL
Y
EN
LA TRANSPARENCIA DE TODO…

Carlos Covarrubias, 08 Marzo 2021


EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 2 / Nombre y Apellidos
  1. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Abertura en tensión - Entrega 2 / M Consuelo Pulgar
  2. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Apertura a presión - Entrega 2 / Marilia Cerna Sciaccaluga
  3. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Apertura guiada - Entrega 2 / Martina García Cárcamo
  4. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Desenvoltura fragmentada - Entrega 2 / María Inés González
  5. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue Segmentado - Entrega 2 / Maite Aranda Marín
  6. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Develo matizado - Entrega 2 / David Sebastián Silva Bernales
  7. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: División complementaria - Entrega 2 / Isabella Castillo González
  8. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: El corte paralelo - Entrega 2 / Camilo Salamanca
  9. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Encuentro Segmentado/Total - Entrega 2 / Vicente Quezada Salfate
  10. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Entrega y bocados - Entrega 2 / Romina Flores
  11. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Espacialidad y abertura - Entrega 2 / Fernanda Talamilla P
  12. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Forma y corte - Entrega 2 / Paulina Zúñiga Paredes
  13. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Leve resguardo lúdico - Entrega 2 / Constanza Cabrera
  14. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Recipiente de abertura giratoria - Entrega 2 / Valentina Tapia Malbrán
  15. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Resguardo Fragmentado - Entrega 2 / Catalina González
  16. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Resguardo oculto - Entrega 2 / Daniela Sifaqui
  17. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Sorpresa de apertura simultánea - Entrega 2 / Paola Chicano Letelier
  18. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Suspensión desenmascarante- Entrega 2 / Martín Canihuante
  19. M1: Encargo 02 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: verticalidad desprendida - Entrega 2 / Marcelo Mondaca Arancibia


Encargo 03

Fecha Entrega 22 Marzo, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 3 / Nombre y Apellidos
  1. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 3 / Romina Flores
  2. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Abertura en tensión - Entrega 3 / M Consuelo Pulgar
  3. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Abertura encrucijada - Entrega 3 / Fernanda Talamilla P
  4. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Cortando y Tirando - Entrega 3 / Vicente Quezada Salfate
  5. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Corte de bocados irregulares - Entrega 3 / Paulina Zúñiga Paredes
  6. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Descajonar - Entrega 3 / Camilo Salamanca
  7. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Develo matizado - Entrega 3 / David Sebastián Silva Bernales
  8. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Escote Sincrónico - Entrega 3 / Maite Aranda Marín
  9. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Horizontalidad del bocado - Entrega 3 / Constanza Cabrera
  10. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Incisión en Sujeción - Entrega 3 / María Inés González
  11. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: La intimidad en el hermetismo del plátano - Entrega 3 / Martín Canihuante
  12. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Segmentación triangular- Entrega 3 / Catalina González
  13. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Simetría Vertical - Entrega 3 / Martina García Cárcamo
  14. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Sincrónica abertura- Entrega 3 / Daniela Sifaqui
  15. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Sorpresa de apertura simultánea - Entrega 3 / Paola Chicano Letelier
  16. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Transporte a través del origen - Entrega 3 / Isabella Castillo González
  17. M1: Encargo 03 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: desprendimiento vertical seccionado - Entrega 3 / Marcelo Mondaca


Encargo 04

Fecha Entrega 25 Marzo, 9:00 hrs.


  1. La determinación de esta fruta elegida y no otra (sus propiedades y particularidades) ha de ser un regalo de bienvenida a los estudiantes de primer año de Diseño.
  2. Ha de transformarse y ser intervenida, desde su envío (diseño de envolvente ajustada y precisada por el contenido), desde su apertura e invitación a comerlo transformando este acto cotidiano en una íntima celebración.
  3. Propuesta que nace desde la observación, que fundamenta el diseño el cual es construido y verificado.

EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 4 / Nombre y Apellidos
  1. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 4 / Romina Flores
  2. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Abertura desplegada - Entrega 4 /Catalina González
  3. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Abertura en tensión - Entrega 4 / M Consuelo Pulgar
  4. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Abertura encrucijada - Entrega 4 /Fernanda Talamilla P
  5. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Abertura simultánea- Entrega 4 / Malen Llanquileo Solar
  6. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Bocados segmentados - Entrega 4 / Paulina Zuñiga
  7. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegues y Cortes - Entrega 4 / Vicente Quezada Salfate
  8. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Linealidad perpendicular - Entrega 4 / Martín Canihuante
  9. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Observación exhaustiva - Entrega 4 / Camilo Salamanca
  10. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Plegado envolvente - Entrega 4 /Valentina Tapia
  11. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Simetría Vertical - Entrega 4 / Martina García Cárcamo
  12. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Sincrónica abertura- Entrega 4 / Daniela Sifaqui
  13. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Soporte Dinámico - Entrega 4 / Maite Aranda Marín
  14. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Trazos y cortes / David Sebastián Silva Bernales
  15. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Verticalidad Tensionada - Entrega 4 / Marcelo Mondaca


Encargo 05

Fecha Entrega 29 Marzo, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombre de su estudio) - Entrega 5 / Nombre y Apellidos
  1. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Observación y reflexión - Entrega 5 / Martina García Cárcamo
  2. M1: Encargo 04 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Reflexión del comer - Entrega 5 / Fernanda Talamilla Pino
  3. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Accesibilidad en la cocina - Entrega 5 / Paola Chicano Letelier
  4. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Desde la perspectiva japonesa - Entrega 5 / M Consuelo Pulgar
  5. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Instrumentos del Comer en la Comida Rápida - Entrega 5 / Maite Aranda Marín
  6. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Instrumentos del comer - Entrega 5 / David Sebastián Silva Bernales
  7. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Instrumentos y gestualidad - Entrega 5 / Daniela Sifaqui
  8. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Investigación utensilios - Entrega 5 / Marilia Cerna Sciaccaluga
  9. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Invitación al servir - Entrega 5 / Catalina González
  10. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: La construcción del rito en el comer - Entrega 5 / Martín Canihuante Espíndola
  11. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Los ritmos del comer - Entrega 5 / Camilo Salamanca
  12. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Novedad para los alimentos - Entrega 5 / Paulina Zuñiga
  13. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Variabilidad al Comer - Entrega 5 / Vicente Quezada Salfate
  14. M1: Encargo 05 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: observación del instrumento del comer - Entrega 5 / Valentina Tapia


Encargo 06

Fecha Entrega 01 de Abril, 9:00 hrs.


  1. Si antes era lo público, masivo, multitudinario de la Celebración; hoy obligados y recluidos nos permitiremos diseñar un íntimo encuentro. Una discreta celebración acogida desde el regalo.
  2. Nos detenemos en el acoger y recibir a un estudiante de la carrera de Diseño en la e[ad].
  3. Este regalo / objeto, debe de tener presente el envío. Ha de ser accesible y llegar a cada uno de los estudiantes.
  4. El envase / receptáculo debe ser copartícipe del modo de presentar y ubicar el fruto.
  5. El elemento es parte del despliegue y operatoria del acceder.
  6. El envase receptáculo, porta, contiene, o es parte de los elementos o instrumental necesario para consumirlo. Pareciera ser necesario “algo” que complemente el bocado; tan básico cómo aplicar mantequilla a una tostada.
  7. Este diseño vela por lo inequívoco de los pasos a seguir.

EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 6 / Nombre y Apellidos
  1. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Dulce bocado) - Entrega 6 / Romina Flores
  2. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Abertura en espiral - Entrega 6 / M Consuelo Pulgar
  3. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Desenvoltura desplegada - Entrega 6 / Marilia Cerna Sciaccaluga
  4. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue trazado - Entrega 6 / Catalina Gonzalez
  5. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Invitaciones Verticales - Entrega 6 / Vicente Quezada Salfate
  6. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Invitación Constructiva - Entrega 6 / Camilo Salamanca
  7. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Ofrecer en el Recibir - Entrega 6 / Paola Chicano Letelier
  8. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Perpendiculares en juego - Entrega 6 / Martín Canihuante Espíndola
  9. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Reformulación - Entrega 6 / Martina García Cárcamo
  10. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Sincrónica abertura - Entrega 6 / Daniela Sifaqui
  11. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Soporte Dinámico - Entrega 6 / Maite Aranda Marín
  12. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Trazos compartidos - Entrega 6 / David Sebastián Silva Bernales
  13. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Versatilidad como utensilio - Entrega 6 / Malen Llanquileo Solar
  14. M1: Encargo 06 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Verticalidad sostenida en tensión - Entrega 6 / Marcelo Mondaca Arancibia


Encargo 07

Fecha Entrega 05 de Abril, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 7 / Nombre y Apellidos
  1. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Abertura helicoidal - Entrega 7 / M Consuelo Pulgar
  2. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Adaptabilidad y transporte - Entrega 7 / Isabella Castillo González
  3. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Adecuación funcional - Entrega 7 / Vicente Quezada Salfate
  4. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Aislamiento en perpendiculares - Entrega 7 / Martín Canihuante Espíndola
  5. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Desabroche Revelador - Entrega 7 / Camilo Salamanca
  6. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: El vacío como contenedor - Entrega 7 / Sofía Jiménez
  7. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Encuentro pausado - Entrega 7 / Catalina González
  8. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Forma a nuestra expectativa - Entrega 7 / Paulina Zuñiga
  9. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Franjas para dos - Entrega 7 / David Sebastián Silva Bernales
  10. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Invitación a un bocado - Entrega 7 / Romina Flores
  11. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Regalo Cotidianidad Corte - Entrega 7 / Fernanda Talamilla P
  12. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Simetría Vertical - Entrega 7 / Martina García Cárcamo
  13. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Sincrónica abertura - Entrega 7 / Daniela Sifaqui
  14. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Soporte Dinámico - Entrega 7 / Maite Aranda Marín
  15. M1: Encargo 07 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Verticalidad en desgarro- Entrega 7 / Marcelo Mondaca Arancibia


Encargo 08

Fecha Entrega 08 de Abril, 9:00 hrs.


  1. El encargo actual propone “empanar”, que es concebir una modalidad de contenedor realizado desde productos comestibles.
  2. Este contenedor cuida de la geometría original del fruto. (Para no equivocar el contenido).

EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 8 / Nombre y Apellidos
  1. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Bocados de canela - Entrega 8 / Isabella Castillo González
  2. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Capturando desde lo comestible - Entrega 8 / Vicente Quezada Salfate
  3. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Cubierta envolvente - Entrega 8 / Daniela Sifaqui
  4. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Curvas de trozado - Entrega 8 / David Sebastián Silva Bernales
  5. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Desde la cáscara - Entrega 8 / M Consuelo Pulgar
  6. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Envoltura Curva. - Entrega 8 / Sofia Jiménez
  7. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Envoltura Transversal - Entrega 8 / Maite Aranda Marín
  8. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Envoltura en abertura - Entrega 8 / Valentina Tapia
  9. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Envoltura y forma - Entrega 8 / Romina Flores
  10. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Equilibrio envolvente - Entrega 8 / Catalina González
  11. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: La Justa Sección - Entrega 8 / Camilo Salamanca G
  12. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Precorte y ventana al contenido - Entrega 8 / Paola Chicano Letelier
  13. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Protección comestible para plátanos - Entrega 8 / Martín Canihuante Espíndola
  14. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Recubrimiento del plátano - Entrega 8 / Fernanda Talamilla P
  15. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Repensar el contener - Entrega 8 / Malen Llanquileo
  16. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Sabores opuestos - Entrega 8 / Martina García Cárcamo
  17. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: envoltorio tubular - Entrega 8 / Marilia Cerna Sciaccaluga
  18. M1: Encargo 08 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Íntima envoltura - Entrega 8 / Paulina Zúñiga


Encargo 09

Fecha Entrega 12 de Abril, 9:00 hrs.


  1. Conformar grupos de trabajo de 3 personas
  2. Avance de las propuestas, rescatando lo individual para concebir una propuesta grupal

EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 09 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 9 / Nombre y Apellidos Estudiantes
  1. M1: Encargo 09 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Apertura Geométrica - Entrega 9 / Fernanda Talamilla Pino, Vicente Quezada Salfate, M Consuelo Pulgar Frez
  2. M1: Encargo 09 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Descubriendo bocados - Entrega 9 / Romina Flores, Paulina Zuñiga
  3. M1: Encargo 09 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue Desprendido - Entrega 9 / Valentina Tapia, Sofía Jiménes, Maite Aranda
  4. M1: Encargo 09 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Presentación revelada - Entrega 9 / Marilia Cerna, Malen Llanquileo
  5. M1: Encargo 09 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Presente dirigido en el tiempo - Entrega 9 / Isabella Castillo, Paola Chicano, David Silva
  6. M1: Encargo 09 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Proyeccion Envolvente - Entrega 9 / Martin Canihuante, Catalina Gonzalez, Daniela Sifaqui
  7. M1: Encargo 09 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Quiebre Construido- Entrega 9 / Camilo Salamanca García, Marcelo Mondaca Arancibia, Martina García Cárcamo
  8. M1: Encargo 09 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Resguardo asimétrico - Entrega 9 / Constanza Cabrera, M. Inés González


Encargo 10

Fecha Entrega 15 de Abril, 9:00 hrs.


  1. A partir de las correcciones realizadas en clases, avanzar en la propuesta grupal.
  2. Esta entrega debe concebir el elemento en su totalidad, cumpliendo con cada punto e indicación determinada anteriormente.

EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 10 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 10 / Nombre y Apellidos Estudiantes
  1. M1: Encargo 10 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Apertura Fragmentada - Entrega 10 /Paulina Zuñiga, Romina Flores
  2. M1: Encargo 10 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Apertura Geométrica - Entrega 10 / Fernanda Talamilla Pino, Vicente Quezada Salfate, M Consuelo Pulgar Frez
  3. M1: Encargo 10 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Apertura desplazada - Entrega 10 / Marilia Cerna Sciaccaluga , Malen Llanquileo Solar
  4. M1: Encargo 10 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despiece Crocante - Entrega 10 / Camilo Salamanca García, Marcelo Mondaca Arancibia, Martina García Cárcamo
  5. M1: Encargo 10 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue Desprendido - Entrega 10 / Sofía Jiménez, Maite Aranda, Valentina Tapia
  6. M1: Encargo 10 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Presente dirigido en el tiempo - Entrega 10 / David Silva, Paola Chicano, Isabella Castillo
  7. M1: Encargo 10 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Proyección Envolvente - Entrega 10 / Martin Canihuante, Catalina Gonzalez, Daniela Sifaqui
  8. M1: Encargo 10 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Resguardo Asimétrico - Entrega 10 /Constanza Cabrera, M. Inés González


Encargo 11

Fecha Entrega 19 de Abril, 9:00 hrs.


  1. A partir de las correcciones realizadas en clases, avanzar en la propuesta grupal.
  2. Esta entrega debe concebir el elemento en su totalidad, cumpliendo con cada punto e indicación determinada anteriormente.

EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 11 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 11 / Nombre y Apellidos Estudiantes
  1. M1: Encargo 10 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Apertura simultánea - Entrega 10 / Marilia Cerna Sciaccaluga , Malen Llanquileo Solar
  2. M1: Encargo 11 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue desprendido - Entrega 11 / Maite Aranda, Sofía Jiménez, Valentina Tapia
  3. M1: Encargo 11 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue seccionado - Entrega 11 / Romina Flores, Paulina Zuñiga
  4. M1: Encargo 11 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Desvelo pausado - Entrega 11 / Camilo Salamanca García, Marcelo Mondaca Arancibia, Martina García Cárcamo
  5. M1: Encargo 11 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Luminosidad Celebrativa - Entrega 11 / Martin Canihuante, Catalina Gonzalez, Daniela Sifaqui
  6. M1: Encargo 11 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Partiendo - Entrega 11 / Fernanda Talamilla Pino, Vicente Quezada Salfate, M Consuelo Pulgar Frez
  7. M1: Encargo 11 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Presente dirigido en el tiempo - Entrega 11 / David Silva, Paola Chicano, Isabella Castillo
  8. M1: Encargo 11 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Resguardo Asimétrico - Entrega 11 / Constanza Cabrera, M.Inés González


Encargo 12

Fecha Entrega 22 de Abril, 9:00 hrs.


  1. A partir de las correcciones realizadas en clases, avanzar en la propuesta grupal.
  2. Esta entrega debe concebir el elemento en su totalidad, cumpliendo con cada punto e indicación determinada anteriormente.

EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 12 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 12 / Nombre y Apellidos Estudiantes
  1. M1: Encargo 12 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Apertura reiterada) - Entrega 12 / Marilia Cerna Sciaccaluga y Malen LLanquileo Solar
  2. M1: Encargo 12 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue desprendido - Entrega 12 / Maite Aranda, Sofía Jiménez, Valentina Tapia
  3. M1: Encargo 12 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue fragmentado - Entrega 12 / Romina Flores, Paulina Zuñiga
  4. M1: Encargo 12 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Desvelar los significados - Entrega 12 / Camilo Salamanca García, Marcelo Mondaca Arancibia, Martina García Cárcamo
  5. M1: Encargo 12 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Lo sorprendente bajo lo simple - Entrega 12 / Fernanda Talamilla Pino, Vicente Quezada Salfate, M Consuelo Pulgar Frez
  6. M1: Encargo 12 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Luminosidad Celebrativa - Entrega 12 / Martin Canihuante, Catalina Gonzalez, Daniela Sifaqui
  7. M1: Encargo 12 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Presente dirigido en el tiempo - Entrega 12 / David Silva, Paola Chicano, Isabella Castillo
  8. M1: Encargo 12 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Resguardo Asimétrico - Entrega 12 / Constanza Cabrera, M. Inés González


Encargo 13

Fecha Entrega 26 de Abril, 9:00 hrs.


  1. A partir de las correcciones realizadas en clases, avanzar en la propuesta grupal.
  2. Esta entrega debe concebir el elemento en su totalidad, cumpliendo con cada punto e indicación determinada anteriormente.

EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 13 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) - Entrega 13 / Nombre y Apellidos Estudiantes
  1. M1: Encargo 13 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue desprendido - Entrega 13 / Maite Aranda, Sofía Jiménez, Valentina Tapia
  2. M1: Encargo 13 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue reiterado - Entrega 13 /Marilia Cerna Sciaccaluga y Malen LLanquileo Solar
  3. M1: Encargo 13 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Desvelar los significados - Entrega 13 / Camilo Salamanca García, Marcelo Mondaca Arancibia, Martina García Cárcamo
  4. M1: Encargo 13 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: La simpleza del gesto - Entrega 13 / Romina Flores, Paulina Zúñiga
  5. M1: Encargo 13 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Lo sorprendente bajo lo simple - Entrega 13 / Fernanda Talamilla Pino, Vicente Quezada Salfate, M Consuelo Pulgar Frez
  6. M1: Encargo 13 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Pigmentación Proyectada - Entrega 13 / Martin Canihuante, Catalina Gonzalez, Daniela Sifaqui
  7. M1: Encargo 13 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Presente dirigido en el tiempo - Entrega 13 / Isabella Castillo, Paola Chicano y David Silva
  8. M1: Encargo 13 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Resguardo Asimétrico - Entrega 13 / Constanza Cabrera, M. Inés González


Encargo 14 | Cierre Módulo 1

Fecha Entrega 29 de Abril, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M1: Encargo 14 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos Estudiantes
  2. M1: Encargo 14 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue del sentido en torno a un acto / Romina Flores, Paulina Zúñiga
  3. M1: Encargo 14 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Despliegue desprendido - Entrega 14 / Maite Aranda, Sofía Jiménez, Valentina Tapia
  4. M1: Encargo 14 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Desprendimiento reiterado / Marilia Cerna Sciaccaluga, Malen Llanquileo Solar
  5. M1: Encargo 14 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Desvelar los significados / Camilo Salamanca García, Marcelo Mondaca Arancibia, Martina García Cárcamo
  6. M1: Encargo 14 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Lo sorprendente bajo lo simple/ Fernanda Talamilla Pino, Vicente Quezada Salfate, M Consuelo Pulgar Frez
  7. M1: Encargo 14 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Luminosidad Celebrativa / Martin Canihuante, Catalina Gonzalez, Daniela Sifaqui
  8. M1: Encargo 14 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Presente dirigido en el tiempo / Isabella Castillo, Paola Chicano y David Silva
  9. M1: Encargo 14 TC 2021 - Lo Lúdico del Comer: Resguardo Asimétrico /Constanza Cabrera, M. Inés González


Módulo 2

Clases

29 Abril

2021_04_29 Taller de la Celebración

03 Mayo

2021_05_03 Taller de la Celebración

06 Mayo

2021_05_06 Taller de la Celebración

10 Mayo

2021_05_10 Taller de la Celebración

13 Mayo

2021_05_13 Taller de la Celebración

17 Mayo

2021_05_17 Taller de la Celebración

20 Mayo

2021_05_20 Taller de la Celebración (1)
2021_05_20 Taller de la Celebración (2)
2021_05_20 Taller de la Celebración (3)
2021_05_20 Taller de la Celebración (4)
2021_05_20 Taller de la Celebración (5)
2021_05_20 Taller de la Celebración (6)
2021_05_20 Taller de la Celebración (7)

24 Mayo

2021_05_24 Taller de la Celebración - Parte I
2021_05_24 Taller de la Celebración - Parte II

27 Mayo

2021_05_27 Taller de la Celebración

Esquemas

10/05 - Detalle Encargo


2021 05 10 (5).jpeg 2021 05 10 (1).jpeg 2021 05 10 (2).jpeg 2021 05 10 (3).jpeg 2021 05 10 (4).jpeg

Encargos

  1. NOTA: Todos los escritos son complementos de las indicaciones dadas en clases. Pueden revisar la grabaciones en la carpeta del Taller en el Drive.
  2. IMPORTANTE: Al crear y nombrar los encargos, deben poner M2 (Ya no es M1), ya corresponde al Módulo 2.


Encargo 15 | MOMENTO I

Fecha Entrega 03 de Mayo, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M2: Encargo 15 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M2: Encargo 15 TC 2021 - Aparición aleatoria / Martina García Cárcamo
  2. M2: Encargo 15 TC 2021 - Cambio Lineal / Marcelo Mondaca Arancibia
  3. M2: Encargo 15 TC 2021 - Contenedor deslizante / Paulina Zúñiga Paredes
  4. M2: Encargo 15 TC 2021 - Depositar el sabor / Camilo Salamanca
  5. M2: Encargo 15 TC 2021 - Descubrimiento a través de intervalo / Marilia Cerna Sciaccaluga
  6. M2: Encargo 15 TC 2021 - Desencaje Revelativo / Maite Aranda Marín
  7. M2: Encargo 15 TC 2021 - Desenvolver continuo / M. Inés González
  8. M2: Encargo 15 TC 2021 - Detención Sostenida / Catalina González
  9. M2: Encargo 15 TC 2021 - Envolver en levedad / M Consuelo Pulgar
  10. M2: Encargo 15 TC 2021 - Furtiva aparición / Daniela Sifaqui
  11. M2: Encargo 15 TC 2021 - Gestualidad y contraste / Romina Flores
  12. M2: Encargo 15 TC 2021 - Levedad en caída / Vicente Quezada Salfate
  13. M2: Encargo 15 TC 2021 - Trilogía/ Fernanda Talamilla Pino
  14. M2: Encargo 15 TC 2021 - Tríada en fase / David Silva Bernales
  15. M2: Encargo 15 TC 2021 -Revelación dentro de la justeza / Martín Canihuante Espíndola


Encargo 16 | MOMENTO II

Fecha Entrega 06 de Mayo, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M2: Encargo 16 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M2: Encargo 16 TC 2021 - Acciones opuestas / Vicente Quezada Salfate
  2. M2: Encargo 16 TC 2021 - Aparecer de contrastes / Romina Flores
  3. M2: Encargo 16 TC 2021 - Aparición Desencadenada / Maite Aranda Marín
  4. M2: Encargo 16 TC 2021 - Color en la inclinación/ David Silva Bernales
  5. M2: Encargo 16 TC 2021 - Compartir simultáneo / Martín Canihuante Espíndola
  6. M2: Encargo 16 TC 2021 - Contención condicionada / Martina García Cárcamo
  7. M2: Encargo 16 TC 2021 - Declive Suspendido / Catalina González
  8. M2: Encargo 16 TC 2021 - Descenso Espontáneo / Malen Llanquileo Solar
  9. M2: Encargo 16 TC 2021 - Desliz renaciente / Marilia Cerna Sciaccaluga
  10. M2: Encargo 16 TC 2021 - Destino Certero / Camilo Salamanca
  11. M2: Encargo 16 TC 2021 - Lineamiento compuesto / Marcelo Mondaca Arancibia
  12. M2: Encargo 16 TC 2021 - Pendiente convergente / Daniela Sifaqui
  13. M2: Encargo 16 TC 2021 - Volumen contenido / M Consuelo Pulgar


Encargo 17 | MOMENTO III

Fecha Entrega 10 de Mayo, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M2: Encargo 17 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M2: Encargo 17 TC 2021 - Accionar encaminado / M Consuelo Pulgar
  2. M2: Encargo 17 TC 2021 - Color en la inclinación / David Silva Bernales
  3. M2: Encargo 17 TC 2021 - Control desde la Admiración intermedia / Vicente Quezada Salfate
  4. M2: Encargo 17 TC 2021 - Descenso concadenado / Camilo Salamanca
  5. M2: Encargo 17 TC 2021 - Desliz Pausado / Catalina González
  6. M2: Encargo 17 TC 2021 - Emerge y desliza / Paulina Zuñiga
  7. M2: Encargo 17 TC 2021 - Lineamiento Extendido / Marcelo Mondaca
  8. M2: Encargo 17 TC 2021 - Pausa sorpresiva / Martina García Cárcamo
  9. M2: Encargo 17 TC 2021 - Pendiente Convergente / Daniela Sifaqui
  10. M2: Encargo 17 TC 2021 - Progresiva Aparición / Maite Aranda Marín
  11. M2: Encargo 17 TC 2021 - Revelación concentrica / Martín Canihuante Espíndola
  12. M2: Encargo 17 TC 2021 - Tempo en pendiente / Paola Chicano Letelier
  13. M2: Encargo 17 TC 2021 - Trilogía desde el aparecer / Fernanda Talamilla P


Encargo 18 | MOMENTO IV

Fecha Entrega 13 de Mayo, 9:00 hrs.


Los encargos desarrollados hasta el momento, responden más bien al cómo hacerlos, pero no vislumbran el sentido por cuál los hacemos.
Bien vale recordar ante lo que estamos:

  1. Es una invitación (ofrecimiento) y como todas ellas, abierta.
  2. Invitamos a desayunar: interrumpir el ayuno
  3. Nos ubicamos ante una acotada superficie. (Doble carta)
  4. Sobre ella posamos unos cuerpos esféricos, como una abstracción que nos distancia de los bocados ya conocidos, en la cual se requiere manifestar una gestualidad para que aparezcan. Mi curiosidad determinará la gestualidad necesaria para que este acto acontezca.
  5. El bebestible está determinado por una taza (té, café, leche).
  6. Cada esfera debe ser tratada con el máximo cuidado ante la sensibilidad del apetito. Están allí para despertar la apetencia por su tamaño y calidad que se manifiesta en el trato de su superficie, color, brillo, entre otros. Sean éstas confeccionadas o formuladas.
  7. Así como en ellas se vela su preparación, todas las materialidades implicadas en el trato de las superficies, concavidades, receptáculos o elementos son cuidados para que estos bocados lleguen delicadamente a la boca.
  8. El cuidado que señalamos, alude de la misma manera que nuestra perspicaz mirada cuando nos situamos ante una determinada mesa de un restaurante. Se nos agudiza la mirada ante la pulcritud e higiene del mantel, el brillo de las copas y todo utensilio que la mesa engalana. Estando así ante un pulcro campo para adentrarnos en la recepción de los alimentos, cuyos platos hoy más que nunca manifiestan espléndidamente el oficio del cocinero a cargo.

EJEMPLO:

  1. M2: Encargo 18 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M2: Encargo 18 TC 2021 - Descenso Simultáneo / Malen Llanquileo Solar
  2. M2: Encargo 18 TC 2021 - Descenso pausado / Marilia Cerna Sciaccaluga
  3. M2: Encargo 18 TC 2021 - Descenso y Transformación en Abertura / Marcelo Mondaca
  4. M2: Encargo 18 TC 2021 - Despliegue contemplativo / Martina García Cárcamo
  5. M2: Encargo 18 TC 2021 - Emerge y desliza / Paulina Zúñiga Paredes
  6. M2: Encargo 18 TC 2021 - Encadenamiento en torno a la taza / Martín Canihuante Espíndola
  7. M2: Encargo 18 TC 2021 - Inclinación Simultanea /Catalina González
  8. M2: Encargo 18 TC 2021 - Momento del aparecer / Romina Flores
  9. M2: Encargo 18 TC 2021 - Pendiente condicionada / M Consuelo Pulgar
  10. M2: Encargo 18 TC 2021 - Pendiente suspensiva / Daniela Sifaqui
  11. M2: Encargo 18 TC 2021 - Progresiva Aparición / Maite Aranda Marín
  12. M2: Encargo 18 TC 2021 - Suspenso y Libertad / Camilo Salamanca
  13. M2: Encargo 18 TC 2021 - Triada pendiente /David Silva Bernales
  14. M2: Encargo 18 TC 2021 - Trilogía desde el aparecer / Fernanda Talamilla P


Encargo 19 | MOMENTO V

Fecha Entrega 17 de Mayo, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M2: Encargo 19 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M2: Encargo 19 TC 2021 - Accionar en Contrapeso / Catalina González
  2. M2: Encargo 19 TC 2021 - Albur en pendiente / Daniela Sifaqui
  3. M2: Encargo 19 TC 2021 - Colaboración simultánea / Vicente Quezada Salfate
  4. M2: Encargo 19 TC 2021 - Conversación azarosa / Martina García Cárcamo
  5. M2: Encargo 19 TC 2021 - Descenso controlado e impulso guiado hacia la transformación / Marilia Cerna Sciaccaluga
  6. M2: Encargo 19 TC 2021 - Emerge y desliza / Paulina Zúñiga
  7. M2: Encargo 19 TC 2021 - Espacialidad Compartida / Maite Aranda Marín
  8. M2: Encargo 19 TC 2021 - Intercambio central / Martín Canihuante Espíndola
  9. M2: Encargo 19 TC 2021 - La medida de la caída / Camilo Salamanca
  10. M2: Encargo 19 TC 2021 - Ofrecimiento compartido / Romina Flores
  11. M2: Encargo 19 TC 2021 - Ofrecimiento en reciprocidad /David Sebastián Silva Bernales
  12. M2: Encargo 19 TC 2021 - Trilogía desde el aparecer / Fernanda Talamilla P


Encargo 20 | MOMENTO VI

Fecha Entrega 20 de Mayo, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M2: Encargo 20 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M2: Encargo 20 TC 2021 - Albur en pendiente / Daniela Sifaqui
  2. M2: Encargo 20 TC 2021 - Cambios compartidos / Vicente Quezada Salfate
  3. M2: Encargo 20 TC 2021 - Compartir rotando / Paulina Zúñiga Paredes
  4. M2: Encargo 20 TC 2021 - Contrapeso y extensión / Marcelo Mondaca Arancibia
  5. M2: Encargo 20 TC 2021 - Deslizamiento controlado / Marilia Cerna Sciaccaluga
  6. M2: Encargo 20 TC 2021 - Encaminar refrescante / Martina Garcia Carcamo
  7. M2: Encargo 20 TC 2021 - Encuentro en dualidad / M Consuelo Pulgar
  8. M2: Encargo 20 TC 2021 - Entrecruce espejado /David Sebastián Silva Bernales
  9. M2: Encargo 20 TC 2021 - Espacio Navegable/ Camilo Salamanca
  10. M2: Encargo 20 TC 2021 - Intercambio encarrilado / Martín Canihuante Espíndola
  11. M2: Encargo 20 TC 2021 - Momentos compartidos / Romina Flores
  12. M2: Encargo 20 TC 2021 - Progresiva Aparición / Maite Aranda Marín
  13. M2: Encargo 20 TC 2021 - Triangularidad compartida /Catalina González
  14. M2: Encargo 20 TC 2021 - Trilogía desde la colaboración / Fernanda Talamilla P


Encargo 21 | MOMENTO VII

Fecha Entrega 24 de Mayo, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M2: Encargo 21 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M2: Encargo 21 TC 2021 - Aparecer simultaneo / Valentina Tapia
  2. M2: Encargo 21 TC 2021 - Apertura y encuentro compartid0 / M Consuelo Pulgar
  3. M2: Encargo 21 TC 2021 - Azar efímero / Martina García Cárcamo
  4. M2: Encargo 21 TC 2021 - Cambios compartidos / Vicente Quezada Salfate
  5. M2: Encargo 21 TC 2021 - Coloración trazada / Daniela Sifaqui
  6. M2: Encargo 21 TC 2021 - Compartir rotando / Paulina Zúñiga
  7. M2: Encargo 21 TC 2021 - Contrapeso Compartido / Catalina González
  8. M2: Encargo 21 TC 2021 - Desplazamiento rotatorio / Romina Flores
  9. M2: Encargo 21 TC 2021 - Giro controlado con cercanía /Martín Canihuante Espíndola
  10. M2: Encargo 21 TC 2021 - La música del desayuno / Camilo Salamanca
  11. M2: Encargo 21 TC 2021 - Progresiva Aparición / Maite Aranda Marín
  12. M2: Encargo 21 TC 2021 - Servicio espejado /David Silva Bernales
  13. M2: Encargo 21 TC 2021 - Soltar y compartir / Marilia Cerna Sciaccaluga
  14. M2: Encargo 21 TC 2021 - Trilogía desde la colaboración / Fernanda Talamilla P


Encargo 22 | MOMENTO VIII | Cierre Módulo 2

Fecha Entrega 27 de Mayo, 9:00 hrs.


  1. M2: Encargo 22 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  2. M2: Encargo 22 TC 2021 - Cambios compartidos / Vicente Quezada Salfate
  3. M2: Encargo 22 TC 2021 - Coloración trazada / Daniela Sifaqui
  4. M2: Encargo 22 TC 2021 - Compartir Rotando / Paulina Zúñiga Paredes
  5. M2: Encargo 22 TC 2021 - Contrapeso Compartido / Catalina González
  6. M2: Encargo 22 TC 2021 - Encuentro en dualidad / M Consuelo Pulgar
  7. M2: Encargo 22 TC 2021 - Experiencia del acontecer compartido / Marilia Cerna Sciaccaluga
  8. M2: Encargo 22 TC 2021 - Intercambios encarrilados / Martín Canihuante Espíndola
  9. M2: Encargo 22 TC 2021 - Lineamiento en contrapeso / Marcelo Mondaca
  10. M2: Encargo 22 TC 2021 - Momentos compartidos/ Romina Flores
  11. M2: Encargo 22 TC 2021 - Pausa consciente / Martina García Cárcamo
  12. M2: Encargo 22 TC 2021 - Progresiva Aparición / Maite Aranda Marín
  13. M2: Encargo 22 TC 2021 - Servicio espejado / David Silva Bernales
  14. M2: Encargo 22 TC 2021 - Suspenso y Juego / Camilo Salamanca
  15. M2: Encargo 22 TC 2021 - Trilogía desde la colaboración / Fernanda Talamilla P


Módulo 3

Clases

07 Junio

2021_06_07 Taller de la Celebración

10 Junio

2021_06_10 Taller de la Celebración

14 Junio

2021_06_14 Taller de la Celebración

17 Junio

2021_06_17 Taller de la Celebración

22 Junio

2021_06_22 Taller de la Celebración (1)
2021_06_22 Taller de la Celebración (2)
2021_06_22 Taller de la Celebración (3)
2021_06_22 Taller de la Celebración (4)

24 Junio

2021_06_24 Taller de la Celebración

29 Junio

2021_06_29 Taller de la Celebración

01 Julio

2021_07_01 Taller de la Celebración (2)
2021_07_01 Taller de la Celebración (3)
2021_07_01 Taller de la Celebración (4)

Esquemas

10/06 - Territorio


2021 06 10 Esquemas (1).jpeg 2021 06 10 Esquemas (2).jpeg 2021 06 10 Esquemas (3).jpeg 2021 06 10 Esquemas (4).jpeg

14/06 - Infografía


2021 06 14 Propuesta Infografías (1).jpeg 2021 06 14 Propuesta Infografías (2).jpeg 2021 06 14 Propuesta Infografías (3).jpeg
2021 06 14 Propuesta Infografías (4).jpeg
2021 06 14 Propuesta Infografías (5).jpeg 2021 06 14 Propuesta Infografías (6).jpeg 2021 06 14 Propuesta Infografías (7).jpeg

17/06 - Abstracción Territorio | Sabores VI Región


2021 06 17 Abstracción Territorio.jpeg 2021 06 17 Sabores VI Región.jpeg

22/06 - Esquema Sabores


2021 06 22 Esquema Explicativo de Sabores .jpeg

24/06 - Preparación Cordero | El Abasto


Carpaccio Cordero (6).jpeg Cordero con Harina Tostada al Horno (5).jpeg Cordero Curado en Sal (1).jpeg
Carpaccio Cordero | Cordero con Harina Tostada al Horno | Cordero Curado en Sal

Encargos

  1. NOTA: Todos los escritos son complementos de las indicaciones dadas en clases. Pueden revisar la grabaciones en la carpeta del Taller en el Drive.
  2. IMPORTANTE: Al crear y nombrar los encargos, deben poner M3 (Ya no es M2), ya corresponde al Módulo 3.


Encargo 23

Fecha Entrega 10 de Junio, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M3: Encargo 23 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M3: Encargo 23 TC 2021 - Actividad productiva dentro de la región del Libertador Bernardo O’higgins / Martín Canihuante Espíndola
  2. M3: Encargo 23 TC 2021 - Alimento y Territorio / Camilo Salamanca
  3. M3: Encargo 23 TC 2021 - Cobijo Climático / Martina García Cárcamo
  4. M3: Encargo 23 TC 2021 - Comprensión del territorio / Paulina Zúñiga Paredes
  5. M3: Encargo 23 TC 2021 - El proceso como índice de la celebración / Marcelo Mondaca Arancibia
  6. M3: Encargo 23 TC 2021 - En ruta a los origenes alimentarios / Catalina González
  7. M3: Encargo 23 TC 2021 - Extracción y Producción de Alimentos / Maite Aranda Marín
  8. M3: Encargo 23 TC 2021 - Gastronomía regional / Marilia Cerna Sciaccaluga
  9. M3: Encargo 23 TC 2021 - Infografía historia de la costa / Fernanda Talamilla Pino
  10. M3: Encargo 23 TC 2021 - Productos Locales / Romina Flores
  11. M3: Encargo 23 TC 2021 - Recorrido Alimenticio / Vicente Quezada Salfate
  12. M3: Encargo 23 TC 2021 - Repartición gastronómica, madera y rojo / Paola Chicano Letelier
  13. M3: Encargo 23 TC 2021 - Riqueza del Secano Costero / Daniela Sifaqui
  14. M3: Encargo 23 TC 2021 - Temporalidad del comer: Estacionalidad y técnica / M Consuelo Pulgar
  15. M3: Encargo 23 TC 2021 - Un plato repartido a lo largo de la VI región / David Sebastián Silva Bernales


Encargo 24

Fecha Entrega 14 de Junio, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M3: Encargo 23 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M3: Encargo 23 TC 2021 - Desde el territorio a la mesa / M Consuelo Pulgar
  2. M3: Encargo 23 TC 2021 - Mapa gastronómico IV región / Marilia Cerna Sciaccaluga
  3. M3: Encargo 23 TC 2021 - Producción agroalimentaria / Daniela Sifaqui
  4. M3: Encargo 23 TC 2021 - Sabores de la mesa de la sexta región / David Sebastián Silva Bernales
  5. M3: Encargo 24 TC 2021 - Cobijo Climático / Martina García Cárcamo
  6. M3: Encargo 24 TC 2021 - Distribución y delimitación / Marcelo Mondaca
  7. M3: Encargo 24 TC 2021 - Extensión Gastronómica / Catalina González
  8. M3: Encargo 24 TC 2021 - Geografía y productos / Romina Flores
  9. M3: Encargo 24 TC 2021 - Mar, Tierra y Cordillera de la Costa / Fernanda Talamilla P
  10. M3: Encargo 24 TC 2021 - Multiplicidad de sabores / Camilo Salamanca


Encargo 25

Fecha Entrega 17 de Junio, 9:00 hrs.


EJEMPLO:

  1. M3: Encargo 25 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. Encargo 25 TC 2021 - Sabores de la mesa de la sexta región / David Sebastián Silva Bernales
  2. M3: Encargo 25 TC 2021 - Conociendo Mar, Tierra y Cordillera / Fernanda Talamilla P
  3. M3: Encargo 25 TC 2021 - Del territorio a la mesa / Maite Aranda Marín
  4. M3: Encargo 25 TC 2021 - Desglose gastronómico IV región / Marilia Cerna Sciaccaluga
  5. M3: Encargo 25 TC 2021 - Disección de planos / Marcelo Mondaca
  6. M3: Encargo 25 TC 2021 - El mar de sabores de la 6ta región / Camilo Salamanca
  7. M3: Encargo 25 TC 2021 - Extensión Gastronómica / Catalina González
  8. M3: Encargo 25 TC 2021 - Mesa Climática / Martina García Cárcamo
  9. M3: Encargo 25 TC 2021 - Patrimonio Agroalimentario / Daniela Sifaqui
  10. M3: Encargo 25 TC 2021 - Recorrido Alimenticio / Vicente Quezada Salfate
  11. M3: Encargo 25 TC 2021 - Sabor y territorio / Romina Flores
  12. M3: Encargo 25 TC 2021 - Sabores de la IV Región / Martín Canihuante Espíndola
  13. M3: Encargo 25 TC 2021 - Sabores del territorio / Paulina Zuñiga
  14. M3: Encargo 25 TC 2021 - Territorio y mesa: Configuración del patrimonio / M Consuelo Pulgar


Encargo 26

Fecha Entrega 22 de Junio, 9:00 hrs.


“Este encargo es la interpretación de un plato o una superficie que debería mostrar los rasgos esenciales del territorio de la VI Región, cuyo tamaño, forma y materialidad dependerá de cada planteamiento".

  1. Desde los levantamientos realizados para la comprensión y representación del territorio de O’Higgins, pudimos percibir su emplazamiento geográfico transversal que va desde la Cordillera de Los Andes, Valle, Cordillera de la Costa, Secano Interior, Secano Costero y Costa, más sus dos destacadas cuencas hídricas. Con él podríamos señalar que tenemos los rasgos esenciales para hacer una abstracción de la VI Región.
  2. El taller quiere situarse en plasmar y exponer en una superficie los alimentos y los bebestibles seleccionados. Esta superficie, la comprendemos como el plato o bandeja que le permitirá posarse en una mesa para ser compartida entre dos comensales. El epicentro de ella o plato principal, corresponderá al cordero, preparado de tres modos diferentes. Todo los demás productos destacados de la región corresponderán a la “guarnición” que acompaña al sabor principal.
  3. Queremos que esta superficie sea representada con papel o cartón (dúplex, no más grueso) dando cuenta de dos hechos fundamentales:
    1. La interpretación del territorio que cada cual ha formulado. (Incluir un breve texto explicativo).
    2. La ubicación de tamaños, sabores y bebestibles en esta superficie / bandeja.

EJEMPLO:

  1. M3: Encargo 26 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M3: Encargo 26 TC 2021 - Disposición de la mesa a través de los sabores / Vicente Quezada Salfate
  2. M3: Encargo 26 TC 2021 - La mesa como patrimonio de la 6ta región / M Consuelo Pulgar
  3. M3: Encargo 26 TC 2021 - Lienzo degustativo / Daniela Sifaqui
  4. M3: Encargo 26 TC 2021 - Maridaje Territorial / Camilo Salamanca
  5. M3: Encargo 26 TC 2021 - Planos de mar y tierra / Martina García Cárcamo
  6. M3: Encargo 26 TC 2021 - Prolongación gastronómica de la sexta region / Catalina González
  7. M3: Encargo 26 TC 2021 - Sabores del territorio / Paulina Zúñiga
  8. M3: Encargo 26 TC 2021 - Sabores sobre al forma de laVI Región/ Martín Canihuante Espíndola
  9. M3: Encargo 26 TC 2021 - Sabores territoriales / Romina Flores
  10. M3: Encargo 26 TC 2021 - Superficie de Maridaje Territorial VI región/ David Sebastián Silva Bernales
  11. M3: Encargo 26 TC 2021 - Superficie de la distribución del comer/ Fernanda Talamilla P
  12. M3: Encargo 26 TC 2021 - Territorio reflejado en el comer / Maite Aranda Marín
  13. M3: Encargo 26 TC 2021 - Unión a través de los ríos / Marilia Cerna Sciaccaluga


Encargo 27

Fecha Entrega 24 de Junio, 9:00 hrs.


Continuar en el avance de lo propuesto anteriormente:

  1. Redactar un texto que revele cómo interpreto la Región de O’Higgins, con la cual estamos trabajando, para plasmarlo en un objeto. Qué testimonia que sea esta región (VI) y no otra.
    Qué digo...
  2. Cómo visualizan y materializan esta lámina | superficie | plato | bandeja | objeto.
    Cómo lo hago...
  3. Comprender el total desde la aplicación de los bocados y bebestibles.
    Cómo lo distribuyo...
  4. Relación con el otro y con la gestualidad propuesta.
    Cómo lo utilizo y comparto...

EJEMPLO:

  1. M3: Encargo 27 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M3: Encargo 27 TC 2021 - Centrarse en el territorio / Vicente Quezada Salfate
  2. M3: Encargo 27 TC 2021 - Degustación cultural / Daniela Sifaqui
  3. M3: Encargo 27 TC 2021 - Lo propio de la VI región / Marilia Cerna Sciaccaluga
  4. M3: Encargo 27 TC 2021 - Relieve y forma / Romina Flores
  5. M3: Encargo 27 TC 2021 - Relieves Gastronómicos / Catalina Gonzalez
  6. M3: Encargo 27 TC 2021 - Representación de la Sexta Región en la mesa/ Fernanda Talamilla P
  7. M3: Encargo 27 TC 2021 - Sabores del territorio / Paulina Zuñiga
  8. M3: Encargo 27 TC 2021 - Superficie de Maridaje Territorial VI región/ David Sebastián Silva Bernales
  9. M3: Encargo 27 TC 2021 - Territorio reflejado en el comer / Maite Aranda Marín
  10. M3: Encargo 27 TC 2021 - Testimonio de O'Higgins / Camilo Salamanca
  11. M3: Encargo 27 TC 2021 - Tramas de la 6ta región / M Consuelo Pulgar
  12. M3: Encargo 27 TC 2021 - Trimodulacion territorial / Marcelo Mondaca Arancibia
  13. M3: Encargo 27 TC 2021 - Viaje a la Colonia / Martina García Cárcamo


Encargo 28

Fecha Entrega 29 de Junio, 9:00 hrs. EJEMPLO:

  1. M3: Encargo 28 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M3: Encargo 27 TC 2021 - Los sabores de La Región de O’higgins en superficie y relieve / Fernanda Talamilla P
  2. M3: Encargo 27 TC 2021 - Vegetación de la VI región como soporte de sus sabores/ Martín Canihuante Espíndola
  3. M3: Encargo 28 TC 2021 - Componiendo a través de la región / Vicente Quezada Salfate
  4. M3: Encargo 28 TC 2021 - Configuración de sabores y territorio / M Consuelo Pulgar
  5. M3: Encargo 28 TC 2021 - Degustación territorial / Daniela Sifaqui
  6. M3: Encargo 28 TC 2021 - Inclinación y trazo / Martina García Cárcamo
  7. M3: Encargo 28 TC 2021 - Relieves Gastronómicos / Catalina González
  8. M3: Encargo 28 TC 2021 - Sabores del territorio / Paulina Zuñiga
  9. M3: Encargo 28 TC 2021 - Sabores únicos de la región de O'higgins / Marilia Cerna Sciaccaluga
  10. M3: Encargo 28 TC 2021 - Secano, Valle y Cordillera / Camilo Salamanca
  11. M3: Encargo 28 TC 2021 - Superficie de Maridaje Territorial VI región/ David Sebastián Silva Bernales
  12. M3: Encargo 28 TC 2021 - Tri-modulación en despiece territorial desprendida / Marcelo Mondaca


Encargo 29

Fecha Entrega 2 de Julio, 9:00 hrs. EJEMPLO:

  1. M3: Encargo 29 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos
  1. M3: Encargo 29 TC 2021 - Caudal de sabores de la VI región / Marilia Cerna Sciaccaluga
  2. M3: Encargo 29 TC 2021 - Componiendo a través de la región / Vicente Quezada Salfate
  3. M3: Encargo 29 TC 2021 - Configuración de la mesa territorial para la VI región / M Consuelo Pulgar
  4. M3: Encargo 29 TC 2021 - Cordon montañoso en los sabores de la VI región / Martín Canihuante Espíndola
  5. M3: Encargo 29 TC 2021 - Degustación regional / Daniela Sifaqui
  6. M3: Encargo 29 TC 2021 - Inclinación y trazo / Martina García Cárcamo
  7. M3: Encargo 29 TC 2021 - La Sexta región en tres niveles / Camilo Salamanca
  8. M3: Encargo 29 TC 2021 - Los sabores de La Región de O’higgins en superficie y relieve / Fernanda Talamilla P
  9. M3: Encargo 29 TC 2021 - Sabores del territorio / Paulina Zuñiga
  10. M3: Encargo 29 TC 2021 - Superficie de la sexta región / David Silva Bernales
  11. M3: Encargo 29 TC 2021 - Superficie transversal de la sexta región / Catalina González
  12. M3: Encargo 29 TC 2021 - Tri-modulación Territorial / Marcelo Mondaca


Encargo 30 | Cierre Módulo 3

Fecha Entrega 05 - 06 de Julio


EJEMPLO:

  1. M3: Encargo 30 TC 2021 - (Nombrar su Propuesta) / Nombre y Apellidos Estudiantes
  2. M3: Encargo 30 TC 2021 - Caudal de sabores de la VI región / Marilia Cerna Sciaccaluga
  3. M3: Encargo 30 TC 2021 - Componiendo a través de la abstracción territorial / Vicente Quezada Salfate
  4. M3: Encargo 30 TC 2021 - Configuración de la mesa territorial / M Consuelo Pulgar
  5. M3: Encargo 30 TC 2021 - Convergencia de angustura ante los sabiores de la VI región / Martín Canihuante Espíndola
  6. M3: Encargo 30 TC 2021 - De Pichilemu a Mostazal en tres tiempos / Camilo Salamanca
  7. M3: Encargo 30 TC 2021 - Degustación patrimonial de la sexta región / Daniela Sifaqui
  8. M3: Encargo 30 TC 2021 - Gastronomía transversal de la sexta región / Catalina González
  9. M3: Encargo 30 TC 2021 - Inclinación y textura / Martina García Cárcamo
  10. M3: Encargo 30 TC 2021 - Sabores Regionales / Romina Flores
  11. M3: Encargo 30 TC 2021 - Sabores del territorio / Paulina Zúñiga Paredes
  12. M3: Encargo 30 TC 2021 - Sabores en relieves de la sexta región/ David Silva Bernales
  13. M3: Encargo 30 TC 2021 - Territorialidad Texturizada / Maite Aranda Marín
  14. M3: Encargo 30 TC 2021 - Trimodulación Territorial/ Marcelo Mondaca Arancibia
  15. M3: Encargo 3o TC 2021 - Los sabores de La Región de O’higgins en superficie y relieve / Fernanda Talamilla P