Taller de la Celebración

De Casiopea
Clave(es)DIS 2141
Créditos8
Profesor(es)Ricardo Lang
Del ProgramaDiseño
MenciónDiseño de Objetos, Diseño de Interacción
Ciclo FormativoCiclo Disciplinar
Área de EstudioÁrea Taller
CurrículumDecreto Académico 37/2017
Régimensemestral
Período Académicoprimero
Tipo de AsignaturaOptativa
Pre-requisitoBachillerato en Diseño
Horas3 Teóricas + 3 Taller + 12 Trabajo

Descripción y Contextualización de la Asignatura en el Currículo

Este taller trata el tiempo extraordinario de la celebración. Alude a darle forma a ésta, a través de la construcción de objetos que van desde una dimensión gestual-individual (palpable) a la dimensión colectiva (de despliegue espacial).
La celebración está íntimamente vinculada con el acto del comer, que toma nombres y formas según la ocasión, llamese esto: Ágape, Brindis, Banquete, etc.
Trata del giro o cambio de los hábitos cotidianos; cada ocasión abre sus variaciones o proposiciones, cada una de ellas empresas distintas: Recepciones, inauguraciones y bienales, que van de un reducido número a masivos.
Implica un trabajo grupal colectivo con un fin único y común (no son trabajos grupales con apertura de camino per se, sino que conllevan a un fin común realizable).
Al quedar en una calidad de acto extraordinario se le da forma a la celebración, vinculada culturalmente al comer y al beber, incorporando al diseño la dimensión gustativa, pensando el diálogo entre el bocado y las posibilidades formales de llegar al sujeto. La diversidad que está entre el alimento y su forma, el medio de la gestualidad propuesta para obtener este material sensible gustativo y la inmediatez y envergadura ligadas a la escala colectiva y a los tiempos del comer.
Lo efímero de estas propuestas, que se se deben nombrar como el cada vez, busca el estudio de esta relación entre el bocado y diseño, en una justeza de sus proporciones en un diálogo con un tempo, que no es meramente el desarrollo temporal sino que avanza hacia instancias reveladoras que abren y cierran los ciclos.
Se agrega otra sensibilidad al diseño a partir del gusto, éste debe tener presente y considerar la apetencia. Tiene que ver con una dimensión efímera particularizada en la celebración.

Contenidos o Unidades de Aprendizaje

  1. Estudio del comer público (ciudad) en contraposición a la figura del comer íntimo (casa)
  2. Sentido y significado (social, cultural, económico, formal, industrial v/s artesanal, global v/s local) de los alimentos
  3. Estudio de los soportes efímeros, desechables y permanentes en el consumo de los alimentos
  4. Sentido simbólico y contexto del encuentro celebrativo (ágape, brindis, banquete)
  5. Proposición, construcción y producción de un acto celebrativo a distintas escalas (Intimidad del taller, comunidad universitaria y dimensión ciudadana), desde una proposición individual a una formulación de trabajo colectivo
  6. Experiencia pública de evaluación y juicio externo
  7. Recopilación y reflexión del estudio realizado en un cuerpo editado

Resultados de Aprendizaje

Una vez completada la asignatura, el alumno tendrá las siguientes competencias:

Competencias
Fundamentales
  1. Actúa éticamente, iluminado por la propuesta cristiana, en contexto reales, con autonomía y respeto hacia los demás, buscando el bien común, la promoción de los derechos humanos y la realización de la persona humana, en un contexto de diversidad.
  2. Comunica de manera clara y coherente sus ideas a través de su lengua materna en un contexto académico.
  3. Demuestra capacidad de análisis, abstracción, síntesis y reflexión crítica con el objetivo de resolver problemas, construir conocimiento y desarrollar autoaprendizaje, tanto a nivel individual como en el trabajo en equipos interdisciplinarios.
  4. Reconoce la lectura, la relación con los demás, la actividad física, la vida sana, el cuidado medioambiental, el arte y la cultura como fuentes de desarrollo personal integral.
Competencias
Disciplinares
  1. Observa sistemas y fenómenos complejos.
  2. Sintetiza sus hallazgos de forma elocuente y crítica.
  3. Traduce sus propuestas a diferentes escalas, soportes y magnitudes.
  4. Posee una visión poética del mundo en resonancia con el arte, lo cual le permite interpretar y expresar a través del elogio su creatividad.
  5. Goza de un pensamiento creativo y abriente capaz de encarnarse en la forma material, lo que le permite desarrollar y llevar a concreción su obra.
  6. Devela la realidad, piensa y abstrae, expresa y proyecta, todo esto, a través del lenguaje del dibujo.
  7. Saber celebrar y dar forma a la fiesta: formular y prototipar a escala 1:1
  8. Proponer un proyecto factible, considerando el recurso humano, el proceso productivo, lo temporal y lo económico.
  9. Saber representar en planimetrías y ejecutar en sistemas análogos y digitales.
  10. Pensar en equipo y ejecutar en equipo.
Competencias
Profesionales
  1. Lidera e integra equipos multidisciplinarios, ideando, proyectando y concretando trabajos en distintos grados de complejidad, de manera original y eficiente.
  2. Gestiona proyectos produciendo sus diseños en consistencia a las posibilidades técnicas y materiales de acuerdo al contexto donde se sitúa.

Actividades de Aprendizaje

  1. Traspaso de formulaciones individuales a proposición única.
  2. Distribución de faenas concretas en responsabilidades compartidas en un encargo único determinado.
  3. Exposición audiovisual de experiencias anteriormente realizadas.
  4. Experiencias guiadas en planimetrías, prototipado y producción. Del paso de uno a cientos.
  5. Experiencias de administración de los costos, recursos humanos y factores económicos y temporales.
  6. Experiencias constantes en el laboratorio para la formulación y ejecución de los bebestibles y comestibles de los actos.

Evaluación de los Resultados de Aprendizaje

  1. El taller se divide en tres módulos más el proyecto final y se evalúa cada de manera individual
  2. Desarrollo prototipos 1:1 verificables (palpable y medible) y construcción de sabor en laboratorio
  3. Calidad formal y constructiva del diseño propuesto
  4. Profundidad, reflexión y análisis en la recopilación de observaciones, estudios y propuestas
  5. Capacidad de exposición oral y escrito tanto del trabajo individual como colectivo

Bibliografía y Otros Recursos para el Aprendizaje

Ingresada en Formulario
  1. Diseño, Acto y Celebración (Ricardo Lang)
  2. Historia del Comer. Lazo social y tradición cultural (Lucía Rossi)
  3. La Olla Deleitosa (Sonia Montecinos)
  4. Alimentación y Cultura: Necesidades gustos y costumbres (Contreras J.)
  5. Reflexiones Sobre la Identidad Cultural Alimentaria (Frédéric Duhart)
Referida a esta asignatura en Casiopea


Cursos Realizados

  1. Taller de la Celebración 2018 (Año 2.018)
  2. Taller de la Celebración 2019 (Año 2.019)