Propuesta Final (26 Abril) - LÁMINA INDIVIDUAL / Gabriela Tonko
| Título | Lámina Registro Faena Brindis Farándula 2018 |
|---|---|
| Tipo de Proyecto | Proyecto de Taller |
| Palabras Clave | Propuesta26abril |
| Período | 2018- |
| Asignatura | Taller de la Celebración, |
| Del Curso | Taller de la Celebración 2018, |
| Carreras | Diseño, Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property. |
| Alumno(s) | Gabriela Tonko |
| Profesor | Ricardo Lang |
Nos designan a construcción del ágape final de pasacalles, esto conlleva a la construcción de estructuras donde se disponen los bocados y bebestible. Teniendo en cuenta el tema de la farándula "encuentro de un mar", basado en os 13 Cachalotes de Ignacio Balcells. Nuestro grupo se encargó de lo qué se va a consumir en a celebración
Puntos Clave
- "Encuentro de un mar"
- Alegórico - Festivo
- Hora del evento: 6:00 pm - 8:00 pm
- Irán aproximadamente 400 personas
Bocados - Contenido
Se piensa en lo salado, que llene sin llegar a lo hostigante
Propuesta 1
Turrón salado con frutos secos
Acierto
- Los sabores son suaves
- Fácil preparación y rápido de producir
- Puede hacerse días antes ya que sólo se refrigera sin que pierda su textura y sabor
Desacierto
- El ingrediente principal es caro
- Es muy poca cantidad para una persona
Propuesta 2
Pan con cebolla y aceitunas
Acierto
- Hay variedad de texturas
- Como su mayor parte es masa, llega a ser llenativo
- Sus ingredientes son baratos, por lo que cada persona tiene una cantidad elocuente
Forma
Se elige la propuesta 2 por sus aciertos. Resolvimos la desventaja al contratar a alguien externo; el cual nos pidió un molde para cortar los panes. Tomamos la alegoría del tema y la formamos a una abstracción del pez, dejándola como algo simbólico/divertido de la farándula.
Prueba 1
Se elige el hacer un molde de acero/aluminio, por lo que se hace una matriz a corte láser con trupán. Al calcular el presupuesto con la cantidad de metal que necesitábamos, se descarta la idea.
Prueba 2
El molde es llevado a la impresión 3D, tomando como referencia unas maquetas de la prueba 1. Se toma en cuenta la manera de tomarlo y el desgaste del filo por uso. Las medidas del son de 1:2, 60 x 120 mm. Se hace una impresión rápida para que el externo haga pruebas.
Prueba 3
Se cambia las razones de medida a 3:8, 45 x 120 mm. Se ensancha el grosor de la pared y se curva las rectas externas de molde, ésto para tener una mejor resistencia al quiebre.
Prueba 4
Por cuestión de tamaño y gramaje, se vuelve al tamaño de la prueba 2, pero se quedan las resistencias de la prueba 3. Éste es impreso tres veces y se llevó al externo.
Disposición en la estructura
Propuesta 1
Se propone unas envolturas sacada de una tira de pliego de cartón, corcheteada a unos listones de 1 x 1" dispuestos en la estructura y con la trama del manto de las copas. Por falta de tiempo y lectura con manto/estructura, se descarta la propuesta.
Propuesta 2
Se utilizan palitos de brocheta y elásticos. La trama del manto es el mismo que el de las copas, agregando orificios en los extremos interiores. Se mete una brocheta dentro del manto en medio del papel celofán y el hilado. Con la ayuda de un gancho pequeño se pasa el elástico dentro del agujero y se engancha con la brocheta.
