Paulina Martínez - Faenas agape I

De Casiopea



TítuloFaenas primer Acto
Tipo de ProyectoProyecto de Curso
Palabras Clavefaenas
Período2014-2014
AsignaturaTaller de Diseño Industrial 5ª Etapa
Del Curso3º DO 2014
CarrerasDiseño Industrial
Alumno(s)Paulina Martínez
ProfesorRicardo Lang

Faenas primer Acto

Introducción

Montaje de prueba, manto tensado

La estructura se constituye por dos Mantos tensados, cada uno de estos consta de dos partes, primero, dos “H” de fierro de 4 metros de altura ubicadas frente a frente y un tramo de malla raschel tensada que incluye un sistema de colgado para 400 bocados, desde sus extremos donde se fija a las “H”.






El sistema de colgado se construye a partir de listones 2x1. Se trabaja en resolver este sistema con piezas de alambres y en la distribución de los porta bocados con piezas de alambres, cada pieza es soporte para colgar un porta bocado. Una primera propuesta plantea trazar tantos puntos en un listón de forma tal que de cada uno, cuelgue un porta bocados, mientras la segunda propuesta plantea colgar dos objetos por cada punto.


Montaje de prueba

Manto de prueba

Se construye y cuelga la segunda propuesta, esta es colgada en el patio de la escuela en estructuras provisorias.

Pieza de alambre



Sistema de colgado

13 piezas iguales se insertan en la pieza de MDF a una profundidad 75 (mm) de y se dobla la sección de alambre restante.

La pieza de alambre cumple su función, sin embargo, se descarta, pues su construcción resulta compleja y el tiempo para esta faena es excesivo considerando que se necesita colgar 400 porta bocados.



Aporte

Surge la idea de crear un tramo continuo de bocados, es decir, sin el espacio que hay entre cada pieza de alambre, y se cuelgue alternando el sentido de los porta bocados. Por lo tanto, lo que se necesita es construir una sola pieza horizontal. Se propone , trabajar un soporte de hilo nylon tensado.


Forma

Estructura primer acto


Las estructuras “H” se instalan levemente inclinadas hacia el exterior, el manto sube desde el centro envolviendo por la parte 2 y luego pasa bajo la parte 1 desde donde se tiende al exterior.


Partes

Vista en acercamiento, enlace B1

- 4 “H” (A)

- 2 Telas, 15 x 2.10 mt

- 4 Enlaces en B1

- 4 “Sandwich” en B2

- 8 Fijaciones en B3

- 4 “Sandwich” en B4

- 16 Listones en B5


Estructura H

B2: Amarra de la cuerda a la unidad “sandiwch” del extremo de la malla, y se tensa hacia las estacas
B3: La estaca es el último punto de amarra, a esta se anuda la cuerda una vez alcanzada la altura
B4: La cuerda se encuentra fija a la unión “sandwich” de la malla, a medida que se va dando, la malla puede comenzar a ser tensada desde los extremos para subir.
B5:Listón con el hilo tensado para colgar los porta bocados, se fija a la cara inferior de la malla unido a una pieza de MDF 5 (mm) en la cara superior.

Hdefierro.png


Construcción

Tubos de fierro:

- 8 piezas de largo 4 (mt)

- 16 piezas de largo 2 (mt), a cada uno, se le cortan sus extremos en 45°

- 16 piezas de largo 40 (cm), a cada uno, se le cortan sus extremos en 45°

- 16 piezas de largo 20 (cm), a cada uno, se le cortan sus extremos en 45°

Se procede a soldar las 8 piezas para soldar los marcos, estos se perforan con broca de 5 (mm) y luego de 10 (mm) para atravesar los pernos de 3,5” para unir los marcos a los tubos verticales de 4 (mt).

Manto tensado

Detalles manto.png


Construcción

Primero se corta la malla, luego se fijan las piezas de madera:

- Listones B5 (8) a modo "Sándwich" con la pieza de MDF (8)y la malla inter media.

- Listones B4

Cocina

Bocado

Faenas de cocina

Se desarrolla la construcción de un bocado esférico, en las faenas de cocina se realizaron distintas pruebas de forma y tamaño.

Finalmente se establece una forma Cilíndrica de 35 (mm) de diámetro y 25 (mm) de alto, esta forma surge desde el trabajo con una matriz de PCV que facilita la definición de la forma y rapidez del proceso.


Ingredientes

Esta receta equivale a 150 bocados, se realizaron 5,3 recetas para 800 bocados, 2 por persona

Vista,bocado

- 10 tazas de avena

- 150 hojas de espinaca

- 380 gr de zanahoria

- Sal 11 cucharaditas

- 600 gr de queso rallado

- Aceitunas (menos de 50)

- 16 cucharaditas de levadura

- 150 gr. de Nueces 150

- 21 Huevos


Cocción: Hornear el bandeja con mantequilla y harina, rotar cada 7 minutos y retirar con espátula.


Construcción

Pasos de construcción del bocado con matriz de PCV

1. Dentro del cilindro de pcv se inserta mezcla hasta 1/3 de este.

2. Se agregan dos trozos de aceituna

3. Se llena el cilindro con mezcla y luego se presiona con un círculo de madera forrado en aluza para eliminar el líquido

4. Se retira el círculo y la matriz de pcv


Jugo de piña

Esta receta equivale a 25.6 litros de jugo,16 botellas de 1.6 litros

-Pelar y cortar piñas en trozos de 6

-Hervir las cascaras y el corazón de la fruta

-Se mezcla la pulpa de piña con el jugo hervido una ves que está frio


Porta bocado

Vista frontal, porta bocado

Se desarrollo una forma definitiva a partir de la propuesta de dos alumnos del taller, el objetivo es definir una forma óptima y simple para que sea rápido armar 400 piezas

Material: Cartón duplex blanco

Dimensión: 32 x 6 (cm)

Cubicación: 11 Pliegos: 407 Porta bocados

Tiempo de impresión: 1 Pliego: 11 minutos / 11 Pliegos: 3 hrs, 11 min.


Partes

A. Corte para enganchar en el hilo tensado

B. Fijación del vaso introduciéndolo en el vacío y fiando el borde con la pestaña superior.

C. Perforación para introducir la brocheta.

D. Eje vertical del porta bocados, se pliega hacia el frente, de esta forma se construye el agarre.

      Vista frontal, porta bocado

E. El armado de este pliegue construye un espacio que fija los extremos de la brocheta.

F. Casa círculo pequeño se construye en un punto donde convergen pliegue y cortes, por lo tanto, son sectores del material susceptible a dañarse, este corte circular evita el rajado.


Montaje del Bocado

Montaje
Envoltura con servilleta

Mientras se preparaban los bocados, las brochetas permanecían en una matriz de curvatura. Los bocados solo pueden ser introducidos unas ves que estén completamente fríos, de lo contrario, se quiebran.

La brocheta se inserta en los puntos. Finalmente se envuelve el Bocado y parte del porta bocado con una servilleta roja.


Montaje

Estructura total

Un día antes del Ágape se deja instalada una estructura en las dunas, al día siguiente, se instala la segunda y se realizan las faenas complementarias.

Montaje final del porta bocados
Colgado del porta bocados
Botellas colgadas






Instalación vaso

Los bocados fueron fijados a la brocheta y esta, al porta bocados el día anterior al ágape. El día del ágape un grupo se encarga de fijar el vaso al porta bocados.






Colgado

Otro grupo se encarga de ajustar la servilleta que envolvía los bocados. Un último grupo se encarga de colgar los porta bocados en el hilo tensado.







Botellas

Trasvasije del jugo desde los bidones a las botellas y construcción de una pieza de alambre que permitió fijarlas a las estructura.