Maria Jesús Abarca: LC1

De Casiopea
(Redirigido desde «María Jesús Abarca Cruz»)







Título

Encargo Clase 2

Crear una Infografía
Tema: proceso productivo

¿Cómo es el proceso productivo del chocolate?

Proceso productivo del chocolate.
Pdf trabajado en Adobe Illustrator cs4.
Imagenes Vectoriales con mapa de bits.

Introducción

El chocolate es un alimento sólido o semisólido que es producido por un proceso de molienda de los frutos del cacao después que ellos han sido tostados. Mientras los granos son molidos, se extrae un líquido el cual es el ingrediente elemental de todo producto de chocolate.

El chocolate está compuesto de mantequilla de cocoa, carbohidratos, proteínas y una pequeña proporción de vitaminas y minerales. El color marrón es el resultado del pigmento natural de los granos de cocoa, mientras que el aroma es el resultado de los aceites encontrados en los granos de la cocoa.

Las fórmulas para producir una variedad de productos de chocolate dependen por encima de la fórmula usada, de los procedimientos para mezclar los granos, y los métodos de cómo son procesados los otros ingredientes.

Durante el siglo 20, los Estados Unidos y la Europa Occidental han sido los más grandes consumidores y productores de chocolate a escala mundial. El recurso principal, sin embargo, se desarrolla en áreas tropicales, como Centroamérica, Brasil, Venezuela, la India occidental, Haití y Jamaica. A pesar del crecimiento de la producción de estos granos, estos países no consumen grandes cantidades de chocolate debido a la falta de un apropiado sistema de refrigeración.

A pesar que el chocolate no es un alimento esencial en la vida, este es consumido por la gente alrededor del mundo en su vida diaria. Además, como los estándares de vida continúan creciendo, así también lo hace la demanda de chocolate. Por lo tanto, la inversión en una planta productora de chocolate podría proveer una buena rentabilidad.

Flujo del proceso productivo del chocolate

L i m p i e z a : Eliminación de los objetos como piedras, cuerdas, habas pegadas, ramitas, etc., que acompañan a la materia prima, cacao en grano, procedente de países tropicales.

T o s t a d o : El objetivo es obtener el sabor adecuado para cada producto. El haba de cacao se eleva hasta la parte superior del tostador de forma que se va tostando por medio de vapor de agua procedente de la parte inferior del mismo.

D e s c a r i l l a d o : Consiste en la separación de la cascarilla del resto del cotiledón. La cascarilla se rechaza y el cotiledón se aprovecha para la fabricación.

M o l i d o: Una vez que el cacao ha sido tostado y descascarillado se procede al molido dela masa, hasta la obtención de un producto líquido conocido con el nombre de pasta de cacao, que será la materia prima básica para la obtención de los chocolates.

M e z c l a : Azúcar molida es mezclado con la mantequilla de cocoa diluida y la masa de cocoaen una máquina mezcladora. Al mismo tiempo los saborizantes, la leche en polvo y el cacao en polvo son añadidos a la mezcladora para obtener una mezcla completamente homogénea.

R e f i n a d o : Se obtiene un producto muy fino de un tamaño de partícula impalpable, de forma que pasa perfectamente por el paladar sin sentir ninguna rasposidad.

B ó v e d a : Cuando el chocolate es obtenido del equipo de refinación, éste está en forma pastosa y es bombeado hacia un tanque almacenador. Luego, éste puede ser procesado en el tipo deseado de chocolate, por ejemplo, recubierto de maní, emparedado o sandwich de chocolate, etc.

T e m p e r a d o r : Se forman unos cristales estables de manteca de cacao que hacen que el producto tenga brillo y se despegue perfectamente del molde (una vez que haya sido moldeado). Siempre que el producto se mantenga en un lugar fresco y seco estará en las condiciones adecuadas para su consumo. El chocolate es enfriado muy lentamente, de la temperatura de unos 45 grados en los tanques, a unos 28 o 30 grados, dependiendo del tipo de chocolate.

T r e n e s d e m o l d e o : El chocolate, una vez temperado, pasa a las líneas de moldeo. Dependiendo de la fábrica se disponen de dos líneas o Trenes de moldeo de forma que, según se trate de tabletas o de bombones, irán por una línea o por otra

E m p a q u e t a d o : El bombón desnudo se introduce en la empaquetadora para ser empaquetado individualmente, según el color de la vitola y del aluminio que para cada tipo ha sido previamente establecido. Pasada la fase de Empaquetado se produce la operación de llenado de los estuches de bombones, colocando cada bombón en el hueco que le corresponde a cada bandeja. Cuando el estuche está lleno, se envuelve con celofán y se introduce en la caja de embalaje, quedando listo para entrar en el almacén de producto terminado.

A l ma c e n a d o : El almacén de productos terminados de Chocolates Trapa dispone de frío y de las condiciones adecuadas para que la mercancía se conserve en perfecto estado y pueda llegar al consumidor en las mejores condiciones posibles.

P r o d u c to F i n a l y s u C o m e r c i a l i z a c i ó n : El marketing es una herramienta de apoyo hacia las acciones de venta de la empresa, que se basa en el trabajo sobre el producto, el mercado, el precio, la publicidad y promoción, colocación estratégica en los puntos de venta y distribución.

Infografía del Proceso Productivo

En el pdf se utilizó Vectoriales: La herramienta pluma, herramienta texto, pinceles, símbolos, herramanieta Eliptica (rectangular,rectangular borde redondos).
Mapa de bits: Imágenes ya hechas retocadas en photoshop

Para poder ver el proceso productivo haga clik en Archivo:Proceso productivo del chocolate.pdf

Infografía del proceso productivo del chocolate

--Jesu abarca 20:10 4 jul 2010 (UTC)

Encargo Clase 3

Tema: Investigar los tamaños de pantalla, desde los celulares de 1 bit hasta pantallas HD, hacer una progresión lineal esquemática, específicar tipo, tamaño de resolución en pixeles, profundidad del color. Paralelamente, en la parte superior del esquema lineal, incluir ejemplos de la visualización usando un imagen de referencia. Importante integrar iconografía para representar el tipo de equipo al cual pertenece cada pantalla. Entrega: Hacer una lámina horizontal en ilustrador, impresa por partes usando tamaño carta como modulo. Subir un PDF y exponer láminas impresas en la sala (deben estar colgadas antes de las 5:15 pm del día martes 13.

Para poder ver la investigación de los tamaños de pantallas haga clik en Archivo:Tamaños de Pantalla, Resolución copia.pdf

Tipos de Tamaños de Pantallas y su Resolución

Investigación de tamaños de pantallas.


--Jesu abarca 20:33 11 jul 2010 (UTC)

Encargo Clase 5

Construir una familia de iconos (mínimo 6)

-Pueden ser dibujados en Illustrator o Photoshop. -Se evaluará la analogía del concepto y como se conforma un sistema.

Tema: Comida: Tipos de comida, restuarntes o servicios., herramientas, comestibles, bebestibles, comensales, etc. Entrega:plazo máximo día lunes 26 /07 en la Wiki firmado.

Encargo: Familia de iconos de restaurantes hecho en Adobe Illustrator Cs4

Para poder ver la familia de iconos haga clik en Archivo:Iconos de restaurantes.pdf, Archivo:Tipos de bebestibles.pdf, Archivo:Tipos de bebestibles cromatico.pdf,Archivo:Tipos de bebestibles cromatico2.pdf

Familia de iconos

Familia de iconos de restaurantes 2.
iconos de bebestibles monocromático
iconos de bebestibles cromático con otro estilo




--Jesu abarca 21:01 25 jul 2010 (UTC)

Encargo Clase 7

  • Tomar fotografías, idealmente de un rostro, en escala de grises.
    • Capturas con distintas aperturas de diafragma.
    • Variación de tonalidades.
  • Los originales deben ser editados en Photoshop para ser impresos.
    • Se deben anotar todos los ajustes técnicos que empleen para calibrar la imagen: uso de curvas, niveles, etc.
    • Hacer varias pruebas de impresión según las configuraciones de la impresora que usen.
  • Formato modular de láminas tamaño carta vertical, 3 ejemplos fotográficos por hoja.
    • Incluir gráfico de histograma
    • Incluir barra escala de grises, 0 al 100% (desde el blanco al negro), de 10 en 10. Puede ser hecha con tintas o dibujada en Illustrator.

Entrega: plazo máximo día lunes 09 /08 en la Wiki firmado.

Para poder ver las fotografías editadas haga click aquí: Archivo:Fotografía editada en Photoshop .pdf

Fotografías editadas en Photoshop para ser impresas

Archivo:Fotografía editada en pscs4.jpg
Fotografías editadas en Photoshop CS4 para ser impresas

--Jesu abarca 10:33 8 ago 2010 (UTC)

Encargo Clase 9

  • Reproducir un mapa de metro, si se mejora mejor. Puede ser de cualquier ciudad del mundo.
  • Dibujar en Illustrator.
  • Notificar el metro elegido en el Grupo de LC1
  • Subir a la wiki en JPG del mapa, junto con la descripción del proceso constructivo.
  • Subir los archivos .AI al Sitio de LC1 2010 (les llegará una invitación).

Entrega: plazo máximo día lunes 23 /08 en la Wiki firmado.

Mapa del Metro de Boston, EE.UU

Para ver la imagen en pdf haga click aqui: Archivo:Metro de Boston.pdf

Mapa del Metro y vías de transporte de Boston, EE.UU

Descripción del Proceso Constructivo del Mapa

Lo primero que hise fue buscar un buen mapa del metro de boston,EE.UU y asegurarme de que estuviera actualizado, luego empecé a construir el mapa por capas, cada capa tiene mas o menos un grupo de imágenes. Primero hise los elementos geógráficos que nos ubican en el mapa, en este caso es el mar. Realizé los trazos de las vías del metro y de las demás vías de transporte, en varias capas para evitar confusiones.Coloque los símbolos que nos indican donde estan las estaciones y que nos ayudan a distinguir si estas son estaciones principales o secundarias. Luego los que indican si las estaciones son paralelas o de transferencia, etc. Ingrese los números de las estaciones,los nombres de las estaciones y de los lugares para que el que está leyendo se pueda ubicar en el mapa.Finalmente agruegue un recuadro con la simbología del mapa y el logo del mapa, junto con el nombre de este.



--Jesu abarca 20:52 23 ago 2010 (UTC)

Examen Práctico

INFOGRAFIA DE UNA FAMILIA TIPOGRAFICA, SU HISTORIA, AUTOR, USOS, DETALLES CONSTRUCTIVOS, CARACTERISTICAS Y APLICACIONES

  • Entrega de Examen práctico: Martes 31 de agosto 17:20 hrs.
  • 50% de la nota final del examen.
  • Formatos de entrega:
    • entrega digital: versión para pantalla (puede estar animada). Deben entregar un CD.
    • entrega en papel: impresión a color en tamaño tabloide.

Se evaluará:

  • Storytelling
  • Uso y mezcla de recursos entre vectores y mapa-bits
  • Correcta apertura de los archivos (sin errores, ni alertas de documentos faltantes)
  • Correcto uso tipográfico y de recursos vectoriales
  • Correcto uso de mapa de bits
  • Efectividad de la construcción del mensaje
  • Equilibrios estéticos básicos de diagramación

Se valorará:

  • Uso de escánica
  • Buen uso de herramientas de softwares (capas, estilos, etc.)

Infografía de una familia tipográfica

Haga click aqui si quiere ver el archivo en pdf: Archivo:Infografía Arial.pdf

Archivo:Infografía familia Arial.jpg
Infografía de la familia tipográfica Arial