M3: Encargo 26 TC 2019 - La Levedad de la Superficie y del Comer - Entrega 4 / Javiera Galaz

Título	M3: Encargo 26 TC 2019 - La Levedad de la Superficie y del Comer - Entrega 4 / Javiera Galaz
Asignatura	Taller de la Celebracion
Del Curso	Taller de la Celebración 2019
Carreras	Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property.
Nº	26
Alumno(s)	Javiera Galaz

Prototipo 4

Observación

Se definió la forma a partir de la observación de un lugar público para el encuentro en espacios como el patio de comidas de un mall, en donde se puede contemplar el modo de comer en la ciudad. En la mayoría de los puntos de venta, la manera en cómo están guardados los envases para cada producto son una de las variantes más determinantes a la hora de tener que armar un pedido, ya que están ubicados estratégicamente para estar a disposición de la mano con el menor esfuerzo posible. Para esto se utilizan objetos leves y efímeros para ser utilizados solo una vez, por lo que su materialidad debe tener la justeza necesaria a la forma de acuerdo el contexto. Todos estos contenedores herméticos y de fácil armado se encuentran guardados y apilados. Por lo general este orden no se da por sí solo, sino que dicha exposición es resultado de la reiteración de espacios, que tienen una misma forma o se rigen por los mismos patrones. En un momento determinado las personas llegan a este espacio público observando detenidamente, tratando de abarcar la mayor cantidad posible de opciones y finalmente compran lo deseado. Al momento de recopilar cada uno de los elementos solicitado por los clientes, los vendedores posan los alimentos sobre estos contenedores para finalmente colocarlos sobre las bandejas que cada cuerpo va retirando. Luego de que cada uno retira su bandeja, se dedican a escoger cualquier espacio para sentarse y comenzar a comer, ya sea solo o en compañía. Una vez que las bandejas dejan de ser utilizadas, las personas solo deben desechar todo lo que se encuentra sobre estas para posteriormente apilar una sobre otra en un lugar determinado, optimizando el mayor espacio posible. El diseño no solo se basa en aspectos estéticos, sino que a partir de cómo se ejecuta el acto de comer, una  búsqueda de formas que nos llevan a crear objetos u elementos. Esto es posible por medio del análisis del actuar cotidiano en diferentes escenarios. Por medio de la observación, un lenguaje del dibujo.

Fundamento

El acto de comer se acontece por medio de una nueva forma, la que consta de una estructura que propone una superficie que considera la espacialidad del acto, el que está conformado por un espacio para estar, conversar o comer. Esta tiene la capacidad de generar un espacio de reunión para que los comensales estén convocados por la palabra, estableciendo un lugar de encuentro que recibe al cuerpo para su permanencia. En estricto rigor, se propone que para el momento de comer se disponga de una superficie, la cual forme un espacio dispuesto para el acto, propiciando que el tiempo entorno a ella, esta quede dispuesta y abierta, permitiendo que el cuerpo se apropie y que el acto de comer se pueda acontecer sobre ella, dando lugar a la comida y la palabra.   Para esto se contemplan ciertos límites que forman un espacio, donde la superficie está conformada por trazos geométricos, una construcción de bordes que marcan y dan distancia entre los vacíos o espacios de esta y donde también se  construyen ciertos bordes de distanciamiento donde esa sección de la superficie que se forma, da cabida al otro. Por otra parte, la superficie homogénea se dispone ante el interior, bajo dos paralelas verticales con sacados, los que permiten el encaje de esta de forma horizontal. Estas están unidas por medio de dos horizontales al centro formando un campo acotado donde se propone un espacio en común.  Este soporte trata de un espacio donde la proximidad está medida, disponiendo de una holgura con los límites y contemplando los espacios que dan cabida a diferentes distingos de esta, de acuerdo a su forma y función, ya que contempla un espacio determinado para cada objeto, ya sea para el común e individual. En un contexto con carácter plural, se pretende dar forma a un primer momento de encuentro de las personas convocadas a comer, por medio de la espacialidad, donde lo que era individual se vuelva colectivo y donde la permanencia generada por los cuerpos se invoque en lo gestual y temporal del encuentro.

Contenedor

La continuidad tiene que fluir entre el plato y el comensal, de acuerdo al entorno que lo rodea, por lo que se propone una superficie la cual mediante la forma pretenda integrar los contenedores a la estructura, por medio de un calado demarcando distanciamiento en el área de comer, el cual permite que los contenedores queden protegidos y dialoguen con la superficie. Por medio del papel con variadas geometrías plegadas entre si se logra una figura homogénea con un diseño preciso , leve y acabado adecuado, dando forma a un contendedor con cierres herméticos y firmes al comer, permitiendo trasladar de un lugar a otro los alimentos sin problemas de contaminación con el exterior. Este contenedor no es descartable inmediatamente luego de su uso, ya que es posible su reutilización debido a su forma ,ya que al estar cubierto por un papel cerenizado crea contrastes visuales , evitando así que el contenedor se ensucie , por lo se puede voltear y formar de nuevo, quedando el inverso expuesto y siendo apto para recibir nuevos alimentos. La base está compuesto por dos contenedores idénticos , los cuales se encuentran unidos en uno de sus extremos permitiendo mayor alternativa al momento de comer por su espacialidad, correspondiendo a la entrada y plato de fondo , donde dentro del total , se hace una diferenciación en lo que es postre , el cual posee una forma similar , pero es más pequeño y es posible posarse sobre los otros.  

Modalidades de Uso Momentos

Superficie mesa como objeto convocatorio que es modificable, permitiendo dos momentos por medio de un solo elemento , donde las bandejas se hicieron pensadas para cada uno de los comensales para servirse y volver a su puesto a comer , donde al término de esta se da lugar al cierre del comer , de modo que estas al estar dispuestas bajo un interior ,se pueden retirar saliendo de su contención permitiendo que al momento de ser volteada y encajarla por ambos extremos quede una superficie completamente plana dando apertura un espacio que da cabida al estar y escribir como un segundo momento.

Modo de Servir

Aparece el concepto del llevar, ya que se relaciona con el modo de cómo llegan los alimentos a la mesa .Bajo el contexto de travesía , muchas veces por el método de servir , los alimentos demoran mucho o simplemente al llegar a la mesa ya están fríos , debido a la demora de las personas o por el mismo restauro , por lo que se propone una metodología diferente de servir que cosiste el ir por “estaciones” en las cuales se sirven las porciones correspondientes a cada comensal, considerando que cada estación contiene a cada alimento que forma el total , por ejemplo , una posee la ensalada , otra el plato de fondo , una el postre y el bebestible para eliminarlo de la mesa reduciendo espacio en ella , asegurándose así que cada persona reciba su comida caliente y a medida que vayan llegando , teniendo así cada uno la porción de comida que corresponde por persona , de tal modo que todo sea de una forma más armoniosa y limpia, donde se piensa en una superficie bandeja , la cual se dispone de un espacio para distintos contenedores dependiendo de la comida ,permitiendo que cada uno se forme su propio espacio .

Centro

Se forma un espacio común sobre la mesa , donde ya están posados ciertos elementos que la constituyen para aquellos que vayan habitarla .Aquello que permanece y es de fácil acceso para todo aquel que se encuentre alrededor de esta , tales como aderezos, sal , pimienta , servilletas , y vasos , permitiendo el compartir y dar apertura al dialogo propiciando el acto de comer colectivo

Color

La superficie es intervenida con color , creando una linealidad continua por medio de un trazado blanco para demarcar el lugar del comer , esto se hace con el fin de que no quede solo como una maqueta, sino para mostrar la determinación de la superficie, quedando una área homogenizada , demarcando la zona en donde se va comer y haciendo una diferencia visual de esta