M2: Encargo 13 TC 2023 - Comida en tránsito y cómo se desenvuelve en Valparaíso / Pia Espinoza
De Casiopea
| Título | M2: Encargo 13 TC 2023 - Comida en tránsito y cómo se desenvuelve en Valparaíso / Pia Espinoza |
|---|---|
| Asignatura | Taller de la Celebración |
| Del Curso | Taller de la Celebración 2023 |
| Nº | 13 |
| Alumno(s) | Pia Espinoza Schmith |
Comida en tránsito y cómo se desenvuelve en Valparaíso
Objetivo
El objetivo corresponde a adentrarse en la esencia de Valparaíso como ciudad, y cómo conviven los distintos aspectos de esta en el ámbito de la comida y el recorrido de esta. Se busca la identidad del tránsito y cómo el contexto le afecta de distintas maneras y en distintas magnitudes. Para esto se sale a observar, para rescatar información en las calles de Valparaíso.
Croquis y observaciones
Lámina 1
Observaciones:
- A diferencia de los lugares con comida casera envasada, este tiene una distribución distinta en a la hora de poner los alimentos, por ejemplo, las bolsas de comida son colgadas a la largo de este, y así se puede poner más cosas de lo mismo y al mismo tiempo más variedad.
Lámina 2
Observaciones:
- La comida casera se dispone de 2 formas, por un lado estás las cosas heladas, envueltas en alusa y servilletas, mientras que por otro lado esta la comida caliente, que se encuentra en hornos y es servida en servilletas o cartón.
- La ubicación de ellos generalmente es directamente fuera de los lugares más transitados. Se ubican fuera de una universidad al rededor de 3 o 4 puestos vendiendo comida casera.
Lámina 3
Observaciones dibujo 1:
- En avenida brasil se ponen muchos puestos de comida ya que hay mucho tránsito en los paraderos.
Observaciones dibujo 2:
- La comida envasada se puede ubicar en muchos lugares, como por ejemplo en lugares predeterminados como los arboles.
Lámina 4
Observaciones:
- En la avenida siempre transita gente, por lo que, estratégicamente se ubican en estos lugares, además se ubican a los alrededores de universidades, oficinas, entre otros.
Lámina 5
Observaciones:
- Ponen los hornos encima de las ruedas de un carro de supermercado
- A pesar de estar fuera de un lugar que tiene locales de comida rápida, cadenas de comida, se ubica al publico para ofrecer comida distinta.
- Nuevamente se ve que se ubican fuera de lugares muy transitados.
