M2: Encargo 11 TDH 2023 - Bocado cilíndrico y su envolvente / Sofía Segura
De Casiopea
| Título | M2: Encargo 11 TDH 2023 - Bocado cilíndrico y su envolvente / Sofía Segura |
|---|---|
| Asignatura | Taller de la Diversión del Hábito |
| Del Curso | Taller de la Diversión del Hábito 2023 |
| Carreras | Diseño |
| Nº | 11 |
| Alumno(s) | Sofía Segura |
Encargo 11
Propuesta envolvente
Se propuso un envolvente con forma cilíndrica, el cual tiene una tapa y un alambre que lo atraviesa que ayuda a subir el bocado de su interior.
Bocado cilíndrico
El bocado en el interior es un "brazo de gitano", se hace con pan de molde (sin bordes), el cual contiene berenjena, zanahoria, zapallo italiano y salsa de cibulette.
