M2: Encargo 09 TC 2022 - Encuentro de sabores / Bastián González
De Casiopea
| Título | M2: Encargo 09 TC 2022 - Encuentro de sabores / Bastián González |
|---|---|
| Asignatura | Taller de La Celebración |
| Del Curso | Taller de la Celebración 2022 |
| Nº | 9 |
| Alumno(s) | Bastián González |
Encuentro de sabores
Se nos propuso traer inusuales combinaciones de sabores con diferentes tipos de preparación de modo que los sabores pudieran fusionarse y que se creara uno nuevo. En este caso se eligió la combinación de Jamón-Melocotón. Se cortó el durazno en cubos de 2 cm aproximadamente y se envolvieron con tiras de jamón serrano del mismo ancho.
Muestra de los sabores
