M2: Encargo 08 TDH 2019 - Brindis San Francisco - Entrega 2 / Catalina González
| Título | M2: Encargo 08 TDH 2019 - Brindis San Francisco - Entrega 2 / Catalina González |
|---|---|
| Asignatura | Taller de la Diversión del Hábito |
| Del Curso | Taller de la Diversión del Hábito 2019 |
| Carreras | Diseño, Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property. |
| Nº | 8 |
| Alumno(s) | Catalina González |
Encargo
“Construcción porta bocado”
• Construcción tercer prototipo de pan
• Segunda propuesta porta bocado
Se realiza una segunda propuesta para el porta bocado, en donde la construcción del pan disminuye su tamaño, estableciendo que este debe quedar inserto en una brocheta en forma de cuadrados, la cantidad es dimensionada por el vaso de crema.
La propuesta del porta bocado se pensó desde una figura en donde se logre apreciar el vaso de vino y el vaso de crema de toso sus puntos, una estructura cómoda para ser sostenida por solo una mano, con firmeza y equilibrio.
Ingredientes Bocado:
• Queso crema 2kg= $18.000
• Aceite vegetal 13.500ml= $12.000
• Orégano 1kg= $11.400
• Queso laminado mantecoso 3k= $25.080
• 2 rebanas de pan de molde 900 rebanas = $75.000
Presupuesto estimado por bocado: $250
Presupuesto estimado total: $141.500
Propuesta
Registro
Conclusión
Se necesita corregir el equilibrio que hay entre la construcción del vaso pequeño de vidrio con la postura de la mano, falta la construcción del gesto, para sostener el porta bocado.
El bocado se posa en el vaso de crema, el cual adquiere una construcción sutil acomodándose al tamaño del vaso.
El molde del porta bocado es una sola pieza, el cual su cierre es en dos puntos abajo.
