M1: Encargo 07 TC 2020 - Elemento Comestible y Lámina Expositiva / Gonzalo Rojas
| Título | M1: Encargo 07 TC 2020 - Elemento Comestible y Lámina Expositiva / Gonzalo Rojas |
|---|---|
| Asignatura | Taller de la Celebración |
| Del Curso | Taller de la Celebración 2020 |
| Carreras | Diseño, Diseño Gráfico"Diseño Gráfico" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property., Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property. |
| Nº | 7 |
| Alumno(s) | Gonzalo Rojas |
Lamina final
La lámina recorre todo el proceso con el cual se llega a la propuesta final, empezando por el estudio del Food Design, lo que se recoge para la propuesta, y el fundamento y proceso de la propuesta. En un principio se conoce lo que es el Food Design y sus áreas, para luego adentrarse en lo que es la Sinestesia forzada, concepto que aparece a medida que se avanza en el estudio y que resulta ser el hincapié para desglosar y adentrarse en la materia, tanto como en el color y la percepción de los mismos (es decir, cómo estos influyen simbólicamente en la toma de decisiones para comprarlos, cocinarlos, y servirlos), y también adentrarse dentro del funcionamiento del cerebro cuando este es sinestésico.
Todo este recorrido de la materia lleva a interpretar o más bien forzar un poco el emplatado hacia cierto camino. Además recorre el estudio propio de los alimentos utilizados y sus sentidos en el plato, indagando en sus historias, orígenes, sentidos simbólicos etc.
Y por último se demuestra el proceso con el cual se termina el primer módulo, el emplatado final, demostrando el proceso de matrices, proceso de los alimentos, forma, etc.
Reflexión final
Sobre la propuesta expositiva...
Luego de haber pasado por diversas proposiciones y/o maneras de presentar la propuesta no se puede llegar a concretar de manera eficiente un soporte para la propuesta gracias a diversos motivos, dentro de los cuales el que más influye es el peso propio de la propuesta, en este sentido, y por lo endeble que es el cartón, no es capaz de soportar a la propuesta torciendo todo el resto de la lámina, el siguiente motivo resulta ser la falta de materiales para poder “endurecer” y estabilizar la lámina en su conjunto cuando en esta se posa la propuesta.
