M1: Encargo 04 TC 2SEM 2022 - Concavidad en serie / Isadora Aliste, Isidora Solís y Mariana Torres
| Título | M1: Encargo 04 TC 2SEM 2022 - Concavidad en serie / Isadora Aliste, Isidora Solís y Mariana Torres |
|---|---|
| Asignatura | Taller de La Celebración |
| Del Curso | Taller de la Celebración 2°SEM 2022 |
| Carreras | Diseño |
| Nº | 4 |
| Alumno(s) | Isidora Solís Quintanilla, Isadora Aliste, Mariana Consuelo Torres |
Encargo 4
Concavidad en serie
Se inicia un proceso de creación de cuencos por medio de matrices y contra-matrices, estos son elementos que se encuentran en el mercado, pudiendo garantizar un proceso rápido al momento del acto de los 70 años.
Prueba A: Cono alargado
Utensilios/materiales
Cono de plumavit que será utilizado de matriz.
Argollas metálicas que aplicaran contención utilizando entonces de contra-matriz.
Proceso
- El proceso inicia envolviendo el cono de plumavit con papel aluminio.
- La tortilla se remojo en agua por 3 segundos, esto para que se mantenga flexible y se pegue.
- Se rodea el cono con la tortilla húmeda, se dobla la zona superior que quedó, además de poner las argollas para sostener el cuenco.
- Se deja secar a temperatura ambiente.
Resultados
Prueba B: Semi-esfera concava
Utensilios/materiales
Pelota de plumivit.
Una vez cortada la pelota se utilizara de matriz.
Plato concavo que se utilizara de contra-matriz.
Pliegues realizados en matriz.
Proceso
- Se compró una pelota de plumavit, se corto un pedazo con un cuchillo caliente, además de cubrirla con papel aluminio.
- La tortilla se calentó con el soplete, con fuego bajo y durante 10 segundos por lado.
- Adaptar la tortilla en la esfera, se tiene en cuenta dejar 1/4 de la tortilla en la zona plana, para poder tomar 2 puntas como dobles y unirlo con la parte plana.
- Dejando la esfera con la tortilla sobre el cuenco de aluminio para que mantenga la forma, se mantiene por 30 minutos para que se establezca la forma y poder comer en ella.
Resultados
Prueba C: Colador para freír doble
Utensilios/materiales
Matriz
Contra-matriz
Proceso
- Se utilizo un colador para freír de 15 centímetros de diámetro y otro de 12 centímetros de diámetro, con una profundidad de 6 centímetros cada una.
- Calentar la tortilla con el soplete al mínimo por 5 segundos por lado.
- Se posiciona el colador para freír de mayor tamaño, sobre él papel mantequilla, la tortilla, otro papel mantequilla y el colador para freír mas pequeño. Todo esto para ejercer presión y adaptar la tortilla a la forma del utensilio.
- Aplicar calor alrededor de este elemento con el soplete al mínimo por unos 20 segundos. pasado el tiempo se deja enfriar y retirar la tortilla.
Resultados
Prueba D: Platos cóncavos
Utensilios/materiales
Plato concavo que se utilizara de matriz.
Plato concavo que se utilizara de contra-matriz.
Proceso.
Proceso
- Calentar la tortilla con el soplete al mínimo, durante 5 segundos ambos lados
- Se utiliza un plato de aluminio ondo, se le aplica una capa de papel mantequilla por dentro, tras esto se posiciona la tortilla, dejando una orilla a ras con el plano inferior, tras esto se posiciona por arriba otro cuenco mas pequeño, el cual previamente se envolvió con papel mantequilla.
- Mantener la tortilla dentro del horno por 5 minutos, esto asegura un tostado y que al momento de ser retirado del molde, se seque y mantenga la forma.
Resultados
