M1: Encargo 04 TC 2022 - El recorrido lúdico / Antonia Jeldes
| Título | M1: Encargo 04 TC 2022 - El recorrido lúdico / Antonia Jeldes |
|---|---|
| Asignatura | Taller de La Celebración |
| Del Curso | Taller de la Celebración 2022 |
| Carreras | Diseño, Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property. |
| Nº | 4 |
| Alumno(s) | Antonia Jeldes |
Encargo 4
Bocado
Se cocinó la preparación brasileña Pão de queijo, un pan en formato de esferas de un radio menor al de otros panes, app 30 o 40 mm de diámetro. Consiste en un masa con harina de tapioca y queso parmesano que, al hornearse su interior consiste en una combinación chiclosa de quesos y un exterior crujiente con un patrón aleatorio de puntos de queso que se gratinaron en un color naranjo intenso.
Ingredientes
- 3 huevos
- 500 gr de tapioca
- 250 gr de queso parmesano
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite de oliva
Preparación
- Hervir el aceite, la leche y la sal.
- Añadir mezcla líquida a la tapioca en un bowl.
- Amasar e ir añadiendo los huevos.
- Añadir el queso, mezclar y dejar reposar.
Horneado
Cocinar en horno precalentado a 200 gr por 15 min. Los panes crecen, para llegar al diámetro deseado se deben formar más pequeñas. En mi caso para lograr un diámetro de 25 mm, las masas debían pesar 8 gr.
Posa bocado
Se maqueteó, a partir de una circunferencia de 30 mm de diámetro, la forma en que los bocados se podrían sostener. Pensando que la herramienta debería realizar un movimiento de empuje por atrás de la esfera y que caería hacia adelante. Luego de obtener una figura que tuviese buen agarre de la esfera y que dejase un vacío para la entrada de la herramienta, se procedió a trabajar la planimetría en fusión 360 para dar parámetros y medidas a la figura. En base a este plano se procedió a cortar a mano las 6 figuras en 2 filas de 3, para distribuirlas equitativamente en el cartón. Sobre esto como corrección para la próxima entrega la distribución de los bocados debe ser pensada de tal manera que facilite el sacado de los bocados y además no interrumpa o altere ni mueva a los demás bocados cuando se esta extrayendo uno.
Báculo
Cuando se pensó en el encargo y su aspecto lúdico pensé en el recorrido que realizan las canicas en ciertos juegos. Quizás la esfera/bocado podría caer por un cilindro y llegar hasta la mano.
Se trabajó con un cilindro de plotter con 35mm de diámetro interior. A este se le realizaron diversas perforaciones a su largo:
- En su base, un orificio ovalado para acomodar la palma de la mano y un orificio circular para los dedos.
- Un orificio ovalado para retirar los bocados y a su revés 3 orificios con un diámetro menor a la del bocado para que se encajen ahí.
- Luego orificios a lo largo del cilindro para que el objeto pierda peso y para visualizar el bocado en su recorrido.
Luego en su extremo superior hay un cilindro con menor diámetro que tiene un sistema de enganche para retirar los bocados. Este se tira desde la base y están unidas con un hilo de pescar.
