M1: Encargo 02 TC 2022 - Suspensión translúcida - Entrega 2 / Emily Hutt Fontt
| Título | M1: Encargo 02 TC 2022 - Suspensión Translúcida - Entrega 2 / Emily Hutt Fontt |
|---|---|
| Asignatura | Taller de la Celebración |
| Del Curso | Taller de la Celebración 2022 |
| Carreras | Diseño |
| Nº | 2 |
| Alumno(s) | Emily Hutt Fontt |
Suspensión Translúcida
Se solicita que en un contenedor de vidrio pequeño se cree un cuerpo transparente que permita visualizar un cubo que lleva en su exterior, con materiales comestibles, en este caso se utilizó Gelatina y Zanahoria. Para llevar a cabo la gelatina con las características a encontrar se debieron hacer tres intentos, de los cuales sólo uno resultó exitoso:
Ensayo N°1
Este trabajo iterativo comenzó por doblar la cantidad de gelatina en relación al agua que se sugería en las instrucciones de la Gelatina Gourmet, la cual debía ser disuelta en agua hirviendo, sin embargo, en su envoltorio traía una receta de un postre que contenía gelatina e indicaba que el polvo debía disolverse en agua fría a baño María, técnica que presuntamente disolvía la gelatina hasta el punto que se requiera. La gelatina fue puesta en el molde sin estar totalmente líquida debido a la técnica anterior y se volteó el molde de gelatina para que alcance todos los bodes del molde y se dejó secar, con la intención de que no se marque la mitad cuando se introduzca la zanahoria, luego se llenó a la mitad semilíquida y se introdujo el cubo a la mitad, una vez cuajada se llenó el recipiente de gelatina. La gelatina resultó sin embargo cuando se intentó desmoldar con agua tibia y no se logró, la gelatina se derritió.
Ensayo N°2
La ejecución de la gelatina fue la misma, con la diferencia de que el envase se engrasó pero de igual forma el cambio de temperatura al ubicar el cubo de zanahoria, provocó que se separe la gelatina a la mitad.
Ensayo N°3
En este caso se utilizó la misma mezcla y el recipiente estaba bien engrasado, las temperaturas fueron similares al insertar la zanahoria y resultó exitoso.
Exposición de la Suspensión Translúcida
Primera Versión
Segunda Versión
