Título	Encargo 02 TC 2SEM 2022 - Abordar desde lo concavo / Marisol Cekalovic
Asignatura	Taller de La Celebración
Del Curso	Taller de la Celebración 2°SEM 2022
Carreras	Diseño, Diseño Gráfico"Diseño Gráfico" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property., Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property.
Nº	2
Alumno(s)	Marisol Cekalovic

Descripción Encargo

El encargo consiste en formar a partir de una tortilla (masa de fajita) una superficie concava para servir comida, se pide que el plato pueda recibir 250 ml, mas o menos una taza de comida. El metodo para lograr la concavidad es libre.

Propuesta

Se propone crear la concavidad por medio de dos platos hondos como matriz. Al ejercer presión la fajita logra deformarse, también se prueba aplicando calor a la masa metiéndola al horno unos minutos. También se hacen pruebas con huevo en los dobles para reforzar la forma de la masa.

Se prueba con un doblez más complejo que permite una elevación de un costado de la concavidad, esto se pensó para que se pueda romper ese exceso de masa a la hora de comer y ser usado como parte del bocadillo.