Contenedor Final

De Casiopea



TítuloContenedor Propuesta Final
Tipo de ProyectoProyecto de Taller
Palabras Claveentrega final
Período2016-2016
AsignaturaConstrucción 3º DO 2016
Del CursoConstrucción 3º DO 2016
CarrerasDiseño, Diseño Industrial
Alumno(s)César Sánchez
ProfesorRicardo Lang, Pedro Garretón


Contenedor Comestible

Desde que se empezó la investigación, siempre fue constante la búsqueda de garantizar una masa comestible digna a la mano, coherente en forma y gestualmente adecuada, así comenzó el estudio en grupo el cual nos basábamos en cada aspecto de la comida y su retención, y distribución por el contenedor, sugiriendo gestos y maneras, así continuo la búsqueda, desde la forma de la masa en conjunto con la matriz.La matriz se desarrolló para regir la masa y construir dos cavidades, las cavidades de la masa tienen que estar en sinergia con la matriz, al hacer una forma más arriesgada la masa, se descubre la relación-matriz masa, la cual se ajusta al desarrollo formal del contenedor, cada vez que la matriz es más arriesgada en su forma , la masa debe ceder más, para ajustarse a la matriz, en su receta la masa debe complementar la forma y adquirir los aspectos formales, si no es así la matriz se debe reducir a la capacidad de la masa, entonces para hacer un contenedor que se pueda garantizar, y encontrar un equilibrio, se debe acordar una garantía, y ajustar la contraparte a esta. Con este proceder se construye el cuenco, que posee una característica relevante a destacar en su forma, que está relacionada con el gesto la forma de comer, esta característica se refiere al arrastre de la comida, sobre el cuenco, con el fin único de que este fluya sin derramar, y sin modificar la postura del comensal, esta postura puede ser influenciada solo por el comportamiento de la comida en el contenedor u su repartición, ya que al momento que el comensal posee una seguridad del contenedor elimina la tensión, natural con el que se toma un objeto que posee características de “delicado” , además de esa tensión existe la dimensión temporal entre tomar el contenedor y empezar a comer el contenido de este , mi voluntad es, relativizar ese tiempo lo más que pueda, con el afán de eliminar la angustia física y tensión mental que vive el comensal al poseer un alimento inminente, al relativizar esta dimensión , puedo quitar el tiempo en el que el portador del contenedor se da, para contemplar el cuenco con comida.

Desarrollo Propositivo

El desarrollo de la forma sigue la linea de la gestualidad del arrastre del contenido,ademas de poseer dos concavidades y contener los 250 gramos de alimento.

Archivo:Primera linea.jpg Archivo:Segunda linea.jpg


Caracteristicas Formales

Sinergia Masa-Matriz

La relación de la masa y matriz esta en sinergia , cada una esta hecha para la otra de manera que se garantiza la forma y las propositos formales del contenedor, para esto es necesario conocer como la masa actua bajo ciertas condiciones y desde ahi asumir, la masa como una garantia y modificar la matriz y horno para que se cumplan las voluntades que deseo imponer, por estas razones las formas predominantes son conicas , para su correcto desmolde ademas de poseer la matriz el tamaño adecuado para formar una masa que contenga 250 gramos de alimento.

Masa

Aqui la masa se ha estancado en la receta expuesta aqui y en adelante, la matriz es quien se acomoda, para que las garantias acordadas se cumplan.

Torta.jpg

Matriz

Modelo de matriz en 3d


Capas de Masas finales

Con Matrices Metalicas se recorta la masa de cierta forma para que se junten, gracias a la propiedad de la masa de pegarse una con otra con agua, estas 4 capas se van superponiendo hasta formar el cuerpo deseado.

Archivo:Capasdemasas.jpg

Horneado

El tiempo y como se cocina en el horno es el factor determinante para la masa fijara y pegara las capas y convertira e contenedor de masa a un contenedor comestible.

  • Tiempo:23 minutos
  • Temperatura:200 grados
  • Proyeccion de Calor: arriba y abajo.

Contenedor Final

El contenedor Final sigue la línea de coherencia masa- matriz en el horno con el fin de construir el contenedor lo más apegado posible a la forma final, esta vez he aprovechado la capacidad de la masa para pegarse con otra a través de agua, así usando varias capas puedes crear un contenedor más resistente y ajustable a la forma que deseas, por lo que se han creado varias matrices para cortar la masa y ponerla sobre la matriz en la que se cocinara y entrara el horno, las pequeñas capas se pliegan con mayor facilidad ante la forma definitiva de la matriz, con esta característica la capacidad formal de la masa incrementa, con este método la forma se vuelve más rígida y también se puede partir en las costuras, ahora se han convertido una formalidad del contenedor que favorece la hechura de dos concavidades .