Contenedor Comestible: Propuesta Individual n°2

De Casiopea



TítuloContenedor Comestible: Propuesta Individual n°2
Palabras Claveencargo 8
Período2016-2016
AsignaturaTaller de Construcción 3
Del CursoConstrucción 3º DO 2016
CarrerasDiseño Industrial
Alumno(s)Ur Conejeros
ProfesorRicardo Lang, Pedro Garretón


Propuesta Contenedor Comestible

Proceso de diseño de la superficie

Archivo:UCB3DOdibujos planos bitacora.jpg

Archivo:UCB3DOinventor modelo superficie .jpg

Vistas de la superficie comestible

Archivo:UCB3DOvistas matriz 2 .jpg

Archivo:UCB3DOvistas iso matriz 2.jpg

Proceso de fabricación
Fabricación Matriz

Archivo:UCB3DOfabricacion matriz .jpg

Fabricación Contenedor

Archivo:UCB3DOfabricacion contenedor comestible .jpg

Ingredientes

125 gr          harina panadera
2   gr          levadura
10  gr          aceite de oliva
1,5 gr          sal
1   gr          azúcar granulada
60  cc          agua tibia
Preparación

1. Formar un volcán con harina cernida. Espolvorear la sal por las orillas y 
en el centro agregar azúcar, levadura, y agua de a poco para ir formando la masa
 del centro hacia afuera. Dejar reposar por 15 min aprox.

2. Agregar más agua y aceite. Luego formar una masa lisa, blanda y lubricar
 con aceite de oliva. Condimentar con especias (eneldo,romero,tomillo,etc.).
 Dejar fermentar a 30°C hasta que la masa doble su tamaño.

3. Una vez fermentada, darle forma a la masa utilizando un uslero hasta conseguir
 el espesor deseado.

4. Colocar la masa sobre la matriz, envolviéndola, para luego cubrirla con papel
 aluminio y hornear a 200° durante 20 min.