C1: Encargo 05 TDH 2018 - Brindis San Francisco - Propuesta 3 / Josefina Saintard
Título | C1: Encargo 05 TDH 2018 - Brindis San Francisco - Propuesta 3 / Josefina Saintard |
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Tipo de Proyecto | Proyecto de Taller |
Palabras Clave | propuesta3sf |
Período | 2018- |
Asignatura | Taller de la Diversión del Hábito |
Del Curso | Taller de la Diversión del Hábito 2018 |
Carreras | Diseño, Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property. |
Alumno(s) | Josefina Saintard |
Profesor | Ricardo Lang, Eloísa Pizzagalli |
TERCERA APROXIMACIÓN ACTO SAN FRANCISCO
Corresponde al tercer avance del acto de San Francisco, de manera individual se construye un nuevo porta bocado que pueda recibir dos bocados, uno dulce,otro salado y dos vasos, uno para la sopa y otro para el vino. La construcción debe indicar, de cierta manera, qué bocado se acompaña con qué bebestible.
De manera paralela se propone una receta de crema de camote, la cual conformaría uno de los acompañamientos para el brindis.
El porta bocado
La forma
La forma del prototipo se piensa para que facilite la manera de tomarlo, esta permite que la interacción sea solo con una mano brindando la libertad de de la otra para tomar los alimentos. Los elementos se piensan en virtud del acompañamiento de cada cual, disponiendo, por ejemplo, el vaso de vino justo sobre el bocado dulce.
Plano constructivo
CREMA DE CAMOTE
Receta
- 3 Camotes
- 1 Zanahoria
- 1 Puerro
- 1 Chalota
- 1 Ramita de perejil
- 1 Ramita de cilantro
- 1 Ramita de hinojo
- Sal,pimienta y merkén
- 100cc de crema
Preparación
Se perepara un caldo de verduras a base de chalotas,puerro,zanahoria,hinojo,ajo y pimienta. Luego se hornean los 3 camotes sin cascara con 3 dientes de ajo para posteriormente procesarlos junto con las verduras, rectificando sal y pimienta, finalmente agregar la crema.
CORRECCIÓN CLASE
Forma ya existente
Lo que se construye debe ser en base a alguna medida que ya exista, teniendo las medidas reales de un bocado y su forma, se puede comenzar a proponer una construcción en base a lo que se podría eventualmente utilizar como bocado. Es necesario investigar ne panaderías y supermercados la forma del bocado para poder lograr una construcción real.