C1: Ejercicio 01 TDH 2018 - Sopa de Zapallo / Sebastián Perucci

De Casiopea


TítuloC1: Ejercicio 01 TDH 2018 - Sopa de Zapallo / Sebastián Perucci
Palabras Clavezapallo
AsignaturaTaller de la Diversión del Hábito
Del CursoTaller de la Diversión del Hábito 2018
CarrerasDiseño, Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property.
Alumno(s)Sebastián Perucci
ProfesorRicardo Lang, Eloísa Pizzagalli

Receta: Crema de zapallo

Ingrediente:

  1. 600 gramos de camote.

1 cebolla 2 dientes de ajo 1 papa 1/2 taza de crema de leche 2 zanahorias 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharada de nuez moscada 3 tazas de caldo de pollo

Preparación:

En una olla, preparar a fuego medio un sofrito con la cebolla y el ajo, luego agregar todos loa vegetales(zapallo, zanahoria, y papa), saltea por unos minutos, añadir la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Agregar 1/2 litro de agua, el caldo de pollo y dejar hervir. Tapar la olla, bajar el fuego y cocinar durante 25 minutos. En licuadora, obtener una pasta o crema homogénea, en la misma olla calentar la crema y agregar la crema de leche.