C1: Ejercicio 01 TDH 2018 - Sopa de Zapallo / Camilo Caroca

De Casiopea



TítuloC1: Ejercicio 01 TDH 2018 - Sopa de Zapallo / Camilo Caroca
Palabras Clavezapallo
Período2018-
AsignaturaTaller de la Diversión del Hábito
Del CursoTaller de la Diversión del Hábito 2018
CarrerasDiseño
Alumno(s)Camilo Caroca
ProfesorRicardo Lang

Ingredientes

600 gramos de zapallo camote, 1 cebolla,2 dientes de ajo, 1 papa, 1/2 taza de crema de leche, 2 zanahorias 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharada de nuez moscada 3 tazas de caldo de pollo.

Preparación

Se disponen todos los alimentos en una bandeja de horno, estando este a una temperatura de 180°, se mantiene en el horno por 40 minutos aproximadamente , posterior a esto, los ingredientes se pasan por la juguera y se calienta la sopa nuevamente a gusto.

Objetivo

Tener una prueba real anticipada de la crema para el acto de San Francisco, para así definir los tiempos, gastos, ingredientes y su sabor; en base a esta prueba se corrigen las carencias de la producción de esta crema.