Antonia Lara: 1° trimestre 2014
Segundo Acto Cultura del cuerpo
El segundo acto, realizado en Ciudad Abierta, tiene como característica principal el despliegue de la malla. Esta vez el aparecer de los bocados se presentan dentro de 24 báculos, los cuales en primiera instacia se encuentran debajo la malla y posteriormente se ubican alrededor de las mallas, formando un círculo.
Montaje
- Malla
Luego de tensar la malla, se colocan piezas circulares. Estas contienen un alambre que permite colgar posteriormente lo báculos
- Bocado y Báculo
Para comenzar las faenas del montaje, se pinta con un stencil "+,-, y D" dentro de una de las caras del báculo. Esto permite que,una vez realizado el acto, los profesores y alumnos califiquen el ágape. Una vez que se haya pintado estos símbolos, colocan 16 bocados y vasos dentro de cada báculo.
Relación al Acto
Durante el acto inaugural previo al comienzo de Cultura del Cuerpo, se presenta un poema hecho con palabras que alumnos han dicho con anterioridad. Estas luego se escriben a lo largo de cada báculo.
- Soporte de Báculo
Se colocan los soportes alrededor de los mantos, formando así un círculo. Estas piezas permiten la unión entre el báculo y una botella de jugo de melón tuna-tuna
- Cierre de Montaje
Primer Momento
Durante el primer momento del ágape, los mantos se encuentran en una horizontal cercana al suelo, donde los báculos se encuentran bajo ellos.
Segundo Momento
Se presenta la segunda horizontal del acto, lo que permite retirar los báculos. Cada cual se ubica en un soporte y luego de su despliegue, los alumnos y profesroes pueden retirar el bocado y vaso.
Faenas segundo Acto
Faenas Cocina
- Primera Jornada
En el primer ágape, el bocado tenía como característica principal su forma cilíndrica. Mediante su geometría, se puede plantear cómo abordar “la sorpresa” dentro del acto de comer. Es por esto que se decide trabajar con la interioridad del cilindro y el vacío que se puede construír en él.
- Segunda Jornada
Tras las primera jornada de trabajo, se da a conocer la reacción de la masa tras ser horneada. El calor provoca una deformación en la cara superior del cilindro, es por esto que se hace una contracara del la figura.
Paralelamente se prueban distintos tipos de relleno para llenar el centro del bocado.
Luego de varias pruebas de bocado, se decide trabajar con el color de la masa, creando un contraste entre los dos bocados que se presentarán en el ágape.
- Tercera Jornada
Durante esta jornada de trabajo, se deciden los ingredientes finales que conformarán tanto la masa como el relleno del bocado.
Bocado Final
- Faenas para Relleno de Bocados
a) Membrillo
Se cortan láminas de 4 cm de diámetro y de 0.5 cm de espesor. Para poder rellenar los 816 bocados que se producieron, es necesario utilizar 18 paquetes de dulce de membrillo.
b) Manzana
Para poder rellenar los 408 bocados que llevan manzana, es necesario utilizar nueve unidades. Las láminas de manzana comparten el mismo grosor y diámetro que el membrillo.
c) Queso Crema
Para poder rellenar los 408 bocados que llevan queso crema, es necesario utilizar ocho paquetes. Este elemento comparte las mismas dimensiones que las anteriores.
Una vez que todos los elementos estén cortados, se puede comenzar a producir los bocados. El proceso constructivo, se muestra a través de los esquemas.
Para finalizar las faenas de cocina, es necesario unir los dos bocados con una brocheta. Para esto se construye una matriz, que permite la sistematización del proceso.
Primer Acto Cultura del cuerpo
El primer acto, realizado en Ciudad Abierta,se materializa a través de dos mantos. Dentro del acto se destacan dos momentos, los cuales tiene relación con el aparecer del bocado. En este aparecer, se existen dos horizontales, donde en primera instancia el manto se encuentra próximo al suelo. Mediante un sistema de tensado, el manto se eleva, lo que permite el traspaso a la segunda horizontal. Es aquí donde se visualizan los bocados y consecuentemente conlleva al acercamiento entre las personas y los mantos. El diseño de la malla no solamente propone una forma, sino que además un contexto. En este caso, como el ágape da inicio al Taller de Amereída,crea un lugar de encuentro entre los alumnos y profesores. También se piensa en la metafunción, la cual sería refugiar a las personas del sol y generar un lugar grato para participar en el Taller.
Montaje
- Malla
La estructura de fierro, puesta anteriormente en el sitio, es la estructura que permite tensar la malla.Para lograr dicha tensión, se colocan estacas a un metro de distancia de la estructura. Por lo tanto, para pasar de un momento a otro, se comienza a tirar la malla, y finalmente se amarra a la estaca,con cuerdas que se colocaron en las esquinas de la malla.
- Portabocado
Una vez que la malla se haya tensado, se comienza a colocar los vasos en el portabocado, además de revisar que los elementos (servilleta, bocado) se encuentren en buen estado.
- Bocados
Mientras algunos alumnos cuelgan los portabocados, otros se encargan de dejar a cada costado de la malla, cuatro botellas de jugo de piña. Una vez que todos los elementos que conforman el acto se encuentran en su lugar, se despeja el sector de todos los implementos utilizados para llegar al montaje pleno de la estructura.
Primer Momento
Las imágenes muestran el primer acercamiento entre las personas la estructura. Aquí ambos se encuentran de frente.
Segundo Momento
Luego de que se haya tensado la malla, los bados se retiran, y finalmente se da inicio al Taller de Amereída.
