Estudio Gastronómico de Sudamérica

Peces de Colombia

Sierra, Sierra del Pacífico



Bagre Alguacil, Bagre Rojo


Merluza panameña o Merluza


Pargo Lunarejo


Corvina, Corvina Tallfin


Pelada


Barbinche, Chilhuil Bagre de Mar


Berrugate, Dormilona del Pacífico


Dorado, Pez Delfín


Mero, Mero Goliat


Picuda, Barracuda Mexicana


Ñato


Burique


Cherna, Mero brujo


Zafiro


Atún albacora

Gualajo

Pargo Rojo

Atún Patiseca