Taller Acto y Celebración 2017

De Casiopea


Asignatura(s)Taller Acto y Celebración
Año2017
Tipo de CursoTaller de Etapa
TalleresDG 3º, DO 3º
ProfesoresRicardo Lang, Manuel Toledo
AlumnosBelen Varas, Natalia Marquez
Carreras RelacionadasDiseño, Diseño Gráfico, Diseño Industrial

Descripción

Este taller trata el tiempo extraordinario de la celebración. Alude a darle forma a ésta, a través de la construcción de objetos que van desde una dimensión gestual-individual (palpable) a la dimensión colectiva (de despliegue).

La celebración está íntimamente vinculada con el acto del comer, que toma nombres y formas según la ocasión, llamese esto: Ágape, Brindis, Banquete, etc.

Trata del giro o cambio de los hábitos cotidianos; cada ocasión abre sus variaciones o proposiciones, cada una de ellas empresas distintas: Recepciones, inauguraciones y bienales, que van de un reducido número a masivos.

Implica un trabajo grupal colectivo con un fin único y común (no son trabajos grupales con apertura de camino per se, sino que conllevan a un fin común realizado).

Al quedar en una calidad de acto extraordinario se le da forma a la celebración, vinculada culturalmente al comer y al beber, incorporando al diseño la dimensión gustativa, pensando el diálogo entre el bocado y las posibilidades formales de llegar al sujeto. El mundo que está entre el alimento y su forma, el medio de la gestualidad propuesta para obtener este material sensible gustativo y la inmediatez y envergadura ligadas a la escala colectiva y a los tiempos del comer.

Lo efímero de estas propuestas, que se se deben nombrar como el cada vez, busca el estudio de esta relación de entre bocado y diseño, en una justeza de sus proporciones en un diálogo con un tempo, que no es meramente el desarrollo temporal sino que avanza hacia instancias reveladoras que abren y cierran los momentos.

Se agrega otra sensibilidad al diseño a partir de lo sensible, dimensión sensorial gustativa, El diseño o proyecto de diseño debe considerar la apetencia. Tiene que ver con una dimensión efímera particularizada en la celebración.

Se observa una dimensión del habitar humano que corresponde a uno de los actos más cotidianos, que es comer y beber. Se trata del diseño y construcción de un acto multidisciplinario donde beber y comer se da celebrativa y simultáneamente.

El estudio de la composición y materialidad de los elementos para descubrirlos sensiblemente. Se reflexiona sobre materialidad y levedad de los objetos a diseñar, necesarios para constituir este acto del comer. Diseño que considera tanto la dimensión individual como la colectiva. El diseño también contempla la espacialidad en que este acto se desplegará.

Contenidos

Estudio de comer público (ciudad) en contraposición a la figura del comer íntimo (casa) Sentido y significado (social, cultural, económico..) de los alimentos Estudio de los soportes efímeros, desechables y permanentes en el consumo de los alimentos Sentido del ágape, brindis, banquete: dimensiones estructurales del acto de celebración Proposición, construcción y producción de un acto celebrativo a la comunidad universitaria de la Escuela desde una proposición individual a una formulación de trabajo colectivo Experiencia pública de evaluación y juicio externo Recopilación, reflexión, del estudio realizado en un corpus editado (carpeta, registro de la etapa)

Estrategias de Enseñanza

Traspaso de formulaciones individuales a proposición única Distribución de faenas concretas en responsabilidades compartidas en un encargo único determinado (Competencia Fundamental 1) Exposición audiovisual de experiencias anteriormente realizadas.(Competencia Disciplinar 1) Experiencias guiadas en planimetrías, prototipado, producción. Del paso de uno a cientos (Competencia Disciplinar 2) Experiencias de administración de los costos, recursos humanos y factores económicos y temporales (Competencia Disciplinar 3) Experiencias constantes en el laboratorio para la formulación y ejecución de los bebestibles y comestibles de los actos (Competencia Disciplinar 4) Criterios de Evaluación

Capacidad de pasar de una multiplicidad formal a un consenso que se encausa en una propuesta única. Cumplimiento de los roles y faenas por el equipo de trabajo. (Competencia Fundamental 1) Profundidad, reflexión y análisis en la recopilación (lámina de taller) de observaciones y estudios. (Competencia Disciplinar 1) Exposición oral tanto del trabajo individual como del colectivo (Competencia Disciplinar 2) Carta Gantt de los requerimientos involucrados en el sistema (Competencia Disciplinar 3). La efectividad y eficiencia de las propuestas contienen una dimensión palpable y medible (Competencia Disciplinar 4).


Bibliografía

  1. Diseño, Acto y Celebración (Ricardo Lang)
  2. Historia del Comer. Lazo social y tradición cultural (Lucía Rossi)
  3. La Olla Deleitosa (Sonia Montecinos)
  4. Alimentación y Cultura: Necesidades gustos y costumbres (Contreras J.)
  5. Reflexiones Sobre la Identidad Cultural Alimentaria (Frédéric Duhart)[[1]]
  6. La salvación de lo bello (Byung-Chul Han)[[2]]
  7. La actualidad de lo bello (Hans Paul Gadamer) [[3]]
  8. Charla TED: Como la comida da forma a nustras ciudades [[4]]


AC TOYCELEBRACION.jpg

Encargos de Taller - T1

Primera Aproximación al taller: Estudia las formas y los actos cotidianos del ser humano, penetrando en ellos para llegar a su sentido original por medio de la observación. A partir de este origen, se explorara su expresión divergente y lúdica, abriendo las formas posibles y gratuitas de la expresión humana, material y formal. Se busca ir más allá función como origen utilitario de la forma, sino que busca ahondar en el misterio de la forma como expresión cultural, trascendente y lúdica.

Se estudiarán los actos y artefactos del ser humano a través de procesos de análisis, proposición, ensayo y verificación.

1. Experimentación formal - Cubo transgredido en movimiento.

Se propone para comenzar el taller, experimentar sobre la una base cúbica, la transformación y transgresión del cubo para permitir el movimiento.

Es decir se propone construir un cubo que alejado de develar sus futuros movimiento, pueda descomponerse/transgredirse para permitir un auto-desplazamiento el cual de cuenta de la expresividad que se observa. El desafío esta en construir la expresividad del desplazamiento.

  • Requerimientos:
    1. Primer momento: En un primer momento el cubo debe transformarse, descomponerse, desarticularse para volver a armarse rompiendo su forma cubica.
    2. Segundo momento: La nueva figura debe permitir el desencadenamiento del desplazamiento distinto a su punto inicial.
    3. Materialidad: Libre, acuerdo a los requerimientos personales del objeto y mecanismo.

Referentes:

  1. Jorgue de Oteiza: El espacio y el tiempo en la escultura [[5]]
  2. Jorge Oteiza. La naturaleza de la escultura [[6]]
  3. Jorge Oteiza. Obra [[7]]


Cubo movimiento 1.jpg

Encargo alumnos

  1. AyC - Cubo 1: Consuelo Ahumada
  2. AyC - Cubo 1: Consuelo Carreño
  3. AyC - Cubo 1: Valentina Castro
  4. AyC - Cubo 1: Daniela Chavez
  5. AyC - Cubo 1: Marcelo Delgado
  6. AyC - Cubo 1: Gabriel Gascón
  7. AyC - Cubo 1: Carla Guerrero
  8. AyC - Cubo 1: Francisca Gutierrez
  9. AyC - Cubo 1: Javier Jimenez
  10. AyC - Cubo 1: Antonia Martinez
  11. AyC - Cubo 1: Catalina Muzzio
  12. AyC - Cubo 1: Belen Varas
  13. AyC - Cubo 1: Constanza Veliz
  14. AyC - Cubo 1: Jessica Villarroel
  15. AyC - Cubo 1: Elise Arrouey
  16. AyC - Cubo 1: Aurore Merad
  17. AyC - Cubo 1: Ruben Baeza
  18. AyC - Cubo 1: Monserrat Pacheco

2. Experimentación formal - Cubo transgredido en movimiento (segundo intento)

Cubo movimiento 2.jpg

Encargo alumnos

  1. AyC - Cubo 2: Consuelo Ahumada
  2. AyC - Cubo 2: Consuelo Carreño
  3. AyC - Cubo 2: Valentina Castro
  4. AyC - Cubo 2: Daniela Chavez
  5. AyC - Cubo 2: Marcelo Delgado
  6. AyC - Cubo 2: Gabriel Gascón
  7. AyC - Cubo 2: Carla Guerrero
  8. AyC - Cubo 2: Francisca Gutierrez
  9. AyC - Cubo 2: Javier Jimenez
  10. AyC - Cubo 2: Antonia Martinez
  11. AyC - Cubo 2: Natalia Márquez
  12. AyC - Cubo 2: Catalina Muzzio
  13. AyC - Cubo 2: Belen Varas
  14. AyC - Cubo 2: Constanza Veliz
  15. AyC - Cubo 2: Jessica Villarroel
  16. AyC - Cubo 2: Elise Arrouey
  17. AyC - Cubo 2: Aurore Merad
  18. AyC - Cubo 2: Ruben Baeza
  19. AyC - Cubo 2: Monserrat Pacheco

3. Experimentación formal - Cuerpo cúbico transgredido en movimiento.

Tercer momento: En los dos primeros momentos el desafío en cuestión trata de de la concepción de un algoritmo en movimiento, que le permita al alumno enmarcarse una una materia matemática donde el diseño tiene la capacidad de darle forma y orden en la cual este algoritmo matemático se despliega. A partir de este origen para el siguiente encargo se establecer una "relación expresiva" con lo construido. Para dar cuenta de una plástica direccionada, un encargo que se valida en la expresión y descubrimiento de un "algo" reconocible por todos.

Encargo: Construir un cubo que se transforme en un cuerpo humanizando/humanoide capaz de construir el desplazamiento en una "voltereta".

Cubo movimiento 3.jpg

Encargo alumnos

  1. AyC - Cubo 3: Consuelo Ahumada
  2. AyC - Cubo 3: Consuelo Carreño
  3. AyC - Cubo 3: Valentina Castro
  4. AyC - Cubo 3: Daniela Chavez
  5. AyC - Cubo 3: Marcelo Delgado
  6. AyC - Cubo 3: Gabriel Gascón
  7. AyC - Cubo 3: Carla Guerrero
  8. AyC - Cubo 3: Francisca Gutierrez
  9. AyC - Cubo 3: Javier Jimenez
  10. AyC - Cubo 3: Antonia Martinez
  11. AyC - Cubo 3: Natalia Márquez
  12. AyC - Cubo 3: Catalina Muzzio
  13. AyC - Cubo 3: Belen Varas
  14. AyC - Cubo 3: Constanza Veliz
  15. AyC - Cubo 3: Jessica Villarroel
  16. AyC - Cubo 3: Elise Arrouey
  17. AyC - Cubo 3: Aurore Merad
  18. AyC - Cubo 3: Ruben Baeza
  19. AyC - Cubo 3: Monserrat Pacheco

4. Experimentación formal - Cuerpo cúbico comestible.

Cuarto momento: Relación con la materialidad propia del "Taller acto y celebración". Desde la materia cubica abstracta matemática y luego expresiva, se experimenta en la posibilidad de un bocado cúbico, capaz de trasformar a un almuerzo cotidiano en un acto extraordinario.

La invención del modo de comer, la experimentación de las porciones, colores y sabores, los momentos que componen el mismo acto de comer, la matriceria utilizada para el desarrollo de la propuesta, la expectación ante lo nuevo y los descubrimientos de este son parte de la propuesta de cada uno de los alumnos.


Cubo comestible 1.jpg

Encargo alumnos

  1. AyC - Cubo comestible: Consuelo Ahumada
  2. AyC - Cubo comestible: Consuelo Carreño
  3. AyC - Cubo comestible: Valentina Castro
  4. AyC - Cubo comestible: Daniela Chavez
  5. AyC - Cubo comestible: Marcelo Delgado
  6. AyC - Cubo comestible: Gabriel Gascón
  7. AyC - Cubo comestible: Carla Guerrero
  8. AyC - Cubo comestible: Francisca Gutierrez
  9. AyC - Cubo comestible: Javier Jimenez
  10. AyC - Cubo comestible: Antonia Martinez
  11. AyC - Cubo comestible: Natalia Márquez
  12. AyC - Cubo comestible: Catalina Muzzio
  13. AyC - Cubo comestible: Belen Varas
  14. AyC - Cubo comestible: Constanza Veliz
  15. AyC - Cubo comestible: Jessica Villarroel
  16. AyC - Cubo comestible: Elise Arrouey
  17. AyC - Cubo comestible: Aurore Merad
  18. AyC - Cubo comestible: Ruben Baeza
  19. AyC - Cubo comestible: Monserrat Pacheco

Referentes:

  1. Grandes Chefs: Ferran Adrià [[8]]
  2. El Bulli: Cooking in Progress (Tráiler Oficial España) [[9]]
  3. Catalogo general del restorant Bulli (conocido por el concepto asociado a la comida y sus platos) . [[10]]
  4. El gusto del catador, determinaciones sociales y culturales de las preferencias alimentarias.[[11]]
  5. Antropologia de la alimentación entre naturaleza y cultura. [[12]]
  6. Aplicación del food desing como una experiencia sensorial [[13]]

5. Experimentación formal - Cuerpo cúbico comestible 2.

Cubo comestible 22.jpg

Encargo alumnos

  1. AyC - Cubo comestible 2: Consuelo Ahumada
  2. AyC - Cubo comestible 2: Consuelo Carreño
  3. AyC - Cubo comestible 2: Valentina Castro
  4. AyC - Cubo comestible 2: Daniela Chavez
  5. AyC - Cubo comestible 2: Marcelo Delgado
  6. AyC - Cubo comestible 2: Gabriel Gascón
  7. AyC - Cubo comestible 2: Carla Guerrero
  8. AyC - Cubo comestible 2: Francisca Gutierrez
  9. AyC - Cubo comestible 2: Javier Jimenez
  10. AyC - Cubo comestible 2: Antonia Martinez
  11. AyC - Cubo comestible 2: Natalia Márquez
  12. AyC - Cubo comestible 2: Catalina Muzzio
  13. AyC - Cubo comestible 2: Belen Varas
  14. AyC - Cubo comestible 2: Constanza Veliz
  15. AyC - Cubo comestible 2: Jessica Villarroel
  16. AyC - Cubo comestible 2: Elise Arrouey
  17. AyC - Cubo comestible 2: Aurore Merad
  18. AyC - Cubo comestible 2: Ruben Baeza
  19. AyC - Cubo comestible 2: Monserrat Pacheco

6.Exposición 4 cubos

Cubo comestible 333.jpg

Encargo alumnos

  1. AyC - Exposición 4 cubos: Consuelo Ahumada
  2. AyC - Exposición 4 cubos: Consuelo Carreño
  3. AyC - Exposición 4 cubos: Valentina Castro
  4. AyC - Exposición 4 cubos: Daniela Chavez
  5. AyC - Exposición 4 cubos: Marcelo Delgado
  6. AyC - Exposición 4 cubos: Gabriel Gascón
  7. AyC - Exposición 4 cubos: Carla Guerrero
  8. AyC - Exposición 4 cubos: Francisca Gutierrez
  9. AyC - Exposición 4 cubos: Javier Jimenez
  10. AyC - Exposición 4 cubos: Antonia Martinez
  11. AyC - Exposición 4 cubos: Natalia Márquez
  12. AyC - Exposición 4 cubos: Catalina Muzzio
  13. AyC - Exposición 4 cubos: Belen Varas
  14. AyC - Exposición 4 cubos: Constanza Veliz
  15. AyC - Exposición 4 cubos: Jessica Villarroel
  16. AyC - Exposición 4 cubos: Elise Arrouey
  17. AyC - Exposición 4 cubos: Aurore Merad
  18. AyC - Exposición 4 cubos: Ruben Baeza
  19. AyC - Exposición 4 cubos: Monserrat Pacheco


6. Proposición de Acto celebrativo - Pre-farándula.

Sexto momento: Preparación del acto de cierre de la semana universitaria e.ad, FARÁNDULA.


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Encargo alumnos

Estructura Alumnos: Carla Guerrero, Marcelo Delgado, Elisse Arrouey, Aurora Merrad, Catalina Muzzio, Belen Varas, Constanza Veliz, Gabriel Gascón.

Bocado: Alumnos: Consuelo Ahumada, Natalia Marquez, Jessica Villarroel, Javier Jimenez, Valentina Castro, Francisca Gutierres, Daniela Chaves, Consuelo Carreño, Antonia Martinez.

  1. AyC - Pre-farándula: Estructura
  2. AyC - Pre-farándula: Bocado

7. Acto celebrativo - Semana Universitaria

Septimo momento: Acto de cierre de la semana universitaria e.ad, FARÁNDULA.


[[Archivo:|1600px]]

Encargo alumnos

Estructura Alumnos: Carla Guerrero, Marcelo Delgado, Elisse Arrouey, Aurora Merrad, Catalina Muzzio, Belen Varas, Constanza Veliz, Gabriel Gascón.

Bocado: Alumnos: Consuelo Ahumada, Natalia Marquez, Jessica Villarroel, Javier Jimenez, Valentina Castro, Francisca Gutierres, Daniela Chaves, Consuelo Carreño, Antonia Martinez.

  1. AyC - Acto semana Universitaria: Estructura
  2. AyC - Acto semana Universitaria: Bocado

8. Proyecto final - Bocado para comer y beber.

Encargo alumnos

  1. AyC - Primera corrección: Consuelo Ahumada
  2. AyC - Primera corrección: Consuelo Carreño
  3. AyC - Primera corrección: Valentina Castro
  4. AyC - Primera corrección: Daniela Chavez
  5. AyC - Primera corrección: Marcelo Delgado
  6. AyC - Primera corrección: Gabriel Gascón
  7. AyC - Primera corrección: Carla Guerrero
  8. AyC - Primera corrección: Francisca Gutierrez
  9. AyC - Primera corrección: Javier Jimenez
  10. AyC - Primera corrección: Antonia Martinez
  11. AyC - Primera corrección: Natalia Márquez
  12. AyC - Primera corrección: Catalina Muzzio
  13. AyC - Primera corrección: Belen Varas
  14. AyC - Primera corrección: Constanza Veliz
  15. AyC - Primera corrección: Jessica Villarroel
  16. AyC - Primera corrección: Elise Arrouey
  17. AyC - Primera corrección: Aurore Merad
  18. AyC - Primera corrección: Ruben Baeza
  19. AyC - Primera corrección: Monserrat Pacheco


9. Contenido lamina proyecto final.

Lamina

Gabriel Gascón Archivo:Lamina final AyC.pdf

Marcelo Delgado


Jessica Villarroel

Valentina Castro

Catalina Muzzio