Propuesta grupal: Superficie comestible
| Título | Propuesta matriz superficie comestible |
|---|---|
| Palabras Clave | encargo 4, tarea 4 |
| Período | 2016-2016 |
| Asignatura | Taller de Construccion 3, Taller construcción 3, |
| Del Curso | Construcción 3º DO 2016, |
| Carreras | Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property. |
| Alumno(s) | Carolina González, Paz Orellana, Javier Zambra, César Sánchez, Javier Andre Arancibia Romero |
| Profesor | Ricardo Lang, Pedro Garretón |
Fundamento
El sostener un alimento mientras se comparte en un grupo de personas el cual su fin es el mantener un tiempo de ocio y relajación, en un entorno que se transforma y se ambienta a esta actividad; lleva a concebir un alimento apto en tamaño y peso al área de la mano, es por eso que se comienzan a capturar y abstraer distintas posiciones de esta, siendo la más adecuada para llevarla a cabo y encontrar una matriz que logre producirla en serie. Teniendo esto en cuenta como base de investigación a las tareas anteriores, se procede a rescatar elementos puntuales de cada propuesta:
Partidas
- Contenga dos hendiduras.
- Sostener con una mano.
- Utilizar un elemento externo, que es la cuchara.
- Dimensiones orgánicas.
- Que tenga la porción adecuada. (250 gr)
- Relación coherente mano-objeto.
- Sentido horizontal.
Desarrollo de la forma
- La forma nace desde el molde otorgado por la misma mano, permitiendo facilidad del sostener con una mano sin la necesidad de utilizar una segunda superficie o simplemente el utilizar ambas manos; esto permite un mejor desplante en el espacio y el desarrollo del compartir de pie.
Teniendo ya las direcciones y características que debe tener como esencia la forma, se comienza con el desarrollo y dibujo continuo de esta, tomando las siguientes partidas que responden a su forma:
- Horizontal
- Cóncavo
- Semi alargado
- Pequeña superficie en plano para que se mantenga en equilibrio sin la necesidad de un elemento extra.
Presentación propuesta
Matriz
Tipos y avance de matriz
Desarrollo matriz
Preparación
1er momento
- Receta:
-250gr de harina.
-3/4 cucharada de sal.
-3/4 cucharada de manteca.
-1/4 de leche (tibia).
-3/4 de agua (tibia).
- Se le añade un sabor / masa más: que contiene chocolate, para crear 2 estaciones distintas al momento de comer.
Tiempo: 20 mntos a llama alta.
- Se confecciona la forma con cartón forrado, siendo envuelto con papel aluminio.
2do momento
- Receta:
-400gr de harina.
-200 ml de agua.
-1 pizca de sal.
Tiempo: 20 mntos a llama alta.
3er momento
- Receta:
-1 huevo.
-2/3 de harina.
-1/2 cucharada de sal.
Tiempo: 20 mntos a llama alta.
Resultado
Conclusión - observaciones
- Después de haber visto varias formas que apuntan a un mismo fin, variadas matrices y sus materialidades, se llegó a la determinación que la más eficiente es la realizada con madera forrada en aluminio, ya que logra una forma más uniforme con medidas más exactas, además de que ayuda a una mejor cocción.
