Contenedor Comestible: Propuesta Individual n°2
De Casiopea
Título | Contenedor Comestible: Propuesta Individual n°2 |
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Palabras Clave | encargo 8 |
Período | 2016-2016 |
Asignatura | Taller de Construcción 3, |
Del Curso | Construcción 3º DO 2016, |
Carreras | Diseño Industrial"Diseño Industrial" is not in the list (Arquitectura, Diseño, Magíster, Otra) of allowed values for the "Carreras Relacionadas" property. |
Alumno(s) | Ur Conejeros |
Profesor | Ricardo Lang, Pedro Garretón |
Propuesta Contenedor Comestible
Proceso de diseño de la superficie
Archivo:UCB3DOdibujos planos bitacora.jpg
Archivo:UCB3DOinventor modelo superficie .jpg
Vistas de la superficie comestible
Archivo:UCB3DOvistas matriz 2 .jpg
Archivo:UCB3DOvistas iso matriz 2.jpg
Proceso de fabricación
Fabricación Matriz
Archivo:UCB3DOfabricacion matriz .jpg
Fabricación Contenedor
Archivo:UCB3DOfabricacion contenedor comestible .jpg
Ingredientes 125 gr harina panadera 2 gr levadura 10 gr aceite de oliva 1,5 gr sal 1 gr azúcar granulada 60 cc agua tibia
Preparación 1. Formar un volcán con harina cernida. Espolvorear la sal por las orillas y en el centro agregar azúcar, levadura, y agua de a poco para ir formando la masa del centro hacia afuera. Dejar reposar por 15 min aprox. 2. Agregar más agua y aceite. Luego formar una masa lisa, blanda y lubricar con aceite de oliva. Condimentar con especias (eneldo,romero,tomillo,etc.). Dejar fermentar a 30°C hasta que la masa doble su tamaño. 3. Una vez fermentada, darle forma a la masa utilizando un uslero hasta conseguir el espesor deseado. 4. Colocar la masa sobre la matriz, envolviéndola, para luego cubrirla con papel aluminio y hornear a 200° durante 20 min.