Cervecería Anfiteatro

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Caso de Estudio
Nombre	Cervecería Anfiteatro
Lugar	Valparaíso, Chile
Relacionado	Ruta de la Cerveza Artesanal en El Gran Valparaíso
Estudiado por	Consuelo Santis Escudero

Cervecería Anfiteatro

Microcerveceria & Brew-Pub en Valparaíso, se caracteriza por representar la Ciudad en en cada una de sus cervezas, caracterizando el nombre personal de cada de una de sus cervezas con un cerro o zona del Gran Valparaíso, fomentando la identidad cultural y cervecera del lugar en el que se encuentran.

“Porque ya basta de cervezas del puerto que parecen hechas en coquimbo, y de cervezas que se dicen porteñas y se hacen en Santiago. Cerveza porteña con corazón porteño mierda!!!”

Tipos de Cerveza:

• Blonde ale: Peral, gana su nombre de su color rubio y su carácter frutal, podría haber sido el polanco por lo rubia, pero por sus notas frutales y amarillo la bautizamos en honor al Ascensor El Peral, puerta de entrada al genial Palacio Baburizza, un imperdible del puerto!!.
• Pale Ale: Arrayán, Su tono cobrizo nos hizo pensar de inmediato en el árbol del Arrayán, ganándose el nombre de este cerro central del Alimapu que dio origen a las primeras poblaciones de nuestro Anfiteatro, a los pies de la plaza Aduana.
• Scattish Ale: Artillería, fue nuestro primer caballito de batalla… y como tal nada mejor que nombrarla como nuestro primer farellón de defensa, desde donde se protegía a las naves del puerto!.
• Negra: Torpedera, Las Torpederas es una playa solo para porteños de tomo y lomo... si es demasiado árida para tí eres una ruleta.
• Golden: San Francisco, Con razón los monjes Franciscanos pasaban tanto tiempo rezando…..si no eran capaces de pararse de tanto jugar a la rayuela!!
• I.P.A: República independiente de Playa Ancha, Re.I.P.A. es para los valientes…. es una IPA cuerpo ligero potencia un amargor frutal solo pa los cheleros más avezados…esos que pueden perder la lengua en pos del lúpulo

Datos de Contacto

• Dirección: Blanco #816, Valparaíso
• Mail:Cerveza.anfiteatro@gmail.com
• Telefono:(32)–3428337
• Celular:+569 7707 3926
• Sitio:http://anfiteatro.cl
• Redes sociales:https://www.facebook.com/cerveceria.anfiteatro/